Paisa

Paisa

paisa - Wikilingue - Encydia

Este artigo trata sobre a etnografía e cultura paisa. Para ampliar a respeito do território, a geografia e a descrição, consultar o artigo Região paisa.

Os paisas em imagens
Salento, Quindío, Colômbia, Povo da Região paisa
Interior de uma casa tipicamente paisa.
O Parque do Café em Montenegro faz honra a uma das principais actividades económicas paisas
Ao interior de uma moradia paisa colonial em Santa Fé de Antioquia
Tesouros de arquitectura na Cidade mãe dos paisas, Santa Fé de Antioquia
Paisagem do Nevado do Ruiz, no Parque Nacional dos nevados
Catedral de Manizales, localizada na praça de Bolívar
A bandeja paisa é um dos platos mais representativos da gastronomia da região e de todo Colômbia. É um plato que no que se serve fríjoles, ovo, tocino, carne molida, chorizo, tajadas de plátano maduro, arepa e aguacate

Paisa (pl. paisas). Em Colômbia , este vocablo tem a intenção de ser apócope de paisano , e tem também a intenção de descrever aos colombianos oriundos de Antioquia principalmente.

Antioquia e o Eixo Cafetero conformaram uma unidade histórica, administrativa e cultural de ser e viver singular, e muito definida, até 1905, quando por uma segregación de tipo legal bastante contestada, teve lugar a criação do departamento de Caldas e, posteriormente, em 1966 , dos outros dois departamentos do Eixo, o que terminou dividindo à Região paisa original.

Território

Para alguns estudiosos da cultura paisa em general, as divisões administrativas, que em Colômbia têm entrado em crise após a nova Constituição de Colômbia de 1991, foram historicamente um atentado contra uma unidade cultural específica, o que se evidência no facto de que o departamento de Antioquia conta com uma zona costeña (Urabá). Dantes de que se criasse o departamento de Caldas e se lhe agregasse a zona de Urabá , Antioquia já tinha tido esta zona. Em um lapso de uns 50 anos deixou de tê-la e quando se criou Caldas (com territórios de Antioquia, Tolima e o então Estado do Cauca, se lhe voltou a agregar a zona de Urabá para compensar a perda de território.

A região e a união cultural paisa não coincide pois necessariamente com os limites dos quatro departamentos: por exemplo, a zona de Urabá , no mar Caraíbas, que pertence ao departamento paisa de Antioquia está mais articulada aos vizinhos departamentos de Chocou e Córdoba, com manifestações culturais diferentes, bem mais influenciadas pelas etnias negra e indígena. A zona do Magdalena Médio, parte do qual pertence aos departamentos paisas de Antioquia e Caldas, possuem rasgos culturais similares a outras zonas do Magdalena Médio tolimense, cundinamarqués- boyacence chamado comummente "cundiboyacense" e santandereano. Por outro lado as zonas norte do departamento do Vale do Cauca e noroccidente do departamento do Tolima são culturalmente paisas.

Identidade paisa

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Etimología

Conquanto a palavra “Paisa” é o apócope de “Paisano”, em Colômbia define a um de seus grupos humanos subculturales: os colombianos procedentes dos departamentos de Antioquia caracterizados pela desendencia de comunidades fechadas de espanhóis em sua totalidade e de tambien abarca a , Caldas, Quindío, Risaralda,por extensão cultural, ainda que não lexico nem vocalmente falando . isto é, a palavra paisa descreve um tipo de linguagem e entonación típica e exclusiva do departamete de Antioquia , e culturalmente descreve as constumbres dos departamentos de Antioquia, Caldas , Quindio e Risaralda

O Paisa dentro do contexto cultural nacional conforma parte da identidade de Colômbia junto aos outros grupos humanos regionais, o que dá ao país uma variedade de manifestações e formas de ser. A Região Paisa de Colômbia pode considerar-se como aquele sector da geografia nacional habitado por um conglomerado humano muito característico e distinguible por todos os lados.

Personalidade do paisa

Fundamentalmente, um paisa autêntico possui um espírito produtivo, ahorrativo, emprendedor e andariego. Assim mesmo é muito apegado a sua terra e sua cultura, mas ao tempo audaz para a exploração e a inovação, irreverente quando de inventar se trata, e dissidente. O paisa ama muito a liberdade, conceito emblema de um de seus hinos departamentales, o soado Hino de Antioquia.

A personalidade do paisa é jovial, gosta de falar, é alegre e vivaz. Aos paisas conhece-se-lhes por sua habilidade para fazer negócios. Citando a crónica escrita pelo poeta Fidel Torres: "O Paisa todo o vende, o cambalachea tudo, o joga tudo, tudo o "queima", menos a navaja de barba. E percorre todos os caminhos do mundo cantando, "descrestando", envolatando a média humanidade".

O paisa possui também um carácter um tanto francote, arisco e de talante igualitarista, isto é, paisa é paisa onde quer que esteja. Esta população é peculiar em Colômbia quanto a sua história. Ao ter sido pobladores de regiões quase impossíveis de colonizar devido a uma das geografias mais montanhosas e abruptas do mundo, os paisas mantiveram-se encerrados em si mesmos durante muitos séculos e gerações, a diferença das demais populações colombianas que atingiram a inter-se comunicar e se misturar entre si, e a desenvolver modelos feudales da colónia espanhola.

Fundamento histórico

Este feudalismo típico de regiões como Cundinamarca, Boyacá, Popayán e a maioria de Colômbia , ocorreu muito pouco na Região paisa, onde se desenvolveu ao invés uma sociedade igualitaria, "não misturada", predominantemente branca, com muito pouco componente mulato ou mestizo (sobretudo no suroriente antioqueño: Marinilla, Sonsòn) porque no ocidente (rio Cauca), norte de Antioquia e zona de Urabá o mulataje foi e é na actualidade alto, dado que na região a escravatura negra terminou mais de 50 anos dantes de que fossem libertos no resto do país e suas comunidades indígenas tiveram uma temporã dispersión ou mestizaje de mulheres indígenas com europeus espanhóis, nos primeiros anos da conquista, para depois ser integrados e fundidos estes mestizos (que eram já para a época maioria em Antioquia) com os novos contingentes de alvos espanhóis que chegavam a estas terras montañeras do ocidente andino, dando como resultado, como dissemos dantes, uma população mestiza com um componente branco mediamente alto.

De modo que o pioneiro paisa deveu empreender só, comunitariamente, sua rota para o porvenir. Esta história marcou seu carácter igualitarista. É por isso que um “paisa” se considera fundamentalmente assim, paisa, sem praticamente distinção de classe ou origem. Em realidade, por exemplo, é escasso escutar os gentilicios “medellinense”, "manizalita" e outros, como sim é fácil ouvir “bogotano”, “caleño”, “cartagenero”, “payanés”, “bumangués”, etc. A prova está em que pára muitos os genticilios na região se confundem (até não faz muitas gerações não se sabia se era "medellinense" ou "medellinita", "manizalita" ou "manizaleño"...). Conhecem-se mais os emblemas departamentales que municipais, por exemplo.

Quando a uma pessoa da região Paisa se lhe perguntam de que parte de Colômbia são? eles respondem primeiro que são Paisas, e depois entram no detalhe de descrever de que region ou cidade são. Exemplo. Paisa, de Medellin, ou Paisa de Manizales,( a tentativa de participação do autor, das demais regiões é um simples facto pausal. Verdadeiramente a gente paisa são aquelas nascidas no departamento de Antioquia e Velho Caldas (Risaralda, Caldas e Quindío).

Actividade tradicional do paisa

A dificuldade para exercer a agricultura na alta montanha desenvolveu então uma economia que, sem sacrificar o agrícola, se tornou essencialmente comercial e mineira. Desenvolveram assim uma cultura de caminhantes, de arriería , de habitantes por igual das alturas e as vegas, francamente tão peculiar que ainda hoje se assombra um ao olhar as populações paisas construídas nas cumes dos montes, a onde era quase impossível subir sequer a água.

A arriería paisa é toda uma lenda. Ainda persiste em baixo nível mas se conserva como uma tradição mítica. Os arrieros abriram caminhos por todo o ocidente de Colômbia e legaram uma disciplina de trabalho duro, de riqueza económica representada por muitos decenios no ouro que chegou a figurar no primeiro lugar da produção mundial por muito tempo.

Tudo isto, simultaneamente que a ausência de aristocracias de derroche (o paisa é austero), produziu paralelamente uma classe social financeira e sosteniblemente sólida. É o típico caso da desenvolvida economia antioqueña destes dias (2006), a qual radica em propriedades e fortunas muito democratizadas, tal como sucede com o GEA, ou Grupo Empresarial Antioqueño, também conhecido como O Sindicato Antioqueño, e que é uma propriedade muito democratizada e repartida entre milhares de pessoas, a diferença das outras grandes fortunas colombianas que são basicamente unifamiliares. Devido a sua estrutura accionaria e financeira este grupo económico constitui-se no primeiro Keiretsu colombiano.

Todas estas particularidades paisas tinham permitido que a industrialización do país começasse precisamente no território dos paisas pese aos enormes escollos geográficos e agrícolas. De facto, as maiores indústrias do país em suas origens construíram-se a lombo de mula.

Economia

A Região Paisa, pelo que compete a seus recursos naturais, foi em seus começos essencialmente agrícola e mineira, actividades económicas que marcaram sua cultura nos inícios. Hoje em dia no entanto (2006), grande parte da economia paisa está amplamente diversificada, industrializada e globalizada. Suas sólidas e numerosas empresas de produção e mercadeo constituem um dos mais importantes núcleos económicos de Colômbia , representado pelo chamado "Sindicato Antioqueño" ou "Grupo Empresarial Antioqueño" e pela intensa actividade de produção do Eixo Cafetero.

A região é uma das mais montanhosas de Suramérica, atravessada em sua totalidade pelas cordilleras andinas central e ocidental e os vales dos rios Cauca e Magdalena. Por tal razão, à capital paisa, Medellín, denomina-se-lhe "A Capital da Montanha". O território paisa possui muitos centros urbanos destacados. Cabe mencionar entre alguns deles a Medellín , Pereira, Manizales, Armenia, Cartago, Belo, Caucasia, Envigado, Itagüí, Rionegro, Riosucio, Dosquebradas, Cidade Bolívar e Santa Rosa de Cabal.

História

A região foi conquistada pelo Marechal Jorge Robledo. Seu primeiro governador colonial foi dom Gaspar de Rodas. Seus primeiros pobladores espanhóis vinham basicamente de Extremadura . A primeira capital foi Santa Fé de Antioquia, destruída várias vezes pelos antigos pobladores Nutabes e seus aliados Catíos, especialmente os comandados pelo cacique Toné.

O 2 de março de 1616, nasce a Villa de San Lorenzo do Povoado no solo do vale de Aburrá, fundada pelo visitador espanhol Francisco de Herrera Campuzano, esta converter-se-ia posteriormente em 1675 na Villa de Nossa Senhora da Candelaria de Medellín e depois na cidade de Medellín . Posteriormente em 1826, Medellín é proclamada como a nova capital de Antioquia em substituição de Santa Fé de Antioquia.

Se presume que durante o século XVII a região recebeu migrantes procedente do País Basco, Castilla e Andaluzia, Espanha, que deram ao acento paisa suas características predonimantes do |s| como se usa no norte de Espanha e o uso do "vos" (ver também voseo). A abrupta geografia andina fez que a região estivesse isolada do resto do país até bem entrado no século XX, circunstância que cedo mudaria ao agregar à actividade agrária e mineira, um rápido desenvolvimento industrial.

Um facto importante na definição do território paisa foi a assim chamada Colonização Antioqueña, que inicia em meados do século XIX. A partir desta época várias famílias antioqueñas colonizan as montanhas circundantes criando plantações e fundando cidades, em territórios selváticos que estiveram dantes baixo as jurisdições de Mariquita ou Popayán.

Em 1840 foi fundada cerca do Nevado do Ruiz a cidade de Manizales . Cedo Pereira e Armenia junto com as demais cidades do hoje denominado Eixo Cafetero foram fundadas por antioqueños quem incorporaram essas terras ao Estado Soberano de Antioquia, criado em 1863 dentro dos Estados Unidos de Colômbia.

A princípios do século XX, sendo Antioquia um departamento dentro da república unitária de Colômbia, os territórios dantes pertencentes a Popayán e Mariquita formaram o departamento de Caldas o qual a sua vez se fraccionó em Quindío e Risaralda, formando, junto com Antioquia, os quatro departamentos da "região paisa".

Arquitectura paisa

Diz-se da maneira segundo a qual se construiu a moradia na Região paisa de Colômbia , especialmente desde a época colonial (século XVI) até bem entrado no século XX.

Uma arquitectura evidentemente criolla com um forte elemento hispânico procedente da arquitectura colonial espanhola, e expressada no uso de materiais comuns na moradia prehispánica (ver bahareque).

A moradia paisa tradicional é ampla, pensada sempre em função de famílias numerosas. Tinha elementos caractísticos como o zaguán, o pátio interior, grandes ventanales e tejar de varro cocido. O povo paisa segue evidentemente a distribuição espanhola: ao centro a Igreja, que preside o parque principal e, ao redor do parque, a prefeitura ou prefeitura. As ruas principais do povo partem do parque, normalmente alinhadas (todas as ruas conduzem ao parque).

O parque era um elemento importante na vida do povo paisa, como lugar de encontro e das festas populares e religiosas. Têm sido tradicionais ademais em muitos povos a corrida taurina, o bazar, as festas patronales e as arengas políticas. Os processos de industrialización do país têm afectado bastante a arquitectura paisa e a distribuição do povo ou do bairro. No entanto, outros estudiosos pensam que ela se adaptou de alguma maneira às novas formas da vida moderna.

Os povos paisas conservam ainda este tipo de arquitectura, que pode encontrar ao interior das cidades e bairros principais da região: Bairro A América e A Floresta em Medellín , o centro das cidades de Belo , Envigado, Santafé de Antioquia, Rionegro e Pereira entre muitos outros.

Como exemplo, o bairro dos Agustinos, (1870), em Manizales é um dos lugares que mais conserva o apogeo da arquitectura paisa: nele se podem ver o máximo uso e aprovechamiento do bahareque de guadua e da adaptação do terreno. Sobre ele anota Beatriz Helena Robledo (em "Manizales através da fotografia, Boletim Cultural e Bibliográfico", Não 7, Vol XXIII, 1986): "A moradia concebida como espaço urbano: elementos verticais, diagonais, balcones, aleros, disposição de vãos e cheios, intenção de ritmo nas janelas formando fachadas singelas e ricas em elementos decorativos".

Acento paisa

O espanhol ou o castelhano da Região Paisa caracteriza-se pelo voseo, isto é, pelo uso do "vos" (e suas próprias conjugações) como segunda pessoa do singular, e pelo "seseo", isto é, a intensa pronunciación da letra "s"; ademais, caracteriza-se por muitos colombianismos próprios da região. Para um exemplo quanto a fonética no acento paisa, quando se faz uma pergunta, se termina a frase em tom baixo, muito contrário a como sucede no espanhol da capital Bogotá, em onde as frases de pergunta finalizam em tom alto.

O autor favorito que dá boas pistas sobre o desenvolvimento da linguagem paisa escrito é o Maestro Tomás Carrasquilla, escritor costumbrista, que representa em suas obras as tradições e formas de falar da região de finais do Século XIX e a primeira metade do Século XX.

Indubitavelmente a geografia muito abrupta da região, uma das mais montanhosas de Suramérica e o mundo, cruzada pelas cordilleras Central e Ocidental de ande-los colombianos, contribuiu a criar uma barreira de isolamento natural que deu como resultado uma sociedade rural conservadora que continuou falando um castelhano muito próximo ao dos conquistadores do Século XVI.

A imigração procedente do País Basco e Andaluzia, Espanha, durante o Século XVII, que se localizou nos territórios da Região Paisa, se aprecia como a que originou o forte seseo, ou forte pronunciación da letra "s", no acento dos locais. A moderna industrialización, os fenómenos em massa da comunicação social e a incursão em tecnologia globalizada, e a rápida urbanización da região, têm feito que o acento se adapte às novas circunstâncias, mas conservando de qualquer jeito as características originais que lhe distinguem.

Demografía e etnografía paisa

É difícil contar com boa exactidão com uma cifra confiável da população paisa total. Segundo o último censo nacional (2005), entre Antioquia e o Eixo Cafetero se contabilizan aproximadamente 8.150.000 paisas. Em Bogotá e Cundinamarca pode ter entre 500 e 700 mil, no resto do país 300 a 400 mil e no exterior outro meio milhão. Este estimativo, ainda que é muito aproximado, sim indica com bastante certeza que o grupo paisa representa entre um 23 e um 25% da população nacional.

A actual distribuição etnográfica paisa é:

Brancos & Mestizos (88,66%) Negros ou Afrocolombianos (11,83%) Amerindios ou Indígenas (1,39%) semitas ou judeus (2.12%) Gitanos (0,00%). A região Paisa tem a maior quantidade de gente de raça branca de todo Colômbia já que antioquia foi colonizada em sua mayoria por espanhóis das regiões bascas, Navarra, Andalucia e de Aragón , mezclandose com as populações indigenas da zona.

O território paisa estava povoado na época precolombina por povos indígenas das tribos Catíos, Nutabes, Tahamíes e Quimbayas. As 3 primeiras tribos, e outras afines de variados nomes, constituíam a grande maioria indígena do território e pertenciam a uma família linguística maior, denominada genéricamante pelos antropólogos como Caraíbas. Os Quimbayas constituíam uma família diferente.

O amor à liberdade e ao orgulho próprio destas etnias caribes, quiçá, fez que muitos destes aborígenes preferissem se dar morte dantes que cair nas mãos dos conquistadores europeus. Devido à migração espanhola para a América, (que em princípio não era de famílias nem filhos europeus, senão de pura soldadesca), teve como consequência o início do mestizaje.

Depois da Conquista, a raça negra deslocou-se para o ocidente do território antioqueño e do velho caldas, tomando como seu todo o território do Chocou. A raça branca tomo o controle de grande parte do território paisa, principalmente das zonas altas.

Estudos genéticos de 4 universidades norte-americanas e inglesas, além da Universidade de Antioquia (Ruiz et.a o.) demonstram a origem espanhola-Vascão (Cromosoma E) em um 80% e possivelmente sefardí dos paisas, com mestizaje espanhol-indigeno em um 90%, que está presente ao DNA mitocondrial das mulheres (especialmente), e nos homens paisas também.

Obviamente os processos de industrialización, a deslocação humana gerado pelas crises económicas, a violência política e outros factores, têm aberto o intercâmbio humano entre os diferentes sectores da Região paisa, sobretudo para as cidades. Pouco a pouco o panorama dos principais centros urbanos faz-se mais cosmopolita e menos exclusivo. Por exemplo a cosmopolitanizacion das áreas urbanas maiores da zona paisa têm trazido influências culturais e sociais de outras partes do país, por exemplo; A princípio do século passado a música que se escutava em Medellin era mais que todo Boleros, Música de carrilera, Música velha, Tangos, Música de serenata, e Música clássica; hoje em dia pode-se escutar um vallenato da costa ou um molho de Cali soar em um bar ou clube nocturno.

Genética

Os paisas são diferentes, já que têm sido considerados uma população isolada. De acordo com as investigações, são em sua maioria de ascendência espanhola, porque diz-se que os homens espanhóis que se assentaram na região durante os séculos 16 e 17 vieram acompanhados de suas mulheres, o qual tem fundamento histórico.^[1] As montanhas também contribuíram isolando à população até finais do século 19, quando Antioquia entro na revolução industrial.

Extremadura

Os primeiros antepassados espanhóis dos Paisas foram principalmente imigrantes procedentes de Extremadura no século 16, como também o foram milhões de habitantes de toda a América. Os primeiros extremeños em chegar foram Gaspar de Rodas de Trujillo, quem séria o primeiro governador da região durante a época colonial. Vários povos, cidades e lugares da Região Paisa têm sua origem em lugares da província de Extremadura como: Medellín no caso do Medellín de Badajoz, Cáceres da província de Cáceres , Valdivia, conquistador de Pedro de Valdivia, entre outros.

Andaluzia

Alguns conquistadores de Andaluzia como o Marechal Jorge Robledo de Jaén , chegaram junto a seus similares extremeños durante o século 16, processo migratorio que persistiria também durante o século 17.

Vascães

A presença Basca na ascendência da Região Paisa demonstrou-se sobretudo na proliferación de apellidos de origem Basco^[2] até o ponto que inclusive alguns estudiosos têm dito que Antioquia é o lugar com mais concentração de ascendência Basca na América latina... o qual também não é razoável quando se comparam conlas concentrações na Argentina ou México.^[3] Os vascães chegaram a Antioquia no século 17.^[4]

Durante os séculos 17 e 18 as famílias bascas do norte de Espanha estabeleceram-se no Vale de Aburrá, onde se encontram actualmente seus descendentes, bem como também em pequenos povos do oriente antioqueño, como Marinilla, O Retiro e O Santuário.

Cataluña

Ainda que a presença Catalã na origem de todos os colombianos tem sido motivo de estudos, também tem sido de especial análise na zona paisa, especialmente na forma em que utilizam os Paisas a linguagem espanhola, os elementos dos costumes tradicionais e seus apellidos.

História Etnográfica de Antioquia

As coisas para os Espanhóis não foram tão fáceis durante a conquista, pois o área era difícil: Os índios tinham setas envenenadas e não aceitavam alimentar uma população espanhola que só queria ouro. Ante as doenças, a fome e as setas, o número de espanhóis reduziu-se muito. Desesperados em frente a estas situações, aceitaram a ideia, sugerida por um soldado que conhecia o lugar e tinha vindo escondido na expedição, de se transladar ao outro lado do golfo, ao Darién. Ali, no final de 1510 , após apoderar do povo indígena, fundaram a Santa María a Antiga do Darién. Rodeada de índios sem setas nem venenos e bons agricultores, era melhor eleição para converter-se em base para a exploração das regiões vizinhas e do interior do país.

Nos anos passaram e os espanhóis seguiam apoderando dos territórios onde habitavam tribos indígenas. Em 1541 , um grupo de pessoas ao comando de Jerónimo Luis Tejelo, colega do Marechal Robledo, subiu a cordillera central e encontrou o Vale de Aburrá, para onde seguiram todos os espanhóis. Os índios enfrentaram-se com decisão aos invasores com dardos, macanas e tiraderas. Muitos deles se suicidaram ahorcándose com seus mantas para evitar cair baixo o domínio dos espanhóis, ou simplesmente por terror.

Em Venezuela

Também nos Andes venezolados (estados Trujillo, Mérida e sobretudo, Táchira) se conhecem seus habitantes em outras partes do país, como paisas. Isto pode se dever, provavelmente, a influência colombiana bastante antiga.O centro e oriente de Venezuela foi colonizado por espanhóis andaluces e a parte baixa ocidental por gente do norte de españa estes últimos colonizaron a maior parte de colombia, por isso a similitud no dialecto paisa e o dialecto gocho venezuelano

Referências

Notas

Veja-se também

• Gastronomia paisa
• Acento paisa
• Parlache
• Jardim
• Medellín
• Manizales
• Armenia
• Pereira
• Caucasia

Enlaces externos

• Estudo sobre a imagem arquetípica do paisa na literatura regional.Ver secção o arquetipo do paisa na literarura
• Comunidade de Paisas para Paisas
• Paisasin
• O paisa
• Que é um paisa
• PaisaEstereo.com Transmitindo desde Medellín para todo mundo
• [http://colombialinda0.blogspot.com/ Medellin e Antioquia RICO !fotos!
• O Testamento do Paisa - Agustín Jaramillo Londoño

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