Visita Encydia-Wikilingue.com

Gatorade

gatorade - Wikilingue - Encydia

Gatorade
Origem
OrigemBandera de los Estados Unidos Estados Unidos
RevendedorPepsiCo Quaker Oats Company
Saída ao mercado1965
Composição
TipoBebida rehidratante
Página oficial

Gatorade é uma bebida não gasificada, usada para rehidratar e recuperar carbohidratos (baixo a forma de açúcares sacarosa e glucosa) e electrolitos (salgues do sodio e potasio) esgotados durante o exercício. É comercializada por Quaker Oats Company, uma divisão de PepsiCo .

Em um princípio foi elaborada só para atletas. No entanto, devido a seu mau sabor (em um princípio) e a outros problemas com alguns ingredientes, a bebida foi reformulada. A nova fórmula proporcionava melhores valores nutricionais e inclusive um melhor sabor.

Devido a seu bom sabor e a seu grande contribua nutricional, a bebida começou a consumir-se como bebida comum. E, graças a esse impulso comercial, a marca Gatorade, lançou ao mercado diferentes produtos para atletas, que procuram ter a mesma função original, rehidratar ao atleta. Ainda que Gatorade é a bebida mais conhecida a nível mundial, tem muitos competidores, como Powerade, All Sport, entre outras bebidas desportivas ou isotónicas.

A marca hoje tem institutos de ciências, onde se realizam provas que permitem comprovar o desempenho do gatorade nos atletas e permitir o desenvolvimento de novos produtos para a hidratación do atleta.

Conteúdo

História

Gatorade foi criado pelo Dr. Robert Cade, a Dra. Dana Shires, o Dr. H. James Free e o Dr. Alejandro de Quesada[1] inicialmente para a equipa do futebol americano da Universidade de Flórida no ano 1965. O nome da equipa era Flórida Gators, pelo que depois adoptou o apodo atlético da universidade, "the Gators".[2]

Inícios

A história conta que o treinador da equipa de futebol Flórida Gators, lhe fez uma pergunta ao Dr. Robert Cade que mudaria as vidas de muita gente. A pergunta foi a seguinte: "Doutor, por que meus jogadores não podem orinar após a cada jogo?". Devido a isso, o Dr. Cade, um excelente cientista começou a realizar estudos. Durante esses exames, determinou que em um jogo de 3 horas, a cada jogador perdia até cerca de 8 kg. Isto é, que entre o 90 e 95% desse peso, se encontrava a água do corpo que se perdia. Os jogadores ao suar, perdiam os electrolitos sodio, cloruro e potasio, que não eram substituídos, causando transtornos no delicado equilíbrio químico em seu corpo.[3] [1] No entanto, a primeira bebida de Gatorade sabia a esses químicos que se usam para limpar sanitários. Os jogadores vomitavam-no. A esposa do Dr. Cade, sugeriu que lhe acrescentassem suco de limão, ao o fazer, a bebida que hoje conhecemos como Gatorade, tinha nascido.[3]

Impulso comercial

O impulso comercial do gatorade, iniciou-se em 1966 quando o jornal The Miami Herald em sua secção de desportos, escreveu um artigo a respeito de "uma solução liquida que sabe como a menta e funciona como um milagre”. A partir desse então, a marca Gatorade, se introduziu à imprensa e ao poder da publicidade.[4]

No ano 1967, um dos estudantes do Dr. Cade, obteve um trabalho na Universidade de Indiana. Foi ali onde conversou com um dos vice-presidentes da companhia envasadora de frutas e vegetales de Indianapolis Stokely-Vão Camp, Inc. (S-VC) a respeito de Gatorade. Desde esse momento, Stokely-Vão Camp garantiu os direitos de Cade e seus colegas, como os inventores, para assim iniciar a comercialização a nível nacional Gatorade.[3]

Nesse mesmo ano, ocorreu algo que impulsionaria a comercialização de Gatorade. Durante o "Orange Bowl" desse ano, um dos tazones colegiales mais importantes dos Estados Unidos, a equipa de Flórida Gators se enfrentavam à equipa Georgia Tech. Ao médio tempo, o treinador em chefe Ray Graves deu-lhes Gatorade de tomar a "the Gators". Sucedeu que na segunda metade do partido, os jogadores de Georgia Tech se viam lentos em seus movimentos e cansados, a diferença de "the Gators" quem aparentaban o contrário, pareciam que acabavam de iniciar o partido. Flórida Gators ganhou 27-12. Desta maneira, obteve seu primeiro título do "Orange Bowl"[5]

Ao final, ao treinador em chefe Bud Carson de Georgia Tech, ao ter perdido com a equipa de Flórida Gators, perguntaram-lhe por que tinham perdido, ele contestou: “Não tínhamos Gatorade, essa foi a diferença.” Este comentário valeu mais que muitos milhões de dólares em publicidade, aparecendo em revistas tais como Sports Illustrated e lhe dando a volta ao mundo. Devido a isso, alguns treinadores como Hank Stram, Treinador em Chefe de Kansas City Chiefs, asseguraram grandes quantidades de Gatorade para seus jogadores.[5] A bebida chegou a ser popular entre as pessoas não atletas.

Primeiros problemas

Em outubro de 1969 , somente em um ano após a introdução comercial do Gatorade, a Administração de Drogas e Alimentos (FDA), emitiu um comunicado onde se indicava que, a partir de 1 de janeiro de 1970 , ficaria proibido o uso de ciclamato sódico em bebidas e alimentos. Isto apresentou um grande problema para Stokely-Vão Camp, já que o ciclamato sódico, era um dos ingredientes iniciais de Gatorade. Imediatamente, o Dr. Cade e seu grupo iniciaram uma investigação para substituir ao ciclamato. Finalmente, conseguiram substituí-lo, reduzindo a rápida assimilação da glucosa, mas não assim o açúcar, e acrescentando um disacárido doce, a fructosa. Desta maneira, deixaram um pouco da energia rápida disponível mediante a oxidación do açúcar, para proporcionar dulzor.[6]

Já para 1973, o Dr. Cade junto com a Stokely-Vão Camp, tinha vendas por centos de milhares de galones de Gatorade anualmente. Devido a isso o interesse pelos direitos de propriedade foi aumentando. A partir desse ano em adiante iniciaram-se uma série de controvérsias jurídicas. Finalmente para os últimos meses de 1973 chegou-se a um acordo entre a Universidade de Flórida e os inventores originais - conhecidos como the Gatorade Trust -, onde a cada quem receberia regalías comerciais. Desde então, a Universidade de Flórida recebe mais de 80 milhões de dólares pelos direitos de Gatorade.[3]

Mudanças

Em 1983 a Quaker Oats Company comprou a Stokely-Vão Camp, após uma batalha com seu rival Pillsbury. Esta mudança, segundo o Professor de Marketing Richard Lutz, "lançou a Gatorade de uma pequena marca soñolienta ao superestrellato". A Quaker Oats Company tem sido capaz de assegurar mais do 80 por cento do mercado de bebidas desportivas, para Gatorade. Desde esse ano, Gatorade tem tido um índice de crescimento anual sem precedentes do 20 por cento das vendas. Tem crescido desde aproximadamente 100 milhões de dólares em 1983 a mais de 2.200 milhões de dólares em 2001 .[3]

A Quaker Oats Company iniciou negociações com PepsiCo. Com isso, se licenciou a fabricação de Gatorade em alguns mercados mundiais. No entanto, em 1998 Quaker demandó a Pepsi na Austrália. A Quaker alegava que Pepsi estava a usurpar os segredos comerciais de Gatorade para fabricar sua própria bebida para os desportos, All Sport. Quaker Oats Company ganhou o caso.

Nesse mesmo ano, Gatorade deixou de usar envases de vidro nos Estados Unidos e em alguns países, no entanto, ainda há países em onde ainda se empregam os envases de vidro. Para agosto de 2001 , PepsiCo adquiriu à Quaker Oats Company, após outra grande batalha por uma oferta, desta vez com seu arqui rival The Coca-Bicha Company. Ambas companhias valorizaram a Quaker em grande maneira devido à marca Gatorade.[3]

Gatorade em 2008

No 2008 Gatorade, junto a Johnson & Johnson, é um dos patrocinadores de fundação National Athletic Trainers's Association (Associação dos Treinadores Nacionais Atléticos). Tão só nos Estados Unidos é a bebida desportiva "oficial" de National Football League, Major League Baseball, National Basketball Association, Women's National Basketball Association, NBA Development League, National Hockey League, US Soccer Federation, Major League Soccer e muitas equipas desportivas.

Assim mesmo, Gatorade se encontra em mais de 80 países a nível mundial, nos quais é patrocinador de muitas Equipas, Unes Desportivas e Federações de Desportos. Inclusive na Fórmula 1 é patrocinador da equipa Funda Racing F1 Team a partir do ano 2007.[7]

Ingredientes

Desde o ingrediente em maior quantidade ao menor, os ingredientes são: água, jarabe de sacarosa , jarabe de alta fructosa de maíz (jarabe de glucosa-fructosa), ácido cítrico, saborizantes naturais e artificiais, sal, citrato de sodio, fosfato de monopotasio , éster de glicerol de colofonia de madeira, acetato isobutirato de sucrosa , azeite vegetal bromurado e vários colorantes, como Amarelo 5 ou 6 e Vermelho 40, dependendo do sabor.

O grande segredo da formulación de Gatorade é a densidade do produto que se assemelha ao suero sanguíneo, isto por ser uma bebida isotónica, que permite a absorción rapidamente e poupa processos metabólicos dentro do organismo

Composição

Gatorade
Tamanho de porção 8 fl oz (240 ml)
Energia 50 kcal   210 kJ
Carbohidratos     14
- Açúcares 14
Gorduras 0
Proteínas 0
Potasio  30 mg   1%
Sodio  110 mg 7%
 % CDR diária para adultos.

A fórmula original de Gatorade contém água, sacarosa (açúcar de mesa) e jarabe de glucosa-fructosa, ácido cítrico, cloruro de sodio (sal de mesa), citrato de sodio, fosfato monopotásico, e ingredientes saborizantes e colorantes. Para proporcionar estabilidade ao sabor da emulsión de Gatorade é usado um pouco de azeite vegetal bromurado nos saborizantes.[8] Gatorade provee 127 mg/L de potasio e 464 mg/L de sodio, e 59 g/L de carbohidratos (baixo a forma de açúcares). Nos painéis do Gatorade actual (2006), assegura-se que Gatorade rehidrata melhor aos atletas que a água, porque o sabor o faz mais fácil de beber. Já que Gatorade não contém cafeína e quantidades normais de açúcar (segundo os valores nutricionais 16% de Valor Diário), proporciona energia sem causar insónia.

Outros produtos de Gatorade

Gatorade tem introduzido no mercado outros produtos diferentes à bebida original, criados para diferentes facetas do âmbito desportivo. Os produtos vão desde bebidas com fórmulas diferentes, até barras energéticas, introduzidos no mercado desde 1999. Alguns deles são:

Alimentos

Bebidas

Gatorgum

No final dos anos 70 e a princípios dos anos 80 (bem como finais dos anos 90 e a princípios do ano 2000), Gatorade vendeu um tipo de chicle chamado Gatorgum. O produto foi fabricado por Fleer Corporation, estava disponível nos sabores originais de Gatorade (Limão e Laranja) e era mais bem ácido em comparação com os chicles normais.

No final dos anos 1970, Stokley-Vão Camp (o proprietário de Gatorade dantes de 1983) negociou um contrato em longo prazo com Swell and Vicks para vender "Gator Gum". A borracha, que não tinha nenhuma funcionalidade ou ingredientes de Gatorade Thirst Quencher, foi descontinuada em 1989 após que o contrato expirou. No entanto, Mueller Sports em Wisconsin fabrica uma borracha chamada Quench. Está baseado em "Gator Gum", mas não é o mesmo que Stokley-Vão Camp criou.

O pacote de Gatorgum trazia um anúncio: "Ajuda a tirar a sejam". Em realidade, como todos os chicles, o produto não rehidrata o corpo por si só. No entanto, continha electrólitos para ajudar ao corpo humano com o processo de hidratación.

G2: A nova Geração

G2, conhecido de outra maneira como "Gatorade 2" é a seguinte geração de bebidas de Gatorade. Deve-se a que tem baixas calorías, baixo açúcar, e é uma bebida de electrólito. G2, anunciado a princípios de 2008, começou-se com três sabores: Laranja, Fruit Punch e Uva. O objectivo principal de Pepsi de sacar ao mercado este produto, é para compensar as perdas das vendas dos produtos carbónicos.

A diferença entre Gatorade e G2, é que G2 é para fosse do partido, ou entre jogos, práticas, e treinamentos. Está desenhada com uma combinação exacta de sabores, electrolitos e calorías, que permitem ao atleta se manter hidratado por 24/7 (24 horas, 7 dias), e estar preparado para as concorrências.[10]

Concorrência

Gatorade tem uma grande quantidade de concorrência a nível nacional (nos Estados Unidos). No entanto, a concorrência principal de Gatorade é POWERADE, produzido por Coca-Bicha , archirrival de PepsiCo . E também onde GATORADE era líder no mercado de bebidas rehidratantes em outros países , POWERADE entro com um grande sucesso em curto prazo.

Também existem outras companhias que competem contra Gatorade com suas próprias bebidas. Por exemplo, Kool-Aid também sustenta que uma parte justa de consumidores potenciais de bebidas desportivas. Outra bebida, CeraSport, produzida por Cera Products Inc., é uma bebida sem glucosa, a base de arroz, para a rehidratación oral e o funcionamento.

Uma competidora muito conhecida por Gatorade é All Sport é outro competidor produzido por The Monarch Beverage Company, de Atlanta , Georgia. All Sport era produzida em princípio por PepsiCo até 2001, quando o fabricante de Gatorade, Quaker Oats Company, foi adquirida por PepsiCo. All Sport foi vendida a The Monarch Beverage Company pouco depois.

Fora dos Estados Unidos, Lucozade energy drink (fabricado desde 1927 pela empresa farmacêutica agora conhecida como GlaxoSmithKline) compete com Gatorade e Powerade. A formulación de Lucozade diferencia-se em que esta usa principalmente a glucosa e contém cafeína. Ainda assim, Lucozade energy drink é o competidor mais directo a Gatorade e Powerade, no entanto, enquanto Powerade e Lucozade estão extensamente disponíveis no Reino Unido, Gatorade é ainda uma rareza e está só disponível em certas máquinas expendedoras de Pepsi .

GSSI: Gatorade Sports Science Institute

O GSSI, ou Instituto de Ciência Desportiva Gatorade, é uma instalação para pesquisar o atletismo e a hidratación. O escritório central está em Barrington, Illinois e foi estabelecida em 1988. A instalação tem laboratórios para estudar sobretudo a nutrición, a fisiología de exercício, e a bioquímica. Conta também com um Laboratório Fisiológico do Exercício, um Laboratório de Bioquímica e um Laboratório de Avaliação Sensorial do Exercício Físico.[11]

Veja-se também

Referências

  1. a b «Gatorade. Nascido do Laboratório». Consultado o 19 de fevereiro de 2008.(Em inglês)
  2. «A História do Gatorade». MrVaugn.wordpress.com (04-09-2007). Consultado o 15 de fevereiro de 2008.(Em inglês)
  3. a b c d e f Joe Kays & Arline Phillips–Têm. «História do Gatorade segundo a Universidade de Flórida». Consultado o 15 de fevereiro de 2008. (Em inglês)
  4. «Linha do tempo de gatorade».
  5. a b «Impulsiono comercial do gatorade». Consultado o 15 de fevereiro de 2008.(Em inglês)
  6. «Kennesaw State University». College of Science and Mathematics Kennesaw State University. Consultado o 15-02-2008.(Em inglês)
  7. «Patrocinador de Funda Racing F1 Team». Consultado o 15 de fevereiro de 2008.
  8. «Perguntas frequentes de Gatorade». Consultado o 15 de fevereiro de 2008.
  9. «Nova Bebida Gatorade 'G2'». Consultado o 15 de fevereiro de 2008.
  10. «A Nova Geração: G2». Consultado o 18 de março de 2008.
  11. «Laboratórios de GSSI». Consultado o 15 de fevereiro de 2008.

Enlaces externos

Enlaces oficiais

Obtido de http://ks312095.kimsufi.com../../../../articles/a/n/d/Andorra.html"