| Mafalda de Arouca | |
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| Nascimento | ca. 1190 |
| Fallecimiento | 1 de maio de 1256. |
| Venerado em | Igreja Católica Romana |
| Beatificación | 27 de junho de 1793 por Pío VI |
| Festividade | 1 de maio |
Mafalda de Borgoña e de Barcelona (?, 1190/1200 - ?, 1256), infanta de Portugal e rainha de Castilla . Era filha de Sancho I o Poblador e de sua mulher, Doce de Barcelona.
Em 1215 contraiu casal com Enrique I de Castilla mas a juventude de ambos fez que o casal não se chegasse a consumar. Ao ano seguinte, o casal foi anulado pelo Papa Inocencio III.
À morte de seu pai, Mafalda, segundo as disposições do testamento, tinha que receber o castelo de Seia e a porção restante do termo municipal bem como todas as rendas que aí se produziam. Ademais, concedia-se-lhe o direito a utilizar o título de rainha.
Isto gerou um conflito com seu irmão Alfonso II o Gordo que, desejando um poder centralizado, obstaculizó que sua irmã pudesse receber os títulos e direitos que lhe correspondiam. Alfonso temia que algo parecido pudesse suceder com suas outras duas irmãs, Teresa e Sancha, e com os eventuais herdeiros destas, criando um problema de soberania que podia chegar a dividir o país.
Uma boa parte dos nobres portugueses puseram-se de parte de Mafalda e suas irmãs, mas terminaram derrotados. À morte de Alfonso II, seu filho Sancho II concedeu a suas tias algumas terras e castelos mas fez-lhes renunciar ao título de princesa-reina. A paz definitiva chegou em 1223 .
Finalmente, tanto Mafalda como suas irmãs se fizeram freiras cistercienses. Mafalda fundou a Abadia de Arouca. O 1 de maio de 1256 faleceu no monasterio de rio Tinto. Ao querer transladar seu corpo até Arouca encontraram-no incorrupto, o que gerou uma forte devoción para a infanta portuguesa.
O 27 de junho de 1793 foi beatificada pelo Papa Pío VI, acompanhando assim a suas irmãs Teresa e Sancha, declaradas beatas desde princípios do século XVIII. Sua festividade celebra-se o 1 de maio.