agustí torelló e mata - Wikilingue - Encydia
Agustí Torelló e Mata (Santo Sadurní de Anoia, 1935) é um enòleg catalão, fundador de cava-a sadurninenca que leva o seu nome.
Prove de uma família de músicos [1] e sastres [2] que com o século XX se implicou no mundo do vinho e o cava [3] no mesmo Santo Sadurní. Começou a trabalhar no mundo de cava-las na do seu tio, Josep Mata (Cavas Recaredo) e posteriormente titulou-se em engenharia agronòmica. No ano 1953 inaugurou o primeiro laboratório enològic de Santo Sadurní de Anoia, e no 1978 presidiu a Associação de Enòlegs de Cataluña. Ao ano seguinte fundou a Confraria do Cava, de que foi o primeiro presidente. Trabalhou em cargos directores em diversas cavas, como Masia Bach, Nadal, Marquès de Monistrol, Martini, Castellblanch, René Barbier e Segura Viudas.
No ano 1979 começou a comercializar o elitista cava Kripta, um grande reserva sujo natural, e ao 1993 fundou a própria cava, coisa que lhe trouxe problemas legais [4] por questões de propriedade da marca Torelló, registada a nome das cavas Torelló Llopart, outro ramo da família Torelló. Na actualidade, a empresa é presidida pelo fundador [5] e gestionada [6] pelos seus filhos Agustí, Alexandre, Gemma [7] e Eulàlia Torelló e Sibill.
Como parte da sua longa e decidida actuação para defender cava-o e o uso das varietats estritas de macabeu , xarel·lo e parellada na sua el·laboració, no ano 1994 Agustí Torelló e Mata publicou o livro cava-o y yo (Tarragona: O Mèdol, 1994 ISBN 84-88882-03-3).
Notas e referências
- ↑ O seu pai era Antoni Torelló e Casanovas (Santo Sadurní de Anoia, 1904 – Barcelona, 21 de dezembro do 1992). Descendente de várias gerações de músicos, músico, compositor e professor de música, dirigiu a orquestra familiar Os Escolans, onde tocou a flauta travessera, o saxo, a tenora e o tible. Compôs o Balls dos Ceps da Festa Maior de Santo Sadurní de Anoia e, juntamente com Francesc Ribé, foi autor do Hino da Confraria do Cava, com letra de Matai Carbonell e Razquin
- ↑ por bê que o seu irmão Antoni Torelló e Mata se dedicou ao mundo do direito
- ↑ O seu tio Francesc Torelló e Casanovas (?-outubro do 1997) fundou ao 1951 o actual Cava Torelló e os seus filhos Josep Maria e Ernestina Torelló e Llopart continuaram a obra
- ↑ Uma mostra destas disputas se recolhe aqui e aqui
- ↑ [1]
- ↑ Responsabilidades dos irmãos Torelló Sibill cava-a
- ↑ Gemma Torelló e Sibill é autora de cava-o na CEE (Madri: G.Torelló, 1989. ISBN 84-505-8326-8) e de vários artigos técnicos
Enllaços
- Breve resum biogràfic (castelhano)
- Planície de cava-a Agustí Torelló S.A. (catalão)(inglês)(castelhano)
