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Eugenol

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Eugenol(C10H12Ou2) é guaiacol com uma corrente alil sustituda. i.e. 2 metoxi-4-(2-propenil)fenol. O eugenol é um membro dos compostos da classe alilbencenos. É um líquido oleoso de cor amarelo pálido extraído de certos azeites essenciais, especialmente do prego de cheiro, a noz moscada, e a canela. É dificilmente soluble em água e soluble em solventes orgânicos. Tem um agradável cheiro a prego.

Eugenol

Usos Modernos

Experimentalmente pode-se obter eugenol realizando uma mistura de álcool etílico e de pregos de cheiro (Syzygium aromaticum) e posterior destilación.

Toxicidad

Uma sobredosis é possível que cause uma ampla faixa de sintomas sanguíneos e na urina, desde convulsões, diarrea, náusea, inconsciencia, aturdimiento ou elevado pulso cardíaco.

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