Um arriero é uma pessoa que trabalha transportando mercadorias como café, palha, corcho, trigo, carvão, maquinaria e muitas outras, carregadas fundamentalmente sobre os lombos de mulas , dada a fortaleza destes animais.
O arriero encarrega-se, arriándolas e sempre caminhando a pé no meio das mulas, de que estas cumpram seus percursos, pelo geral muito extensos, e de que as mulas cumpram com transportar as valiosas mercadorias que carregam de uma maneira confiável e segura até o lugar de destino.
Além da mula como principal médio em massa de transporte, os arrieros de diferentes lugares do mundo têm utilizado também para o transporte cavalos, burros e bois, mas em escala menor, dado que estes últimos animais são mais lentos, torpes ou instáveis em comparação com a mula.
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Etimológicamente, o termo arriero prove da palavra espanhola arrear, que significa estimular às bestas para que joguem a andar, para que sigam caminhando ou para que avivem o passo; esta palavra, a sua vez, prove do vulgar 'arre', voz utilizada em muitas regiões para tais fins.
Em Colômbia , os arrieros são personagens de lenda, quase míticos do departamento de Antioquia , que sustentaram a economia desta região durante vários séculos e colonizaron boa parte do território nacional, como o é a chamada região paisa, nas épocas compreendidas entre o século XVIII e no século XX, e ainda na actualidade, século XXI.
Além de sustentar a economia de Antioquia e do país, os arrieros antioqueños forjaram e deixaram legados ainda mais importantes que o económico: construíram uma identidade sui géneris, uma cultura claramente definida e uma idiosincrasia imperecível. Desenvolveram uma maneira de ser única e própria que ficou para sempre no antioqueño, incluído o antioqueño contemporâneo. Criaram o "facto paisa", algo imborrable na história e o futuro de Colômbia e profusamente documentado por eruditos , antropólogos e historiadores. Existem interessantes e deliciosas crónicas, mapas de caminhos, costumes, valores, maneira de trabalhar e fotos antigas sobre a arriería tradicional que refrendan o dito. O seguinte pé de página oferece algumas delas: [1]
O atuendo do arriero típico colombiano, consta principalmente de (ver "Atuendos do paisa" no seguinte pé de página:[2] )
A cada ano realiza-se em Antioquia um característico evento em massa de arriería da cultura regional, denominado "A Mulada". Constitui um acontecimento raizal, sui generis da região, em forma similar a como são a charrería em México ou a tradição gaucha no Brasil, Argentina e Uruguai.
Durante A Mulada, desde várias cidades e populações paisas reúnem-se centos de arrieros com suas milhares de mulas, e caminham com elas durante 11 dias por todo o território até chegar finalmente a Medellín , onde celebram suas tradições e lembranças. Em seu percurso, os arrieros repartem comida e presentes aos pobladores de menores recursos que encontram a seu passo.
Juan Valdez, a personagem representativa da Federação Nacional de Cafeteros de Colômbia, é a representação de um arriero típico transportando com seu mula um ónus de café.
Também até princípios do século XIX, na Nova Espanha, México, o translado de mercadorias através de zonas montanhosas ou sem caminhos para diligência, se fazia em recuas de mulas. O arriero era uma personagem emblemático do povo mexicano, do qual ficam o típico "chiflido" (assobiar) de arriero", ou ditos como "Arrieros somos e no caminho encontrar-nos-emos".