adulteración de leite para bebés em 2008 - Wikilingue - Encydia
A adulteración de leite para bebés foi um incidente acaecido em 2008 na China, no que leite para bebés e outros produtos lácteos foram adulteradados com melamina.
A melamina (não confundir com melanina) se emprega para produzir resinas que se usam, entre outras coisas, para produzir aglomerado. Nestes casos teria sido agregada a estes produtos para que pareça ter um maior conteúdo de proteínas, produzindo graves danos a quem os ingerem.
Os processos para analisar o conteúdo de proteína, Dumas e Kjeldahl, baseiam-se em medir o conteúdo de nitrógeno de uma substância. As gorduras e hidratos de carbono só contêm carbono, oxigénio e hidrógeno, os aminoácidos ademais contêm nitrógeno e alguns também azufre. Por este motivo o resultado pode-se falsear com fontes NNP e outras substâncias nitrogenadas, ainda que não tenham valor nutritivo e sejam toxicas.
Seis meninos morreram e uns 294.000 foram afectados com diferente gravidade[1] . Após o foco inicial do grupo Sanlu, as investigações do governo revelaram que o problema existe em ao menos produtos de outras 22 empresas, incluindo Mengniu, Yili e Yashili.[2]
Finalmente as 22 empresas implicadas na adulteración construíram um fundo comum para sufragar as possíveis doenças e indemnizar às famílias afectadas.[1]
Descoberta
Em setembro de 2008, o grupo Sanlu chamou a atenção internacional por causa da preocupação sobre a fórmula de seu leite maternizada. Tinha-se descoberto que estava contaminada com melamina, um produto tóxico usado para que o produto pareça mais nutritivo.[3] Ao menos quatro meninos têm morrido,[4] e mais de 18 000 estão seriamente afectados, dos que mais de 150[5]
Referências
- ↑ a b As empresas chinesas do leite contaminado indemnizarão às famílias afectadas
- ↑ “Chinesa seizes 22 companies with contaminated baby milk powder”, chinaview.cn, 16/09/2008.
- ↑ “Escândalo na China por leite contaminado”, diário A nação, 17/09/2008.
- ↑ “Estende-se o pânico na China pelo leite adulterado”, diário A nação, 18/09/2008.
- ↑ “Alerta mundial por produtos lácteos da China contaminados”, A grande época, 24/09/2008.
