Adolf Merckle, (Dresde (Alemanha), 18 de março de 1934 – Blaubeuren (Alemanha), 5 de janeiro de 2009 ), foi um advogado e empresário farmacêutico alemão. Considerado o 5° homem mais rico da Alemanha no 2008, de acordo à revista Forbes.
Merckle herdou em 1967 uma companhia química, fundada por seu avô, e converteu-a na farmacêutica Phoenix Pharmahandel, uma das mais importantes do mundo. Merckle também era proprietário de Ratiopharm, produtora de medicamentos genéricos. A inícios do século XXI, ele e sua família se converteram em accionistas maioritários de HeidelbergCement. Também contava com acções em empresas produtoras de veículos todo o terreno, cana de açúcar, têxtiles e software.
No 2006, a revista Forbes nomeou-o o 36.° homem mais rico do mundo, com um capital de 11,5 mil milhões de dólares estadounidenses.
No 2008, o conglomerado empresarial de Merckle contava com cem mil empregados e facturaba 40.200 milhões de dólares.
O 5 de janeiro de 2009 , Merckle suicidou-se, saltando adiante de um comboio, em Blaubeuren, Baden-Wurtemberg, cerca de sua residência. No final do 2008, Merckle tinha perdido até mil milhões de euros, ao realizar investimentos especulativas nas acções de Volkswagen . Suas empresas também passavam por aprietos, e totalizavam dívidas estimadas entre 3 e 16 mil milhões de euros.
Estava casado e tinha quatro filhos.