Isaac Stern (Kremenetz, Ucrânia, 21 de julho de 1920 - 22 de setembro do 2001). Violinista estadounidense, considerado como um dos melhores do século XX.
Transladou-se com sua família a San Francisco quando tinha em um ano. Recebeu suas primeiras lições de música de sua mãe, ingressando ao Conservatorio de San Francisco a uma idade muito temporã em 1928 . Aí estudou violín. Esteve orgulhoso de ter sido estudante de Nahum Blinder.
Debutó em público o 18 de fevereiro de 1936 , tocando o Concerto para violín NÂș 3 de Camille Saint-Saëns com a Orquestra Sinfónica de San Francisco dirigida por Pierre Monteux.
Em 1979 o governo da República Popular de Chinesa convidou-o a uma gira para que ensinasse, e o filme que resultou disto, "From Mao to Mozart" ("De Mao a Mozart"), do produtor e director Murray Lerner ganhou o Oscar de 1980 a Melhor Documental. Em 1987 foi-lhe concedido o Prêmio da Fundação Wolf das Artes de Jerusalém.
Stern foi famoso por suas grandes gravações, e por apadrinhar a jovens talentos (entre suas descobertas estavam Eu-Eu Ma, Itzhak Perlman e Pinchas Zukerman). Também destacou por salvar o Carnegie Hall em 1960 ; o Auditório principal do Carnegie actualmente leva seu nome.
Stern gravou entre outras obras os concertos de Brahms , Bach, Beethoven e Mendelssohn, e trabalhos mais modernos de Samuel Barber, Béla Bartók, Ígor Stravinski e Leonard Bernstein. Também dobrou a vários actores que aparentaban estar a tocar o violín em filmes, um exemplo disto é O violinista no tejado.
No ano 2.000 recebeu o Polar Music Prize, um prêmio concedido pela Real Academia da Suécia de Música. Morreu em setembro de 2.002.