Emilio Méndez Pérez ( Lérida, Espanha 1949 ) é físico e professor universitário de Cataluña , Espanha.
Nascido em Lérida em 1949 é licenciado em Ciências Físicas e doutor neste mesma matéria pelo Instituto Tecnológico de Massachusetts (MIT). Catedrático de física da matéria condensada na Universidade do Estado de Nova York tem desenvolvido um grande labor divulgativa sobre dispositivos microelectrónicos. Como investigador tem trabalhado no laboratório Thomas J. Watson da empresa IBM, onde tem colaborado com o Prêmio Nobel de Física Leio Esaki.
Tem realizado investigações no campo da microelectrónica analizandor os problemas surgidos na fabricação e caracterização dos corpos sólidos que se utilizam em processos de alta tecnologia. Igualmente, tem trabalhado nas propriedades electrónicas e electro-ópticas de materiais semiconductores. Destaca em especial suas descobertas sobre os efeitos de um campo eléctrico nas propriedades electrónicas de poços cuánticos e super-redes, sobretudo a demonstração experimental do chamado "Efeito Stark".
É membro de Honra da Sociedade Americana de Física e pertence ao conselho editorial das revistas "Solid State Communications" e "Semiconductor Science and Technology".
Em 1998 foi galardoado, junto com o físico Pedro Miguel Etxenike Landiríbar, com o Prêmio Príncipe das Astúrias de Investigação Científica e Técnica.