Ciampa é o primeiro compositor que se dedicou a compor obras significativas em um estilo siciliano, em especial a Suite Siciliana (Opus 145), para duas violines, piano e orquestra de câmara. Tem escrito bastante música religiosa, na que destaca três Sinfonías de Órgão e numerosas Missas. Suas últimas obras têm uma profunda influência do grande compositor de Tortona , Lorenzo Perosi.) Como pianista, Ciampa é muito conhecido por suas interpretações de Chopin e Lecuona. O recente livro de Ciampa The Twilight of Belcanto ("O Crepúsculo do Belcanto"), inclui uma entrevista com a famosa soprano, Virginia Zeani.