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Os corais marinhos são animais coloniales pertencentes ao fio Cnidaria, classe Anthozoa. As colónias estão formadas por milhares de indivíduos zooides e podem atingir grandes dimensões.
O termo coral não tem nenhum significado taxonómico e é pouco preciso; costuma usar-se para designar os antozoos que geram um esqueleto calcáreo duro, especialmente os que constroem colónias ramificadas; mas também é comum denominar coral a espécies com colónias compactas (coral "cérebro") e inclusive com esqueleto córneo e flexível, como as gorgonias.
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O animal conhecido como coral não é mais que um pequeno pólipo de mal uns milímetros de diâmetro. Tem a capacidade de fixar sobre seus tecidos o calcio dissolvido no mar e assim formar as estruturas rígidas características como as que se vêem nas imagens.
O coral e sua estrutura calcárea é branca, as diferentes cores que apresentam se devem a umas microalgas que vivem em simbiosis com os pólipos e recebem o nome de zooxantelas . Por esta razão o coral precisa águas transparentes para desenvolver-se, para que as zooxantelas realizem assim a fotosíntesis.
Os corais são animais carnívoros, alimentando-se de basicamente zooplancton. Quanto à reprodução, existem espécies de reprodução sexual e reprodução asexual, e em muitas espécies onde se dão ambas formas. As células sexuais são expulsas ao mar todas ao mesmo tempo, seguindo sinais como as fases lunares ou as marés. A fecundación é externa e as postas são tão numerosas que chegam a teñir as águas. Muitos ovos são devorados pelos peixes, mas são tantos que a maioria sobrevive.
Os pólipos de coral morrem com o tempo, mas as estruturas calcáreas mantêm-se e podem ser colonizadas por outros pólipos de coral, que seguirão criando estruturas cálcicas geração depois de geração. Ao longo de milhares ou de milhões de anos formam-se grandes estruturas calcáreas conhecidas como os arrecifes de coral.
Em ocasiões os arrecifes são tão grandes que podem chegar a emergir da superfície. Assim, quando o coral cresce ao redor de uma ilha vulcânica que posteriormente se afunda, se cria uma estrutura coralina em forma de anel com uma lagoa central que recebe o nome de atolón .
O arrecife de maior longitude é a Grande Barreira de Arrecifes, na costa de Queensland na Austrália: tem mais de 2.000 km²; e é uma das construções naturais maiores do mundo.
Os arrecifes coralinos formam o lar de muitos organismos marinhos que ali encontram alimento e protecção contra os depredadores.
O segundo arrecife coralino maior do mundo, o Arrecife Mesoamericano (ao longo da costa de México, Belice, Guatemala e Honduras), encontra-se no mar Caraíbas, estendendo-se por mais de 700 km desde a península de Yucatán até as Ilhas da Baía na costa norte de Honduras. Ainda quando mede um terço do que mede a Grande Barreira Arrecifal da Austrália, o Arrecife das Caraíbas Mesoamericano alberga uma grande diversidade de organismos, incluindo 60 tipos de corais e mais de 500 espécies de peixes.
O ecosistema também é o lugar de duas grandes iniciativas internacionais de conservação, uma já bem estabelecida e outra se está a iniciar.
Em 1998, o Fundo Mundial para a Natureza (WWF por suas siglas em inglês) identificou ao arrecife do caribe mesoamericano como um ecosistema prioritario e um eco-região de importância global, pelo que começou um esforço de conservação do arrecife em longo prazo.