Agricultura

Agricultura

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Uma plantação de maíz em Liechtenstein.

A agricultura (do latín agri, 'campo ou terra de labranza'^[1] e cultūra, 'cultivo, criação'^[2] ) é o conjunto de técnicas e conhecimentos para cultivar a terra. Nela se engloban os diferentes trabalhos de tratamento do solo e cultivo de vegetales. Compreende todo um conjunto de acções humanas que transforma o médio ambiente natural, com o fim do fazer mais apto para o crescimento das semeias.

As actividades relacionadas são as que integram o chamado sector agrícola. Todas as actividades económicas que abarca dito sector têm seu fundamento na exploração dos recursos que a terra origina, favorecida pela acção do homem: alimentos vegetales como cereais, frutas, hortalizas, pastos cultivados e forrajes; fibras utilizadas pela indústria têxtil; cultivos energéticos; etc.

É uma actividade de grande importância estratégica como base fundamental para o desenvolvimento autosuficiente e riqueza das nações.

A ciência que estuda a prática da agricultura é a agronomía.

História

O nascimento da agricultura

Camponês arando. Pintura na tumba de Sennedyem, ca. 1200 a. C. Egipto.

O começo da agricultura encontra-se no período Neolítico, quando a economia das sociedades humanas evoluiu desde a recolección, a caça e a pesca à agricultura e a ganadería. As primeiras plantas cultivadas foram o trigo e a cebada. Suas origens perdem-se na prehistoria e seu desenvolvimento se gestó em várias culturas que a praticaram de forma independente, como as que surgiram no denominado Crescente fértil (zona de Oriente Próximo desde Mesopotamia ao Antigo Egipto), as culturas precolombinas da América Central, a cultura desenvolvida pelos chineses ao este da Ásia, etc.

Produz-se uma transição, geralmente gradual, desde a economia de caça e recolección à agrícola. As razões do desenvolvimento da agricultura puderam ser devidas a mudanças climáticas para temperaturas mais temperadas; também puderam dever à escassez de caça ou alimentos de recolección, ou à desertificação de amplas regiões. Apesar de suas vantagens, segundo alguns antropólogos, a agricultura significou uma redução da variedade na dieta, criando uma mudança na evolução da espécie humana para indivíduos mais vulneráveis e dependentes de um enclave que seus predecessores.

A agricultura permitiu maior densidade de população que a economia de caça e recolección pela disponibilidade de alimento para um maior número de indivíduos. Com a agricultura as sociedades vão sedentarizándose e a propriedade deixa de ser um direito só sobre objectos móveis para se transladar também aos bens inmuebles, se amplia a divisão do trabalho e surge uma sociedade mais complexa com actividades artesanais e comerciais especializadas, os assentamentos agrícolas e os conflitos pela interpretação de linderos de propriedade dão origem ao primeiros sistema jurídicos e governamentais.trabalho jose diaz diaz

Agricultura em Roma

Nos primeiros tempos de Roma cultivavam-se principalmente cereais, leguminosas e hortalizas, mas na época da expansão republicana e imperial a agricultura incluía, além do trigo (o pan foi sempre a base da alimentação) os outros dois elementos da chamada tríade ou trilogía mediterránea: a vid e a oliveira (vinho e azeite de oliva foram os outros alimentos de presença generalizada).

O camponês trabalhava com sua família, em um modelo literariamente idealizado de vida singela (base dos valores morais, familiares e públicos, e da participação na rês publica); mas com a expansão territorial, a continuidade do esforço bélico, que exigia um prolongado serviço militar dos cidadãos, arruinou as pequenas explorações em benefício do modo de produção esclavista. Nesse sistema incluía-se a maior parte da produção agrícola, tanto a dos modestos lotes de terras repartidos a soldados veteranos como os grandes latifundios em mãos da aristocracia senatorial. Na lenta transição do esclavismo ao feudalismo, a partir da crise do século III, se sustityeron os escravos por servos, e o Império se ruralizó, passando as villae rurais a ser centros autosuficientes, em prejuízo das decadentes cidades.

As técnicas agrícolas baseavam-se no uso do arado romano, atirado habitualmente por bois, e no sistema de barbecho . Outros contribuas foram as imprensas de azeite, algumas técnicas de regadío e de abono .

Idade Média

Labores agrícolas, 818 d. C., Salzburgo.

Ao longo da Idade Média européia surgem importantes inovações tecnológicas que contribuirão alguns elementos positivos ao trabalho dos camponeses. As principais inovações na agricultura medieval deveram-se ao maior dinamismo do modo de produção feudal, que supunha para os servos um maior incentivo na melhora da produção que para os escravos. As Partidas de Alfonso X de Castilla definem aos camponeses dentro da sociedade estamental como os que lavram a terra e fazen nela aquelas coisas pelas que os homens têm de viver e de se manter. Este campesinado activo foi a força fundamental do trabalho na sociedade medieval.

A introdução do uso de arados pesados (com rodas e vertedera) permitiu um cultivo mais profundo dos solos do norte da Europa (incorporou-se ao longo do século XI nas regiões ao norte dos Alpes, enquanto os solos frágeis da zona mediterránea seguiam vinculados ao arado romano). Os molinos hidráulicos (posteriormente os de vento introduzidos desde Persia) incrementaram de forma importante a produtividade do trabalho, ao igual que a melhora paulatina dos aperos agrícolas, como novos tipos de trillos, fouces e guadañas.

A mudança do boi pelo cavalo como animal de tiro foi o resultado de dois avanços tecnológicos —o uso da herradura e o desenvolvimento da collera— que permitiam ao cavalo atirar de maiores ónus mais facilmente. Isto aumentou a eficiência do transporte por terra, tanto para o comércio como para as campanhas militares, e somado à melhora geral da rede de estradas aumentou as oportunidades comerciais para as comunidades rurais melhor comunicadas. Em algumas zonas com terras especialmente fértiles, introduziu-se a rotação de cultivos de três folhas (rotação trienal, associando um cereal de primavera ou uma leguminosa a um cereal de inverno), o que reduzia ao 33 em vez da o 50% a necessidade de barbecho em frente ao sistema de ano e vez, aumentando a produção e a fazendo mais diversificada. A possibilidade de abonado, muito restringido, estava restrita à disponibilidade de ganadería sócia, que, nas zonas e períodos em que se incrementou, teve um importante impacto na vida camponesa, ainda que não sempre positivo para os agricultores, cujos interesses estavam em contradição com os dos ganaderos, habitualmente de condição privilegiada (o Concejo da Mesta e associações ganaderas similares nos reinos cristãos peninsulares). O exemplo dos monasterios, especialmente da ordem benedictina expandidos por toda Europa ocidental (Cluny e Císter), estendeu práticas agrícolas, de gestão das propriedades e de indústria alimentária. Em zonas da Europa meridional (a Sicília e a Espanha muçulmanas), os árabes introduziram melhoras agrícolas, especialmente em sistemas de regadío (rodas de Múrcia, acequias de Valencia), o aprovechamiento das laderas (bancales das Alpujarras), zonas inundables (arroz) e o cultivo intensivo de huertas , com a generalização dos frutales mediterráneos (laranjeiras, almendros) e todo o tipo de verduras, que caracterizarão o estereotipo da alimentação dos camponeses submetidos destas zonas, de origem muçulmano, em frente aos conquistadores cristãos (villano harto de alhos chamava Dom Quijote a Sancho).

Estas mudanças causaram um crescimento, tanto na variedade como na quantidade das colheitas, que teve efeitos importantes na dieta da população. O campo foi o grande protagonista na Plena Idade Média européia. Os recursos que contribuía a agricultura e a ganadería eram a base da economia e a terra era o centro das relações sociais, sendo a distribuição de seus excedentes a que permitiu a revolução urbana que se viveu entre os séculos XI e XIII, cimeira do período denominado óptimo medieval, beneficiado por um clima especialmente benigno. A taxa de crescimento média interanual da população européia durante o período 1000-1300 foi de 0,2%. Entre as causas da redução da taxa de mortalidade que permitiu esse crescimento, leve mas sustentado, se sugeriu a melhora na alimentação produto da incorporação do oitavo aminoácido, graças ao consumo da lenteja.^[3]

A expansão agrícola das terras cultivables fez-se a costa da redução da superfície do bosque e da incorporação de terras marginales e ainda que contribuiu ao crescimento da produção de alimentos, inevitavelmente conduzia às consequências negativas da lei dos rendimentos decrecientes, o que esteve entre as causas longínquas ou precondiciones da crise do século XIV. Apesar dos progressos, a agricultura medieval manifestou sempre signos de precariedad devido à imposibilidad de realizar o investimento produtivo dos excedentes (extraídos em forma de renda feudal pela nobreza e o clero) e sua estreita dependência das condições naturais.

Idade Moderna

Durante o Antigo Regime os países do sul e este da Europa prolongaram o sistema económico feudal, especialmente na agricultura, se podendo falar de uma refeudalización evidente desde a crise do século XVII, em que se reafirmou a posição predominante dos senhores em frente aos camponeses, que seguiam sendo a imensa maioria da população, mas que não tinham possibilidade de iniciar o agregado de capital necessária para a transformação agrária. Em mudança, na Europa noroccidental, especialmente em Holanda e Inglaterra, as mudanças sociais e políticos (revolução burguesa) viram-se acompanhados no campo por uma revolução agrícola prévia à revolução industrial do século XVIII, que intensificou os cultivos, aumentando os rendimentos graças a melhoras técnicas e produtivas (rotação de cultivos de quatro folhas de Waasland ; aperos de Jethro Tull) e à introdução de novos cultivos.^[4]

A integração da economia mundial depois de era-a das descobertas permitiu um intercâmbio de cultivos a nível planetario: produtos do Velho Mundo, tanto de zonas temperadas como o trigo e a vid, como de zonas cálidas como a cana de açúcar, o algodón e o café, foram introduzidos com sucesso na América; enquanto produtos do Novo Mundo como o maíz, a batata, o tomate, o pimiento e o fumo diversificaram a agricultura européia e do resto dos continentes. Já em época industrial, a exploração do caucho, restringida inicialmente à silvicultura amazónica, também se acabou estendendo a outras zonas equatoriais apesar de todo o cuidado que se pôs no impedir.

Idade Contemporânea

A ideologia do liberalismo económico propugnó a libertação do mercado de terras e a imposição da propriedade privada sobre elas, com diferentes manifestações segundo os países (enclosures na Inglaterra desde o século XVIII; em Espanha exclusão de mayorazgos e senhorios desde os Cortes de Cádiz, desamortización de Mendizábal em 1836). A formação de mercados nacionais unificados implicava a unificação dos pesos e medidas, e a liberalização dos preços em frente ao anterior proteccionismo mercantilista, tarefa que o despotismo ilustrado tinha iniciado desde supostos fisiócratas em meados do século XVIII. A exclusão da taxa do trigo em Espanha em 1765 esteve entre as causas do motín de Esquilache, a partir do qual a lenta tramitação de uma Lei Agrária não chegou a resultados efectivos (Relatório de Jovellanos , 1795). No Império austríaco produziu-se a abolição da servidão (José II, 1785), que no Império russo não chegou até 1861 (reforma de Alejandro II). Na França, a Revolução de 1789 suprimiu os direitos feudales, proporcionando uma base de pequenos proprietários mas com suficiente capacidade de capitalización, muito implicados com sua terra, que caracterizou desde então a vitalidad e especial força social e política do campo francês. Na Inglaterra, o predominio dos terratenientes e a gentry no Parlamento conseguiu manter até bem entrado no século XIX o proteccionismo das corn laws para evitar um descenso no preço do trigo, em prejuízo dos industriais que patrocinaram a Escola de Mánchester. O que sim se tinha produzido é a drástica redução da população activa agrária ante a a cada vez maior produtividade do trabalho. A falta de expectativas de trabalho no campo para uma população crescente (explosão demográfica), e a ruptura das redes de solidariedade tradicionais nas parroquias rurais (poor laws, desaparecimento dos comunales -em Espanha com a desamortización de Madoz , 1855-) conduziu a um imparable éxodo rural que alimentou os suburbios das cidades industriais.

O uso de abonos químicos (fosfatos, nitratos, etc.) a mecanización e os estudos científicos da edafología e a engenharia agrícola transformaram a agricultura, no final do século XIX, em uma actividade similar à industrial quanto a sua conexão com a ciência e tecnologia. Não obstante, a dependência da climatología e a periódica irrupción de plagas (fome irlandesa de 1845-1849, com afectación da batata, filoxera desde 1863, com afectación da vid) produziu periódicas crises agrícolas.

A divisão do mundo em países desenvolvidos e subdesarrollados teve na agricultura um de seus aspectos: os primeiros caracterizados por uma agricultura especializada e de mercado com altos rendimentos (inclusive nos denominados países novos onde a pressão da população sobre a superfície é menor); enquanto nos segundos produziu-se uma divisão por zonas entre uma agricultura de subsistencia de explorações familiares com tecnologia tradicional e submetida à pressão do crescimento demográfico, e uma agricultura de plantação de monocultivos destinados ao mercado internacional, que também pressiona sobre a a cada vez mais reduzidos espaços naturais (deforestación).

A revolução verde da segunda metade do século XX significou um salto cualitativo na tecnificación da agricultura em todo mundo, se baseando em melhoras tecnológicas avançadas como as sementes de alto rendimento, que no final de século XX experimentou um novo impulso com a biotecnología (OGM). Simultaneamente, a evolução generalizada para uma agricultura de mercado produziu a a cada vez maior dependência dos plaguicidas e o abonado intensivo, com graves problemas medioambientales como a contaminação de solos e acuíferos e uma drástica redução da biodiversidade; ao que se pretendeu responder com a proposta de uma denominada agricultura sostenible. ^[5]

Actualidade

Maquinaria agrícola moderna.

Século XX, especialmente com o aparecimento do tractor, as exigentes tarefas de semear, cosechar e trillar podem realizar-se de forma rápida e a uma escala dantes inimaginable. Segundo a Academia Internacional de Engenharia de EE.UU, a mecanización agrária é um dos 20 maiores lucros da engenharia do século XX. A princípios do século XX, em EE.UU. precisava-se um granjero para alimentar de 2 a 5 pessoas, enquanto hoje, graças à tecnologia, os agroquímicos e as variedades actuais, um granjero pode alimentar a 130 pessoas. O custo desta produtividade é um grande consumo energético, geralmente de combustíveis fósseis.

A difusão da rádio e a televisão (meios de comunicação), bem como da informática, são de grande ajuda, ao facilitar relatórios meteorológicos, estudos de mercado, etc.

Além de comida para humanos e seus animais, produz-se a cada vez com mais ampla utilidade tais como flores, plantas ornamentales, madeira, fertilizantes, peles, couro, produtos químicos (etanol, plásticos, açúcar, almidón), fibras (algodón, cáñamo, lino), combustível (biodiésel, o próprio etanol, que agora já se está a obter do maíz), produtos biofarmacéuticos, e drogas tanto legais como ilegais (fumo, maconha, opio, cocaína). Também existem plantas criadas por engenharia genética que produzem substâncias especializadas (como, por exemplo, o maíz transgénico, que, ao igual que a obtenção de etanol, está a modificar a economia dos cultivos desta planta e a vida das comunidades que dela seguem dependendo).

A manipulação genética, a melhor gestão dos nutrientes do solo e a melhora no controle das sementes têm aumentado enormemente as colheitas por unidade de superfície, a mudança estas sementes voltaram-se mais sensíveis a plagas e doenças, o que implica uma necessidade destes últimos maior por parte do agricultor; Prova disso é o resurgimiento de antigas variedades, muito resistentes às doenças e plagas, por sua rusticidad. Ao mesmo tempo, a mecanización tem reduzido a exigência de mão de obra. As colheitas são geralmente menores nos países mais pobres, ao carecer do capital, a tecnologia e os conhecimentos científicos necessários.

A agricultura moderna depende enormemente da tecnologia e as ciências físicas e biológicas. A irrigación, o drenaje, a conservação e a previdência, que são vitais para uma agricultura exitosa, exigem o conhecimento especializado de engenheiros agrónomos. A química agrícola, em mudança, trata com a aplicação de fertilizantes , insecticidas e fungicidas, o reparo de solos, a análise de produtos agrícolas, etc.

As variedades de sementes têm sido melhoradas até o ponto de poder germinar mais rápido e adaptar-se a estações mais breves em diferentes climas. As sementes actuais podem resistir a pesticidas capazes de exterminar a todas as plantas verdes. Os cultivos hidropónicos, um método para cultivar sem terra, utilizando soluções de nutrientes químicos, podem ajudar a cobrir a crescente necessidade de produção à medida que a população mundial aumenta.

Outras técnicas modernas que têm contribuído ao desenvolvimento da agricultura são as de empacotado, processamento e mercadeo. Assim, o processamento dos alimentos, como o congelado rápido e a deshidratación têm aberto novos horizontes à comercialização dos produtos e aumentado os possíveis mercados.

Tipos de agricultura

Riego em um cultivo de algodón .

Os tipos de agricultura podem dividir-se segundo muito diferentes critérios de classificação:

Segundo sua dependência da água:

• De secano : é a agricultura produzida sem contribua de água por parte do mesmo agricultor, nutrindo-se o solo da chuva ou águas subterrâneas.
• De regadío : produz-se com o contribua de água por parte do agricultor, mediante o fornecimento que se capta de cauces superficiais naturais ou artificiais, ou mediante a extracção de águas subterrâneas dos poços.

Segundo a magnitude da produção e sua relação com o mercado:

• Agricultura de subsistencia: Consiste na produção da quantidade mínima de comida necessária para cobrir as necessidades do agricultor e sua família, sem mal excedentes que comercializar. O nível técnico é primitivo.
• Agricultura industrial: Produzem-se grandes quantidades, utilizando caros meios de produção, para obter excedentes e comercializá-los. Típica de países industrializados, dos países em via de desenvolvimento e do sector internacionalizado dos países mais pobres. O nível técnico é de ordem tecnológico. Também pode se definir como Agricultura de mercado.

Segundo pretenda-se obter o máximo rendimento ou a mínima utilização de outros meios de produção, o que determinará uma maior ou menor impressão ecológica:

• Agricultura intensiva: procura uma produção grande em pouco espaço. Implica um maior desgaste do lugar. Própria dos países industrializados.
• Agricultura extensiva: depende de uma maior superfície, isto é, provoca menor pressão sobre o lugar e suas relações ecológicas, ainda que seus benefícios comerciais costumam ser menores.

Segundo o método e objectivos:

• Agricultura tradicional: utiliza os sistemas típicos de um lugar, que têm configurado a cultura do mesmo, em períodos mais ou menos prolongados.
• Agricultura industrial: baseada sobretudo em sistemas intensivos, está enfocada a produzir grandes quantidades de alimentos em menos tempo e espaço -mas com maior desgaste ecológico-, dirigida a mover grandes benefícios comerciais.
• Agricultura ecológica, biológica ou orgânica (são sinónimos): criam diversos sistemas de produção que respeitem as características ecológicas dos lugares e geobiológicas dos solos, tentando respeitar as estações e as distribuições naturais das espécies vegetales, fomentando a fertilidad do solo.
• Agricultura natural: recolhem-se os produtos produzidos sem a intervenção humana e consomem-se.

Agricultura e médio ambiente

A agricultura tem um grande impacto no médio ambiente. Nos últimos anos, alguns aspectos da agricultura intensiva a nível industrial têm sido a cada vez mais polémicos. A crescente influência das grandes companhias produtoras de sementes e produtos químicos e as procesadoras de comida preocupam a cada vez mais tanto aos agricultores como ao público em general. O efeito desastroso sobre o meio da agricultura intensiva têm causado que várias áreas anteriormente fértiles tenham deixado do ser por completo, como ocorreu em tempos com Oriente Médio, antanho a terra de cultivo mais fértil do mundo e agora um deserto.

Alguns problemas actuais

• Contaminação por nitrógeno e fósforomagnesio em rios, lagos e águas subterrâneas
• Erosión do terreno.
• Agotamiento de minerales do solo.
• Salinización do solo em zonas secas.

Muitos destes problemas vão esgotando e desertizando o solo, obrigando a abandonar uns terrenos para arar outros novos que, a sua vez, se esgotam, criando um círculo vicioso que vai destruindo o meio. Um exemplo claro é a progressiva deforestación da selva do Amazonas.

Maquinaria, equipas e ferramentas agrícolas

Maquinaria agrícola

As maquinarias são elementos que se utilizam para dirigir a acção de forças de trabalho a base de energia; por sua vez no campo agrícola, os mecanismos a motor que se empregam nestes labores aliviam a produção e melhoram as técnicas de cultivo. Entre as máquinas agrícolas mais utilizadas nos labores do campo mencionam-se:

• Tractor: é uma máquina agrícola muito útil, com rodas ou correntes desenhadas para mover-se com facilidade no terreno e potência de tracção que permite realizar grandes tarefas agrícolas, ainda em terrenos encharcados. Tem dois pedales de travão e está acondicionando para halar rastras. Há dois tipos de tractores: o de caterpillar, de grande estabilidade e força, e o de rodas, capaz de deslocar-se até por estradas; possui maior velocidade que o de caterpillar.
• Motocultor: é uma máquina agrícola de um sozinho eixo e opera-se por manillar; costuma ter média potência mas, em mudança pode ser muito versátil com os numerosos aperos e implementos que se vieram desenvolvendo. É a maquinaria ideal para parcelas pequenas ou minifundios, muito frequentes nos países do Sur da Europa, e também do sudeste asiático, bem como de outras partes do mundo; a força do motor é bastante reduzida (motores monocilíndricos de gasolina ou diésel de uns 200 cc em média) mas fica compensada pela escassa velocidade, o que lhe dá uma grande potência. Ainda que também pode se empregar em parcelas relativamente grandes com um assento para o condutor, seu emprego tem vindo sendo substituído parcialmente pelos tractores maiores, essenciais nos labores de integração parcelaria, como a que se levou a cabo na França e em outros países, pelo que seu uso tem vindo se limitando a cada vez mais para os labores hortícolas, em jardinería e de ornamento nas parcelas minifundistas. Os implementos do motocultor podem variar desde as cosechadores, sembradoras, fumigadoras, transporte e até tomada de força para bombas de riego e outros fins. Seguirá sendo essencial nas parcelas nos terrenos bastante desnivelados e fragmentados pelo relevo.
• Cosechadora: ou segadora é uma máquina agrícola de motor potente, pente cortador para segar as plantas maduras de cereais e um longo rastrillo que vai adiante da máquina e gira sobre um eixo horizontal.

Equipas agrícolas

Arado de cultivador, Cuenca, Espanha.

As equipas agrícolas são um grupo de aparelhos desenhados para abrir surcos na terra, desmenuzar, fumigar e fertilizar no solo.

• Arado: é uma equipa agrícola desenhado para abrir surcos na terra; está composto por uma lâmina, grade, vertedera, talón, cama, timão e mancera, as quais servem para cortar e nivelar a terra, sustentar as peças do arado, fixar o tiro e servir de empuñadura. Existem diversos tipos de arados, mas os mais conhecidos são:
  • arado de vertedera, formado pela grade, lâminas e a vertedera
  • arado de discos: formado por discos cóncavos para abrir surcos profundos
  • arado superficial, para remover a capa superior do solo
  • arado de subsuelo, para remover a terra a profundidade.

• Rastra: é uma equipa agrícola desenhado para desmenuzar as partes ou porções de terra que têm sido removidas pelo arado; estão compostas por uma armazón, que podem ser de madeira e metal, os dentes e o enganche que a une ao tractor.

• Asperjadora: é uma equipa agrícola desenhado para fumigar; está composta por um depósito de líquido, bomba de pressão, tampa, boca, tanque e válvula de pressão, correias, mangueira, chave e o soquete por onde sai o líquido para fumigar, seja insecticida, fungicida ou herbicida. A asperjadora manual coloca-se nas costas do rociador e este leva colocada na boca e nariz uma mascarilla especial para evitar que os fortes cheiros despedidos pela substância que expele a asperjadora lhe façam dano.

• Sembradora de semeia directa: é uma equipa para colocar as simientes sobre a cama de semeia, sem laboreo prévio.
• Abonadora: é uma equipa agrícola desenhado para distribuir fertilizantes; está composta por três partes principais: a tolva ou depósito do abono, o cano de queda do fertilizante e o revendedor do fertilizante.
• Empacadora: é uma equipa agrícola desenhado para empacotar ou empacar a palha dos cereais ou outras plantas herbaces forrajeras em balas (também telefonemas pacas ou alpacas).

Ferramentas agrícolas

Colecção de aperos agrícolas, de esquerda a direita: fouce, pá, machados, horcas, serra, rastrillo, bico e azadas. Recolhidos em Cuenca , Espanha.

As ferramentas agrícolas são instrumentos que se utilizam para lavrar a terra, carregar areia, deshierbar, remover a terra, abrir limpas, transportar abono ou material, etc. São muitas e muito variadas as ferramentas agrícolas, entre as que se mencionam:

• Barretones: são alavancas de aço terminadas em folha planta e semiplanta do mesmo metal, cabo de média longitude.
• Carretillas: são cargos pequenos que têm uma roda e servem para carregar e descarregar material agrícola, seja areia, terra, abonos.
• Escardillas: são ferramentas com extremo em forma de pá; é de metal com borda inferior de fio cortante; serve para remover a terra.
• Machetes: são ferramentas desenhadas para cortar; têm uma folha de aço longa e afiada, unida a um cabo de madeira.
• Pás: são lâminas de metal, preferivelmente aço, que se usam para lavrar a terra; podem ser de ponta ou de forma larga; têm borda inferior com fio cortante e cabo longo de madeira terminado em uma alça de metal.
• Bicos: são instrumentos compostos de uma parte de aço cujos extremos terminam em forma de pá retangular, por um lado, e pela terra em forma vertical; tem uma pá retangular com borda inferior de fio e cabo de madeira ou metal.
• Rastrillos: desenhados para cobrir ou rastrillar sementes; têm uma parte horizontal de metal e formada por dentes delgados ou grossos segundo o uso.
• Regaderas: são envases de metal com depósito para água, com um cano que termina em uma peça redonda com muitos buracos pequenos; serve para regar plantas.
• Transplantadores: são pequenas pás de metal em forma de colher pequena, de bordas afiados e cabo de madeira. Servem para sacar sementes.

Diferenças entre maquinarias, equipas e ferramentas segundo seu uso

A diferença é que as maquinarias se encarregam de remover a terra, enquanto as equipas se encarregam de ajudar ao terreno, de se desfazer do que não deveria estar na terra, e as ferramentas ajudam a transportar e escavar para semear um novo cultivo.

Importância das maquinarias, equipas e ferramentas no labor agrícola

A importância que existe em:

• As maquinarias agrícolas utilizam-se para arrastar, desmenuzar ou remover a terra, limpeza e para semear.
• As equipas agrícolas utilizam-se para lavrar a terra, eliminar a maleza, fumigar as plantas e para abonar o solo.
• As ferramentas agrícolas utilizam-se para abrir limpas, carregar terra, extrair raízes, arrancar ervas, perfurar o solo e aspergir com água as plantas.

Políticas agrárias

Um homem trabalhando em Barquisimeto, Venezuela.

A política agrária é muito complexa devido à necessidade de equilibrar a ecología, as necessidades do país e os problemas sociais de quem vivem do campo.

A agricultura é um tema finque na luta pela justiça global. Apesar de existir um excesso de comida nos mercados mundiais, que faz que os preços caiam de forma continuada, ainda não se resolveu o problema da fome no mundo. A rápida perda de terras cultivables e a diminuição da quantidade de água doce disponível, da que um 70% se utiliza para a agricultura, são hoje uma das principais causas da pobreza. A luta contra a fome que sofrem 800 milhões de seres humanos não é possível sem uma profunda reforma da política agrária global.

Os países ricos protegem a seus agricultores, bem através de subvenciones à produção, bem através de fortes impostos aos produtos estrangeiros. Isto causa que os agricultores de países pobres se vejam incapazes de competir em igualdade, pelo que actualmente existe uma grande oposição por parte de muitos sectores a estes apoios.

As patentes outorgadas às companhias que desenvolvem novos tipos de sementes por engenharia genética têm permitido que se licenciem aos agricultores as sementes de forma muito similar à utilizada para licenciar software. Isto tem mudado a balança de poder em favor dos fabricantes de sementes, que podem agora ditar termos e condições dantes impossíveis. Como se o agricultor não acede às demandas da companhia, esta não lhe vende a semente. Isto tem feito que muitos lhes acusem de biopiratería , já que muitas destas empresas se dedicam a pesquisar as propriedades das plantas, partindo de conhecimentos milenarios. Dando-se o paradoxo de que ao patentear estes conhecimentos, obrigando aos povos dos que têm aprendido dito conhecimento, a pagar por seu uso.

Veja-se também

Notas

Bibliografía

• IROULEGUY, Vitória. De agrarische geschiedenis vão West-Europa, Utrecht-Amberes 1964
• LUELMO, Julio. História da agricultura na Europa e América. Madri: Edições Istmo, 1975.
• Marcel Mazoyer, Laurence Roudart: Histoire dês agricultures du monde : Du néolithique à a crise contemporaine, Paris: Seuil, 2002, ISBN 2-02-053061-9, engl. A History of World Agriculture: From the Neolithic Age to the Current Crise, New York: Monthly Review Press, 2006, ISBN 1-58367-121-8

Enlaces externos

• Wikimedia Commons alberga conteúdo multimédia sobre Agricultura. Commons
• Ver o portal sobre Agricultura Portal:Rural. Conteúdo relacionado com Rural.
• - EFEagro, jornalismo agroganadero
• Agriculturas camponesas, globalização e desenvolvimento agrícola sosteniblemwl:Agriculturapnb:وائی بیجی

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