riohacha - Wikilingue - Encydia
| Riohacha | ||||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||
Riohacha, telefonema em Wayuunaiki , "Süchiimma", é a cidade mais setentrional da Região Caraíbas de Colômbia, capital do Departamento da Guajira, localizada a 1.486 quilómetros ao nororiente da capital do país e a 160 quilómetros ao nororiente de Santa Marta. Com uma população de 169.865 habitantes(Segundo o censo do DANE do ano 2005), é uma das cidades pós-hispânicas mais antigas de Colômbia e da América fundada em 1545 . Em 1596 foi atacada pelo pirata inglês Francis Drake. É um porto na desembocadura do Rio Ranchería.
Riohacha é ademais a cidade natal de várias personagens destacadas no plano nacional e regional como José Prudencio Padilla (1788 - 1828), cujo nome é honrado na cidade venezuelana Almirante Padilla ou nos navios militares colombianos Classe Almirante Padilla. Padilla foi ademais o herói da Batalha de Maracaibo em 1823 . É também o berço de Francisco O Homem, personagem considerada precursor da música vallenata. Outras personagens são Luis Antonio Robles (premiê negro de Colômbia) e os avôs maternos do prêmio nóbel de literatura Gabriel García Márquez: O coronel Nicolás Márquez e Tranquilina Iguarán Cotes.
Conteúdo |
Toponimia
O nome Riohacha existe desde o mesmo período da conquista e Colonização espanhola terrestre na Guajira (1526-1536). Existem três versões diferentes a respeito de sua origem, todas elas relacionadas com a exploração do lugar da desembocadura de um rio na parte média da Península. A Primeira Versão relata o resgate que faz um jovem indígena a um batalhão espanhol perdido e sedento, guiando para o encontro com o rio; como recompensa, o capitão lhe obsequia ao nativo um Machado e baptiza o lugar como O Rio do Machado. A Segunda Versão fala do mesmo batalhão espanhol cujo Capitão perde seu Machado emblemática ao atravessar dito rio; como consolo o baptiza Rio do Machado. A terceira versão documenta a descoberta de um formoso machado enterrado à orla do rio por parte de um batalhão de navegadores europeus, que até o momento criam ser os primeiros em chegar àquele lugar. Desta maneira, chamaram-no Rio do Machado.
O vocablo Süchiimma significa, em língua wayuunaiki Terra do Rio: Süchii (rio) e Mma (terra). A cidade também é conhecida como Portal de Pérolas (em alusão a sua origem perlero), a Capital dos Mágicos Arreboles (os mais formosos ocasos das Caraíbas colombianas) e a Mestiza do Nordeste (por sua rica multiculturalidad e os Ventos Alisios do Nordeste).
História
Época precolombina
Desde tempos prehispánicos, Riohacha e a península da Guajira tem estado habitada por comunidades indígenas como os Guanebucanes que eram grandes orfebres de ouro, os caquetíos, makuiras, anates, cuanaos e eneales. Actualmente, o território municipal de Riohacha é habitado por uma numerosa população nativa amerindia, principalmente da comunidade Wayúu (cuja língua é o wayuunaiki da família linguística Arawak) e das comunidades indígenas das laderas da Serra Nevada de Santa Marta como os wiwa de língua damana, os kogui de língua koguian e os ika ou arhuacos de língua ikan, todas línguas da família linguística Chibcha.
Colonização Espanhola
Durante o século XVI, o território peninsular foi disputado entre as gobernaciones de Santa Marta e Venezuela, devido à existência de pérolas. A primeira real população na costa guajiras deu-se no segundo semestre do ano de 1538 por parte do translado de toda uma sociedade perlera proveniente da Ilha Cubagua (Caraíbas Venezuelanas). A esta população chamaram-na Nossa Senhora Santa María dos Remédios do Cabo da Vela. Posteriormente sucede um segundo translado, nesta ocasião para as riberas da desembocadura do Rio do Machado (hoje Rio Ranchería), a partir da segunda metade do ano 1544 e culminada em meados do ano de 1545, sendo baptizada: 'Nossa Senhora Santa María dos Remédios do Rio do Machado', em honra à imagem da Virgen dos Remédios que, segundo a tradição, foi trazida desde a baía perlífera do Cabo da A vai quando seu porto foi atacado e saqueado por piratas ingleses que procuravam pérolas.
A exploração e cultivo de pérolas foi a actividade mais importante desta população até tempos recentes. No ano de 1547, Riohacha recebe o título de Cidade Autónoma através de duas Cédulas Reais expedidas pela Coroa Espanhola nos meses de setembro e outubro. Em 1.596 Riohacha foi atacada pelo Pirata Inglês Francis Drake quando este se inteirou da qualidade de suas pérolas. O assédio a Riohacha resultou fatal para a saúde de Drake, quem resultou morrendo nesse mesmo ano de regresso a Europa infectado de Sarampión.
No ano 1769, Riohacha vive a rebelião dos Wayuu, quem tomam a cidade no dia 2 de maio e obrigam aos administradores coloniales a replantear outra ordem de trato com os nativos peninsulares.
Período Republicano
No ano de 1820, no dia 25 de maio, sucede a Batalha da Laguna Salgada que lhe dá a independência à cidade comandada por seu filho predilecto o Almirante José Prudencio Padilla. Os restos mortais do Almirante José Prudencio Padilla descansam na Catedral Nossa Senhora dos Remédios, a qual foi posteriormente declarada como Património Nacional de Colômbia em honra a este insigne personagem. A praça principal de Riohacha leva o nome deste almirante, quem fosse um herói das batalhas navais pela independência de Colômbia e Venezuela.
Durante o resto do século XIX Riohacha relaciona-se comercialmente com os portos da Inglaterra, Holanda, com as ilhas das Caraíbas, Panamá e Nova York. O território esteve sujeito ao Departamento do Magdalena até 1871, ano em que se converteu no território nacional, conservando essa categoria até 1898, quando é promovida a Intendencia da Guajira. Em 1911 desce à categoria de Delegacia e regressa a ser intendencia nacional em 1954 . Por fim se erige departamento em 1965 .
Século XX e XXI
Já no século XX o Governo Nacional se acerca à cidade e a envolve na dinâmica social do país. Em 1965 passa a ser a Capital do recém criado Departamento da Guajira. Hoje em dia Riohacha conta com uma população de 169.000 habitantes, conformada por uma diversidade étnica como os Wayuu, os Wiwa, os Kogui e Ika, bem como uma numerosa comunidade de origem afro, mestizos e criollos. De acordo aos últimos Planos de Desenvolvimento, a cidade aponta a converter em um pólo de desenvolvimento para o Eco-turismo e o Turismo Cultural. Riohacha foi, no século XIX, o berço da música mais popular de Colômbia, hoje conhecida como Vallenato.
Demografía
O Município conta com uma população total de 167.865 habitantes, dos quais 137.629 (81,28 %) vivem na zona urbana e 30.236 (18,72 %) na zona rural.
A população indígena wayuu que não vive nos Resguardos Indígenas é de aproximadamente 11.200 pessoas para um total de população wayuu no Município de Riohacha de 33.647. Igualmente têm assento no Município as comunidades Wiwa e Kogui, que têm uma população aproximada de 9.900 pessoas, assentadas na jurisdição do Município de Riohacha da Serra Nevada de Santa Marta.
A partir da década dos 70, a cidade viveu um enorme processo inmigratorio que implicou ao establecimieto de importantes colónias conformadas por pessoas provenientes de outras regiões de Colômbia, especialmente dos departamentos de Magdalena, Bolívar, Sucre, Córdoba, Antioquia e Santander, quem com seu idiosincrasia têm aumentado a multiculturalidad própria do povo riohachero, também foram importantes as ondas migratorias dos puebos arabes à zona.
Segundo o Censo DANE de 2005, 12,2% da população se autoreconoce como Afrodescendiente, mulato ou raizal; um 20,3% se autoreconoce como indígena [1]
Organização Político-Administrativa
O Município de Riohacha está localizado sobre a costa Caraíbas do departamento da Guajira. Sua extensão territorial é de 3.120 km² e está composto por um capacete urbano (Dividido em 10 Comunas), 14 Corregimientos e 8 Resguardos Indígenas (7 deles pertencem à Etnia Wayuu e um da Serra Nevada de Santa Marta compartilhado pelas Etnias Kogui, Wiwa e Ika -Arhuaco-). Encontra-se localizado a 1.121 km ao norte de Bogotá com a qual se comunica através de um voo aéreo de 1 hora e 15 minutos de duração e a 260 km de distância de Barranquilla por via terrestre.
O Município de Riohacha está conformado pelo capacete urbano e 14 Corregimientos: Camarones, Tigreras, Choles, Matitas, Ribeiro Areia, Galã, Barbacoas, Tomarrazón, Juan e Médio, As Palmas, Cerrillo, Cotopríx, Monguí e Villa Martin.
A cidade está integrada por 10 comunas que integram os seguintes bairros:
1. Comuna Centro Histórico: Centro, Bairro Acima, Bairro Abaixo, Urbanización O Faro.
2. Comuna Novo Centro: San Martín de Porres, Os Remédios, O Acueducto, O Libertador, Urbanización O Tatual.
3. Comuna Coquivacoa: Coquivacoa, Padilla, José Antonio Galã, Urbanización Sol Tropical, Urbanización Terraços de Coquivacoa, Paraíso, Guapuna, As Mercedes, Luis Antonio Robles, Coquivacoa.
4. Comuna Cooperativo: 12 de outubro, Urbanización Marbella, San Tropel, Novo Horizonte, Urbanización Portal de Comfamiliar, Cooperativo Novo Faro, A Ñapa, Edinson Deluque Pinto, Urbanización Manancial, Urbanización Majayura I e II, Jorge Pérez.
5. Comuna Aeroporto Almirante Padilla: Cactus I E II, Che Guevara, As Tunas, Caraíbas, San Martín de Loba, Matajuna, Aeroporto, La Paz, Nazareth.
6. Comuna Nossa Senhora Dos Remédios: Operário, 20 de julho, San Francisco, Vermelhas Pinilla, A Loma, Nossa Senhora dos Remédios, José Arnoldo Marín, Calancala, As Villas, Entre Rios, Os Medanos, O Progresso, Luis Eduardo Cuellar, Villa Tatiana, Kepiagua.
7. Comuna Boca Grande: A Colheita, Boca Grande, Os Nogales, San Judas, O Comunitário, As Oliveiras, Divino Menino, A Esperança, 15 de maio, Comfamiliar 2000, Simón Bolívar, Eurare, Buganvilla.
8. Comuna Ecológica Laguna Salgada e O Padrão: Camilo Torres, Maria Eugenia Vermelhas, Ranchería, Villa Laura, Urbanización Villa Armando, Urbanización Bela Vista, Urbanización Solmar, Buenos Aires, Os Cerezos, 7 de agosto, Urbanización Pareigua, Claudia Catalina, Pilar Do Rio, Urbanización Wuetapia.
9. Comuna Eco – Turística Rio Ranchería: Urbanización Villa Comfamiliar, Urbanización Villa Do Mar, Urbanización Villa Tatiana, Villa Fátima.
10. Comuna O Dividivi: Cidadela O Dividivi, Os Almendros, Os Loteros, Villa Sharin, Urbanización A Floresta, Hugo Zúñiga, Urbanización San Judas Tadeo, Urbanización San Isidro, Villa Yolima, Villa Jardim, 31 de outubro, Urbanización a Mão de Deus, As Mercedes, Novo Milénio, Urbanización Villa Aurora, Urbanización Taguaira, A Luta, A Luchita.
Geografia
Extensão e Localização
Riohacha encontra-se localizado na parte central esquerda do Departamento da Guajira, esta área limita ao norte com o Mar Caraíbas, ao oriente com o Rio Ranchería, Manaure e Maicao, pelo sul com os municípios de Hatonuevo, Barrancas, Distracção, San Juan do Cessar e pelo ocidente com o município de Dibulla e o Mar caribe.
O Município ocupa cerca da quarta parte do território departamental com uma extensão de 491.383 tem das quais 133.980 pertencem a zonas de Resguardo Indígenas, 134.444 ao Parque Nacional Natural Serra de Santa Marta e 4.784 ao Santuário de Flora e Fauna dos Flamencos.
Saúde
O Município de Riohacha, segundo cifras do ano 2007, conta com 5 instituições na rede de serviços e um total de 229 camas distribuídas assim: 1 hospital de segundo nível com 67 camas, 4 clínicas com 162 camas; igualmente conta-se com 3 Centros de saúde e 9 Postos de Saúde.
Economia
Município
Um renglón importante da economia é a ganadería: vacunos, porcinos, equinos, mulares, asnales, caprinos e ovinos; Pesca-a, especialmente de mariscos, tortugas e pérolas realiza-se em forma artesanal. É importante a exploração florestal de añil, caoba, cedro, dividivi, guayacán, mangle, roble, totumo. Carece de indústria manufactureira.
Capacete Urbano
Segundo o censo 2005, a actividade económica predominante nos predios do capacete urbano é o comércio (52%), que se viu impulsionado pela construção de duas Hipermercados (Carrefour e Super Almacén Olímpica) e o Shopping Suchiima, que atraem clientes de populações vizinhas que dantes faziam suas compras em Maicao . O segundo renglón económico da cidade é o dos serviços (30%), Outras actividades (10%) e Indústria (8%)[2]
Turismo
O perfil turístico de Riohacha, e do Departamento da Guajira em general, é o Turismo Cultural. Actualmente produz-se ou existe potencial para diversas tendências como o agroturismo no Corredor Agroindustrial (Corregimientos de Tigreras, Choles e Matitas), o ecoturismo em zonas como o Santuário de Flora e Fauna os Flamencos (Corregimiento de Camarones), Poço García (Corregimiento de Tomarrazón) e o Delta do Rio Ranchería (Capacete Urbano. Comuna # 9) ou o turismo de praia que abarca o corredor costero que compreende desde a margem oriental da desembocadura do Rio Enea até a margem ocidental da desembocadura do Rio Ranchería com várias praias vírgenes e seis (6) praias urbanas (Praia Marbella, Praia do Guapo, Praia do Berço, Praia Gimaura "A Boca", Praia Vale dos Cangrejos e Praia A Listra), todas de areia branca surcadas por palmeras de coco e seu Berço Turístico (desde 1936). Ademais encontram-se: o Malecón ou Passeio da Marinha, que durante as noites está alumiado com luzes multicolor que lhe dão uma atmosfera de perpétuo festival, o Centro Histórico, a Laguna Salgada, a Tumba de Francisco O Homem (Corregimiento de Villa Martín ou Machobayo) e o Santuário de Fauna e Flora Os Flamencos, no Corregimiento de Camarones.
Entre os inmuebles históricos mais apreciados pela comunidade encontram-se a Capilla dos Capuchinos, os Balcones da Rua Terceira, a Casa de Emilio Vence, a Casa das Fontes, a Casa de Vladimiro Pérez, a Prefeitura Municipal, o Monumento ao Almirante Padilla, a Catedral Nossa Senhora dos Remédios, a Casa da Aduana e o Teatro Aurora.
- PASSEIO DA MARINHA
Constituído pelas Praias da cidade e sua articulação com o Berço Turístico e o Camellón sobre a faixa costera da Avenida A Marinha, desenhado para exercer a caminata a prazer, desfrutando a paisagem do Mar Caraíbas e o desenvolvimento da conversa entre suas transeúntes. Conta com doze colunas interpretativas sobre a paisagem e a cultura da Guajira.
- VALE DOS CANGREJOS
Lugar ao Nordeste da Cidade, localizado no Delta do Rio Ranchería, avenado pelo braço do Kalaankala. Toma seu nome da grande população de crustáceos (Cangrejos e Jaibas de Águas Salobres), que habitam este lugar. Seu principal vegetación conformam-na os Mangles de tipo Vermelho (Rhizophora Mangle), Blanco (Laguncularia Racemosa), Negro (Avicennia Germinans) e Botão (Conocarpus Erecta). As características de sua praia a circunscriben na área do eco-turismo costero.
- A LAGUNA SALGADA
Esta Laguna constitui o maior corpo de água da área urbana de Riohacha. Anteriormente era todo um ecosistema unido ao Delta do Rio Ranchería com uma grande população de aves migratorias e nativas; a extensão de suas águas era tal que o 25 de maio do ano 1820, nas lutas da Independência, permitiu a entrada de navios de guerra, comandadas as patriotas pelo Almirante José Prudencio Padilla, dando origem à Batalha da Laguna Salgada. Na actualidade vem-se implementando um Plano de Recuperação integral para voltar a ligar com o Delta do Rio Ranchería e com as pequenas Lagoas de Bocagrande e A Esperança.
- SHI MUKSHI (A Linha Negra):
Conceito de espaços sagrados, pertencente à Cosmovisión Wiwa, Kogui e Ika (Arhuacos), os irmãos maiores habitantes da Serra Nevada de Santa Marta. São lugares energéticos, nos contornos da Serra, nos quais se acha que contêm grandes energias vitais para a harmonia do mundo ou a sostenibilidad de lugares sensíveis à contaminação. No Município de Riohacha está repartido em numerosos lugares ao redor da Desembocadura do Rio Ranchería (em ambas orlas), a Laguna Salgada, A Laguna de Bocagrande, A Laguna da Esperança, a desembocadura do Ribeiro Guerreiro, a Boca de Camarones… entre outros mais distribuídos em cerros e em lugares de árvores sagrados. Neles se realizam as cerimónias de Pagamentos com orações a Serankua e oferendas de flores e pedras. É vital a conservação destes lugares para o equilíbrio da terra.
- SANTUÁRIO DE FLORA E FAUNA Os FLAMENCOS
Na zona rural de Riohacha, encontra-se o corregimiento de Camarones, terra ancestral dos extintos Guanebucanes; este corregimiento está localizado a uns 20 quilómetros ao sudoccidente de Riohacha, bordeando o Mar Caraíbas e à orla da Estrada Principal das Caraíbas, com corpos de águas como a Cienaga Navio Avariado e Laguna Grande, que constituem esta reserva natural de grande atractivo turístico.
O “Santuário” é o maior refúgio dos Flamencos Rosados (Tokoko) na Guajira, que encontram em suas águas ricos nutrientes pela confluencia de águas salgadas e doces e a abundância de peixes das águas baixas do Santuário. Sua privilegiada fauna apresenta zainos, ursos hormigueros, venados, tigrillos, zorros e uma extensa variedade de aves estuarinas e continentais.
Conta com uma Cabaña Administrativa, um pequeno auditório em madeira e um acolhedor sistema de alojamento e alimentação (Cabañas em Bareheque e Comida fresca de Mar) atendidos pelos nativos do lugar: Indígenas e Afroguajiros.
Cultura
Riohacha é as Caraíbas, pluriétnica e multicultural, é uma cidade enriquecida por uma ampla diversidade de ritos, costumes, tradições e manifestações culturais nutridas por seus novos pobladores: afrodescendientes e europeus, e seus pobladores indígenas ancestrales: na planície os Wayuu e na Serra Nevada de Santa Marta os Wiwa e os Kogui.
A cidade tem vivido uma etapa de socialización da cultura desde a década dos 90 quando, além das Festas patronales dos Corregimientos, Comunas e Bairros, também se vieram realizando festivais e eventos culturais como o Festival de teatro Teatrízate, o Festival Internacional de Cuenteros Akuentajui, o Festival Itinerante de Dança e o de Dança por Casais, o Festival do Bolero, o Festival da Pajará (música vallenata), o Festival de Poesia Alternativa, e a partir do mês de outubro de 2009 se inicia outro evento cultural o qual seguramente continuasse com a escala crescente da cultura desta cidade, O Encontro de Narradores Orales das Caraíbas. Os eventos culturais de maior tradição são a Festa Patronal da Virgen dos Remédios (2 de fevereiro), o Carnaval de Riohacha e o Festival Nacional do Dividivi. Recentemente organizaram-se eventos de alto impacto a nível nacional e internacional como o Há Festival Riohacha (capítulo do Há Festival Cartagena de Índias) e o Festival Francisco o Homem de música vallenata contemporânea.
Na cidade existem 3 bibliotecas públicas: Biblioteca Departamental Hna. Josefina Zúñiga, Biblioteca almirante Padilla e Biblioteca Banco da República, além da Biblioteca da Universidade da Guajira e uma dezena de bibliotecas escoares
Etimología da Palavra Guajiro
A etimología da palavra "Guajiro" é explicada pelo escritor indígena Wayuu, Gliserio Pana Uriana, em seu artigo do mesmo nome, em onde aclara que é originaria do Wayuunaiki (língua dos Wayuu), e se forma por dois factos: um Linguístico e outro Político.
No Wayuunaiki (da família linguística Arawak) a palavra waira, significa: Sobrinho, irmão, fruto de minha família; por extensão significa pessoa de grande aprecio.
A Origem Política é que os colonizadores espanhóis decidiram, em meados do século XVII, baptizar à árida península, ao norte da actual Colômbia, com um nome amistoso que lhe agradasse aos nativos, que constantemente se opunham a sua colonização. Indagaron os significados das palavras referentes à amizade e à hermandad... e desta maneira, decidiram-se pela palavra waira... que, ao tratar de sustantivarla ao espanhol, lhes arrojou a Palavra: Guajira. Dentro da lógica espanhola este novo vocablo significaria: Terra de Amizade, Terra para o aprecio entre irmãos. O Termo Guajira, começou a aparecer nos documentos oficiais espanhóis já para fins do Século XVII. A costa da península da Guajira eram ricas em bancos de Pérolas... e ali concentrou-se uma população indígena de diferentes origens especializada no mergulho de pérolas. Dom Fernando Ortiz, no volume 4 da HISTÓRIA DE CUBA, sustenta que se produziu uma em massa emigración de buceadores de pérolas, originarios da península da Guajira, para a costa Oriental de CUBA, no século XVIII, no marco de um projecto perlífero, que à postre fracassou. No meio do mal-estar, os administradores espanhóis, resolveram deixar aos buceadores naquela costa como mão de obra barata e não devolver a seu lugar de origem dado o caro que resultar-lhe-ia esta viagem. Com o tempo estes indígenas foram-se campesinando em sua mistura com os criollos do lugar... e deram lugar a uma cultura emergente muito singular, que hoje em dia é orgulho do folclor cubano. Assim, o resto da população cubana, os apodaron: "Os Guajiros", aqueles que chegaram da Guajira.
Como outras cidades da Região Caraíbas de Colômbia, Riohacha celebra seu carnaval a cada ano os quatro dias anteriores à Quarta-feira de Cinza, geralmente no mês de fevereiro e em algumas ocasiões a princípios de março. Têm sido documentados desde o século XIX nas crónicas do viajante francês Henry Candelier (1893), onde detalhava a importância que se lhe dava a esta festividade na vida social da cidade [3]. Uma das curiosas conclusões deste cronista é a seguinte:
- "Durante estes três dias, o melhor para um europeu é encerrar em sua casa"
Muitas das expressões deste carnaval, como a saída nocturna de personagens mascarados e cobertos de lodo (chamados os Embarradores), são próprias de Riohacha e não se lhe vêem em nenhuma outra cidade das Caraíbas. Na cada edição do carnaval escolhem-se três rainhas: uma infantil, uma juvenil e a Rainha Central. São eleitas por uma junta que procura representantes que tenham um bom desenvolvimiento ante o público, que dancem muito bem, que constantemente sorriam e sua alegria se veja refletida em todos os meninos e adultos que a acompanhem. Tem-se em conta sua apresentação, sua forma de expressar-se ante o publico e sua alegria.
Festival Francisco O Homem
O Festival Francisco o Homem é um projecto cultural com o qual se institucionaliza um reconhecimento anual à música vallenata contemporânea, através de quem se destaquem como suas melhores intérpretes. O Festival promoverá e exaltará a qualidade artística do vallenato actual expressado em suas diferentes variantes, a saber: tradicional, nova onda, romântico ou moderno.
Se comenzò na cidade de Riohacha, capital da Guajira, o 29 de janeiro ao 1 de fevereiro de 2009.
Objectivo do Festival Promover a qualidade artística da música vallenata Premiar o esforço de quem destaquem-se durante o ano como seus melhores interpretes Promover o surgimiento de novos talentos Promover o desenvolvimento cultural e turístico do Departamento da Guajira Promocionar a Riohacha como cidade que impulsiona e apoia a música vallenata Contribuir à geração de empregos e rendimentos
Gastronomia
Sua típica gastronomia é muito celebrada: a herança Wayuu é o Chivo em diversas apresentações: Asado, Guisado, Sesina (carne secada ao sol), Asadura (visceras) e o famoso Friche (Chivo fritado no sangue do mesmo animal). Outros platos são: Arroz de Camarón, Serra em escabeche com Arroz de Fríjol Guajiro, Arroz de Chorizo, Arroz de Chipichi, Salpicón de Bonito, Salpicón de Cação, Salpicón de Chucho, Salada de Listra, Albóndigas de Macabí, Arepuela de Anís, Arepa de Chichigüare, Arepa de Canchafa (Machobayo), Arepa de Corozo (Galã), Pudín de Yuca (Tomarrazón), Chicha de Maíz fresco, Suco de Níspero, Suco de Iguaraya, Suco de Cereza Silvestre, Suco de Uvita e' Bata. A "tortuga fritada" (em sua própria gordura) e a arroz de Tortuga.
Os postres são igual de variados e incluem a tradicional Cocada (Doce de coco), passando pelo Doce de Leite de Monguí, as Bolitas de Leite de Camarones, Doces de Icaco, Ajonjolí, Maíz, Papaya verde, e postres impensables como o Doce de Toronja e o Doce de Papa.
Modismos
Mopri (Saúdo. Significa: Primo), À Bulla e' os Cocos, Como um Chompín, Eeuuu! (Admiração),Não jooda(Admiração ou Exclamação de enojo) Jooo! (Negación em assombro), E'escola qual. Ajá, Primo Irmão(Saúdo). Guaré/Waré (Amigo, tomado da palavra walee do Wayuunaiki), Minha tia (Apelativo a mulheres de idade), Sobri (Apelativo aos jovens)"Ommmmbeee" "Agora se mijito" (negación), Pelaito(Apelativo aos meninos).
Referências
- Ezpeleta Ariza, Benjamín, 1934- A verdadeira história de Riohacha: o porqué Nicolás de Federmann não a fundou, Colômbia: Aarón Impresores, 2000, Perkins 986.1 E99, V483, 2000* Riohacha, Pérola Preciosa (2.004) de Marco Tulio Annichiárico. * O Translado de Nossa Senhora dos Remédios do Rio do Machado, de Wilder Guerra Curvelo.
- Reseña de Símbolos e Patrimónios Naturais e Culturais da Guajira de Miguelángel López-Hernández (MALOHE).
- Juan Manuel Díaz Merlano, Weidler Guerra Curvelo. A Guajira Colômbia. IMEDITORS 2003.
- Miller Serra R. Plano de Desenvolvimento de Riohacha e fotografia.
