Francisco Ignacio Taibo Lavilla González Nava Suárez Vich Manjón (19 de junho de 1924 , Gijón, Astúrias – 13 de novembro de 2008 , México, D.F.), melhor conhecido como Paco Ignacio Taibo I, foi um importante escritor, gastrónomo, historiador, monero, dramaturgo e jornalista hispano-mexicano.
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Nascido no seio de uma família de meios nas Astúrias, viveu seu primeiro exílio em 1934, a raiz da revolução desse mesmo ano, e transladou-se a Bélgica com seu pai e seu irmão. Em 1936 voltaram a Espanha e viveram muito de perto a Guerra Civil Espanhola.
Taibo iniciou sua carreira jornalística como cronista da volta ciclista a França . Posteriormente foi redactor em chefe e director de facto do diário asturiano O Comércio. Em 1959, em companhia de sua esposa, Maricarmen Mahojo de Taibo e seu filho maior, Paco Ignacio Taibo II, se exilió em México. Desde então foi uma figura importante no âmbito do jornalismo cultural e a cena cinematográfica, cultivando amizade com figuras como Luis Buñuel, Luis Alcoriza e Amparo Rivelles. Seus dois filhos menores, Benito Taibo e Carlos Taibo, nasceram em México.
Desde 1981, Taibo I foi director e fundador da secção cultural do Universal. Sua caricatura "O gato culto" é já muito famosa em dito jornal. Recebeu o 15 de maio de 2008, no Palácio das Belas Artes, o Prêmio Nacional de Jornalismo (México).
Faleceu na manhã do 13 de novembro de 2008, vítima de pneumonia.