sanlúcar de barrameda - Wikilingue - Encydia
| Sanlúcar de Barrameda | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Sanlúcar de Barrameda é uma cidade e um município espanhol situado na província de Cádiz, na comunidade autónoma de Andaluzia . Assentada na margem esquerda do estuário do rio Guadalquivir, em frente ao Parque Nacional de Doñana, dista 52 km[2] da capital de província, Cádiz, e 119 km. da capital autonómica, Sevilla. Sua população é de 65.805 habitantes (INE 2009).
O termo de Sanlúcar tem estado habitado desde a Antigüedad, supondo-se que pertenceu ao âmbito da civilização de Tartesos. Na Idade Média, a villa de Sanlúcar foi outorgada em senhorio em 1297 a Alonso Pérez de Guzmán, "Guzmán o Bom", fundador uma poderosa linhagem nobiliario que seria conhecido mais tarde como Casa de Medina Sidonia.
Por sua situação estratégica, Sanlúcar adquiriu relevância da exploração, colonização e evangelización da América entre os séculos XV e XVII. No entanto, a queda em desgraça da Casa de Medina-Sidonia em 1645 , a decadência geral de Espanha baixo Carlos II, o translado da Casa de Contratação a Cádiz em 1711 e o terramoto de Lisboa em 1755 afectaram-na e Sanlúcar perdeu grande parte de seu valor estratégico.
No século XIX a actividade económica da cidade reconverteu-se à viticultura e ao turismo estival, sobre um fundo de precariedad e grandes desigualdades sociais. Com grande implantação anarquista durante a Segunda República Espanhola, ficou desde o princípio da Guerra Civil em mãos dos sublevados, sem sofrer danos de importância.
Em 1973 foi declarada conjunto histórico-artístico. Desde a restauração da democracia Sanlúcar tem estado governada por partidos de todo o espectro político.
Actualmente (2010) Sanlúcar é conhecida por sua gastronomia, principalmente a manzanilla e os langostinos; por sua música, em particular o flamenco, e pelo turismo estival, sobretudo pelas carreiras de cavalos na praia, declaradas de Interesse Turístico Internacional. Menos conhecido mas de grande importância para os historiadores é o Arquivo da Casa de Medina-Sidonia, localizado no palácio do mesmo nome. Nossa Senhora da Caridade Coroada é patroa da cidade e prefeita perpétua desde 1917.
Toponimia
Em Andaluzia existem ou existiram outros lugares chamados Sanlúcar, que se diferenciam entre si acrescentando ao topónimo baseie um apellido diferenciador. Neste caso, o sobrenombre que se acrescenta é de Barrameda, aludindo ao lugar onde se situa o porto de Sanlúcar. O pagamento de Barrameda esteve durante séculos separado do capacete urbano de Sanlúcar, estando unidos pelo denominado caminho de Barrameda. O desenvolvimento urbano tem unido os dois lugares.
Quanto à etimología de ambos topónimos, não há consenso entre os estudiosos do tema, existindo várias hipóteses. O nome de Sanlúcar poderia proceder do árabe shaluqa (شلوقة), nome árabe do vento de Levante chamado siroco ou jaloque.[3] [1] Outra hipótese é que procede do latín sub lucare, isto é 'depois do bosque' (do sustantivo latino lucus, 'bosque', e a terminação colectiva -are.[1] A transformação de sub em so e depois em san seria o efeito da etimología popular, que depois de perder consciência da origem do termo o assimilou a um inexistente santo (san, apócope de santo).[1] Por sua vez, Barrameda procederia do árabe bar-a o-ma'ida ('o poço da meseta').[1]
Símbolos
Escudo
O escudo de Sanlúcar mostra, sobre campo de prata, um touro de carnación alado tumbado sobre uns evangelhos de ouro, situado sobre ondas de azur e prata, respaldado por uma torre almenada de ouro, coroada por uma estrela. O conjunto está orlado com a lenda Luciferi Fanum e, ao timbre, uma coroa real fechada. O mote ou lema refere-se ao Templo do Lucero que menciona Estrabón e que muito provavelmente se levantava no yacimiento arqueológico conhecido como O Tesorillo da Algaida. A estrela e a torre encontram-se vinculados ao Templo. A estrela representa ao planeta Vénus ou Lucero, enquanto a torre pode representar o próprio templo. O touro alado tumbado sobre os evangelhos representa no tetramorfos a San Lucas o Evangelista, padrão da cidade.[4]
As insígnias de San Lucas constituem as armas da cidade desde o século XVI. Dois séculos mais tarde acrescentaram-se dois séculos mais tarde.[4]
 Escudo da cidade no mercado municipal de abastos. Século XVIII. Observe-se a coroa murada. |
.jpg/86px-Escudo_sanlúcar_de_barrameda_ayto_viejo_(torre_y_lucero).jpg) Escudo de Sanlúcar sobre a fachada da Prefeitura Velha na praça do Cabildo. |
Escudo sanlúcar de barrameda ayto. velho (touro alado).jpg
Escudo casal do anterior, ambos de princípios do século XVIII. |
 Escudo pintado em um lateral do presbiterio da Parroquia de Ntra. Sra. da Ou, século XVIII. |
O escudo da Diputación Provincial de Cádiz, formado por doze quartéis, na cada um dos quais aparece o escudo dos municípios cabeça de partido judicial da província, inclui desta forma o escudo de Sanlúcar.[4]
Bandeira
A bandeira de Sanlúcar, em mudança, tem sido criada recentemente por José Carlos García Rodríguez usando como motivo central o escudo do município. Foi inscrita no catálogo andaluz de símbolos de entidades locais em 2004 com a seguinte descrição:
Geografia
Localização
Sanlúcar de Barrameda localiza-se na costa atlántica da comunidade autónoma de Andaluzia, na província de Cádiz. Concretamente na margem esquerda da desembocadura do rio Guadalquivir, que a separa das províncias de Huelva e Sevilla. Seu termo municipal ocupa uma extensão de 174,3 km2. Suas praias têm uma longitude de 6 km.[5] Limita com os municípios de Trebujena , Jerez da Fronteira, Rompida, Porto de Santa María e Chipiona. Fica representado na folha MTN50 (escala 1:50.000) nº 1047 do Mapa Topográfico Nacional.[6] Sendo suas coordenadas:
| Noroeste: rio Guadalquivir e oceano Atlántico | Norte: rio Guadalquivir, Parque Nacional de Doñana, Almonte e Aznalcázar | Nordeste: Trebujena |
| Oeste: oceano Atlántico | 
| Leste: Jerez da Fronteira |
| Sudoeste: Chipiona | Sur: Porto de Santa María e Rompida | Sudeste: Jerez da Fronteira |
Faz parte da zona turística denominada Costa da Luz, e dista 44 km da capital de província, Cádiz, pela rota mas curta e 52 km pela rota mais rápida[2] Cádiz. Dentro de seu termo está o pinar da Algaida e as marismas de Bonanza, lugares que fazem parte do parque natural de Doñana, nas Marismas do Guadalquivir.
Relevo
Sanlúcar situa-se na Depressão do Guadalquivir. Parte de seu termo está nas marismas, originadas pela colmatación do antigo Lacus Ligustinus. A zona costera do bairro baixo está formada por um grande arenal, que antanho estava formado por dunas e cerros, como continuação natural das Areias Gordas.
Nesta zona, na que destaca a grande duna fosilizada de Monte Algaida, a areia tem um grande conteúdo em ilmenita . O núcleo urbano principal encontra-se dividido longitudinalmente pela Barranca, que tem uns 20 m de altura sobre o nível do mar e que se estende desde A Jara a Bonanza, formando um degrau cujo material principal é o varro. A campiña está formada por pagamentos de albariza e por bujeos .
Hidrografía
O pai Faustino Míguez, escolapio e professor de física e química do colégio que esta congregación tinha em Sanlúcar, estudou em 1872 as águas do município em sua obra "Análise das águas públicas de Sanlúcar de Barrameda".[7] O Inventario dos Humedales de Andaluzia inclui as marismas de Bonanza[8] e a lagoa do Tarelo.[9]
Praias
Sanlúcar dispõe de 6 km de praias, enquadradas na denominada Costa da Luz. As principais são as seguintes:[10]
- Praia de Bonanza: está localizada na desembocadura do rio Guadalquivir, onde se encontram as salinas e marismas que pertencem ao espaço natural de Doñana. Tem uma longitude de 1.200 metros e uma largura média de 40. Carece de passeio marítimo, é de águas tranquilas, areia dourada e é de fácil acesso a pé e em carro, sem acesso para minusválidos.
- Praia de Baixo de Guia: tem uma longitude de 800 m e uma largura média de 50. É de areia fina e dourada, resulta adequada para a prática da vela ou qualquer outro desporto relacionado com o vento. É urbana, com passeio marítimo, possui equipa de salvamento, é de fácil acesso a pé e em carro e tem acesso para minusválidos. Nela se localiza o pantalán do navio Real Fernando, que realiza travesías Guadalquivir acima e atraca em Doñana. Junto a este pantalán localiza-se o Real Clube Náutico, que dispõe de varadero e de acesso a embarcações.
- Praia da Calçada ou das Piletas: é urbana e tem passeio marítimo. Sua longitude é de 2.300 m, com uma largura média de 60. Tem serviços de vigilância, higiénicos e sanitários. Nela se realizam a cada verão as carreiras de cavalos, pelo que também lha conhece como o Hipódromo de Sanlúcar. No limite com a praia de Baixo de Guia, junto ao complexo polideportivo e ao Clube de Actividades Náuticas Eslora, há um acesso autorizado de embarcações. Assim mesmo na praia das Piletas fondean numerosas pequenas embarcações dedicadas a pesca-a e ao recreio e tem sua sede o Clube de Pesca A Balsa.
- Praia da Jara: tem uma longitude de 1.550 m e uma largura média de 40. É semiurbana, sem passeio marítimo. Tem serviços de vigilância, higiénicos e sanitários. Encontra-se protegida pelos alcantilados de varro do Espírito Santo e por dunas e rompeolas artificiais. Ademais nela se conserva o corral de Merlín, um dos três corrales de pesca que chegou a ter o município. Em uma praia tranquila adequada para a navegação de embarcações de recreio.
Clima
Sanlúcar tem um clima de tipo mediterráneo oceánico. Apresenta um escasso índice de precipitações e as temperaturas mais suaves da província. A insolación atinge uma média anual de 3000 a 3200 horas, sendo um dos municípios mais soleados da Europa. O verão é seco e algo mais húmido na faixa litoral pela influência atlántica.
Flora
Vários pinares de repoblación compostos principalmente por pinos piñoneros (Pinus pinea) e retama branca (Retama monosperma) têm desaparecido devido à urbanización ou estão ameaçados. As dunas na praia das Piletas, ainda que muito degradadas, conservam vegetación autóctona como o barrón (Ammophila arenaria L.), a azucena de mar (Pancratium maritimum L.), o carretón de praia (Medicago marinho L.), o cardo de mar (Eryngium maritimum), (Cyperus capitatus Vand.), o alhelí de mar (Malcolmia littorea L.) e o cuernecillo de mar (Lotus creticus L.).[11]
Fauna
Até faz muito pouco o camaleón comum (chamaeleo chamaeleon) era uma espécie muito abundante nas huertas e navazos sanluqueños. O desaparecimento do hábitat desta espécie devido à urbanización em massa da costa espanhola fá-la uma espécie vulnerável. É importante a colónia de milanos do Pinar da Algaida.
História
A história de Sanlúcar de Barrameda estende-se através de um grande período de tempo, ao ter estado habitado o termo da cidade desde a Antigüedad, supondo-se que pertenceu ao âmbito da civilização de Tartessos.
Prehistoria e Idade Antiga
A cidade de Sanlúcar de Barrameda está localizada no que se supõe foi o núcleo da antiga civilização de Tartessos , ainda que não tem tido no termo municipal nenhum achado arqueológico correspondente a essa cultura. No entanto, sim acharam-se restos anteriores e posteriores ao período tartésico, como o dolmen de Hidalgo (no Agostao),[12] o ídolo cilíndrico do Cortijo da Fonte,[13] o tesouro de Ébora[14] (achado fortuitamente no cortijo de Ébora), o Bronze de Bonanza,[15] O Tesorillo (santuário dedicado a Astarté )[16] [17] e o poço dos Caveros,[18] estes dois últimos no pinar da Algaida.
As geografias antigas de Avieno , Estrabón e Pomponio Mela mencionam dois enclaves de importância que estavam dentro do actual termo municipal de Sanlúcar: a cidade de Ebura ou Ébora e o Luciferi Fanum, 'templo do Lucero'. Dito templo poderia identificar com o santuário do Tesorillo, enquanto Ébora parece que esteve no actual cortijo homónimo.
Idade Média
- Séculos VIII ao XII
Durante a o emirato e posteriormente durante o califato, o termo da actual Sanlúcar pertencia à cora de Sidonia. Durante o século IX produziram-se várias incursões vikingas pelo rio Guadalquivir, que possivelmente afectaram aos assentamentos existentes no actual termo. É muito possível que tivesse uma rábida ou ribat para a defesa do estuário do Guadalquivir, cujos restos poderiam ser o núcleo principal do actual palácio dos Duques de Medina Sidonia.
- Séculos XIII e XIV
Ao ser tomada Sevilla por Fernando III em 1248 , toda a zona de Jerez , incluindo Sanlúcar, se submeteu também a Castilla mediante umas capitulações negociadas que respeitaram a vida e religião de seus habitantes, a partir de então chamados mudéjares. No entanto, as condições de vida dos mudéjares foram-se degradando, pelo que em 1264 se sublevaron com ajuda dos benimerines norteafricanos. As guarniciones dos castelos da região gaditana foram passadas a faca. A resposta castelhana não se fez esperar e nos meses seguintes o rei Alfonso X reconquistó definitivamente as fortalezas e expulsou a toda a população muçulmana.[19] O nome de Sanlúcar é mencionado nas Cantigas de Santa María escritas por este rei, concretamente no nº 371.[20]
O 4 de abril de 1295 o rei Sancho IV prometeu verbalmente o senhorio de Sanlúcar a Alonso Pérez de Guzmán, "Guzmán o Bom" por seu heroica intervenção na defesa de Tarifa, ainda que o rei morreu sem fazer efectiva a doação. Foi Fernando IV quem confirmou a doação de "a Villa de Sanlúcar com todos suas pobladores, termos e pertences, e os peitos e direitos que ali tinha e dever tinha", como reza o privilégio de doação assinado em Touro o 13 de outubro de 1297 . Além da villa de Sanlúcar, o senhorio incluía as torres de Trebujena , Chipiona e Rompida.[21] A doação deste senhorio constituiu a origem da Casa de Guzmán, mais tarde Casa de Medina Sidonia depois da concessão do ducado de Medina Sidonia. Esta casa nobiliaria castelhana converteu-se na linhagem de alta nobreza mais rico e poderoso de Andaluzia.[22]
Guzmán o Bom repobló a villa, atraindo aos repobladores com vantagens fiscais. Construiu um castelo, conhecido com o tempo como o "Alcázar Velho", e as muralhas, no exterior das quais cresceram vários arrabales. Actualmente conservam-se alguns restos de ditas muralhas no Albaicín. À morte de Guzmán o Bom, Sanlúcar tinha-se convertido em um senhorio rico, sobretudo pelas possibilidades que proporcionava o porto de Barrameda, mais tarde chamado Porto de Bonanza.[19]
Segundo a tradição, ainda que não há constancia documental, em torno de 1360 se levantou a Igreja Maior Parroquial de Nossa Senhora da Ou. Desses anos, de mediados do século XIV, é a crónica anónima escrita em árabe telefonema Dikr bilad a o-Andalus, que menciona o castelo de Šaluqa (شلوقة), situado em uma ligeira elevação do terreno na margem esquerda da desembocadura do Guadalquivir. Dada a data do texto, a interpretação mais plausible é que o topónimo árabe Šaluqa seja uma arabización do castelhano Sanlúcar e não ao invés.
Idade Moderna
- Séculos XV e XVI
Na segunda metade do século XV, Sanlúcar tinha-se convertido em um activo enclave comercial. O porto de Barrameda, como a maioria dos portos da Baixa Andaluzia, mantinha importantes relações comerciais com os portos do norte da Europa, Génova, etc., sendo o vinho o principal produto exportado e os têxtiles a principal importação. Junto com o resto dos portos atlánticos andaluces, Sanlúcar foi um porto activo na exploração, comércio e exploração da costa atlánticas da África, em dura concorrência com os portugueses.[23] Assim mesmo existiam duas feiras francas anuais chamadas as «vendejas».[24]
Depois da concessão do senhorio de Sanlúcar em 1298, os Pérez de Guzmán tinham ido acumulando títulos nobiliarios de crescente importância: conde de Nevoeiro (1369) e, sobretudo, duque de Medina Sidonia (1445). Em 1371, obtiveram a constituição de mayorazgo .[25] Também ostentaban a Capitanía Geral da Mar Océana e Costa de Andaluzia desde finais do século XVI.[26] Grandes de Espanha desde 1520, acabaram fixando sua residência estável em Sanlúcar, no palácio dos Duques de Medina Sidonia (hoje é a sede do Arquivo da Casa de Medina Sidonia e da Fundação Casa de Medina Sidonia).[27]
O segundo duque de Medina Sidonia, Enrique Pérez de Guzmán, partidário de Isabel de Castilla na Guerra de Sucessão Castelhana,[28] fez construir o Castillo de Santiago, no que se alojaron Isabel e Fernando quando visitaram a cidade em 1477 .[29] Desde 1478, o duque residiu permanentemente em Sanlúcar.[30] Nesse mesmo ano o duque outorgou o chamado «Privilégio dos Bretones», documento que dava facilidades a estes comerciantes para se estabelecer na villa e praticar suas actividades mercantis, especialmente durante a celebração das vendejas. Também nesse ano os Reis congregaron em Sanlúcar duas grandes frotas: uma para conquistar Grande Canaria e outra para comerciar na Mina de Ouro na Guiné, região sobre a qual o rei de Portugal tinha estabelecido seu monopólio. A armada enviada a Guiné foi no entanto derrotada e capturada em sua totalidade pelos portugueses. Em 1497, Sanlúcar foi a base desde a que partiu a frota organizada pelo duque de Medina Sidonia e comandada pelo contador ducal Pedro de Estopiñán que tomou Melilla, a primeira praça norteafricana conquistada por Castilla.[31]
A princípios do século XVI, Sanlúcar era a localidade mais povoada dos «estados» dos Medina Sidonia.[32] Também era a localidade que proporcionava mais rendas aos duques (uma terceira parte do total).[33] A prosperidade sanluqueña assentava-se não só no facto de ser a capital dos «estados» ducales e residência habitual dos duques, senão fundamentalmente ao comércio e à actividade portuária.[34]
A importância comercial de Sanlúcar provocou contínuos conflitos entre a monarquia e os duques em relação aos direitos de aduana abonados no porto sanluqueño. Sanlúcar era a única população da Baixa Andaluzia com aduana ou «almojarifazgo maior» próprio, não englobado no de Sevilla, em privilégio outorgado por Alfonso XI.[35] As rendas da aduana eram duas terceiras partes da que o duque obtinha da localidade.[36] Depois do estabelecimento da Casa de Contratação em Sevilla em 1503 , Sanlúcar converteu-se no antepuerto de Sevilla, evitando aos grandes barcos a penosa navegação pelo Guadalquivir para chegar a Sevilla, isto lhe permitiu seguir comerciando com Berbería, quando o resto dos portos da Baixa Andaluzia tinham perdido o direito a comerciar com Berbería e Novo Mundo.[37] Já em 1491, os Reis tinham tratado de se apropriar da aduana sanluqueña, mas tinham desistido devido à oposição ducal.[38] [39] No entanto, durante a minoria do sétimo duque, o rei Felipe II estabeleceu uma "aduanilla" em Sanlúcar, com o argumento de arrecadar novos impostos, não incluídos nos privilégios originais.[26]
Sanlúcar teve uma grande relevância em relação com a exploração do Novo Mundo. De seu porto zarparon expedições marítimas de grande importância, como a terceira viagem de Cristóbal Colón (1498). Assim mesmo foi o ponto de partida e chegada da primeira circunnavegación marítima da Terra, expedição começada por Fernando de Magallanes o 20 de setembro de 1519 e finalizada por Juan Sebastián Elcano em 1522 .
No século XVI, a Coroa deu um privilégio que reservava um terço do ónus dos barcos que comerciaban com as Índias para o transporte de vinho. Esta protecção real à exportação vinícola beneficiou especialmente ao Condado de Huelva e ao Marco de Jerez, os territórios vitivinícolas mais próximos ao porto que tinha o monopólio do comércio indiano: o porto de Sevilla.
Vêm de Sanlúcar,
rompendo a água,
à Torre do Ouro
barcos de prata.
Ao ser um dos lugares naturais de espera dos misioneros que iam ao Novo Mundo, e graças ao patronato da Casa de Medina Sidonia, muitas ordens religiosas se estabeleceram em Sanlúcar, chegando a ser uma autêntica cidade sacralizada, a cidade-convento de Sanlúcar de Barrameda.[40] Ao mesmo tempo, a grande quantidade de população flutuante deu lugar a uma grande actividade de prostituição[41] e delincuencia.
Por outra parte, Sanlúcar deixou em 1579 de ser uma mera villa ao receber o título de cidade. Em 1576 estabeleceu-se na população a segunda imprenta da actual província de Cádiz, sendo a primeira obra impressa em dito estabelecimento o compendio de medicina latino Opera Medicinalia, escrita por Pedro de Peramato.[42]
- Séculos XVII e XVIII
Nos séculos XVII e XVIII supuseram a perda de grande parte da importância da cidade.
Em 1624 o rei Felipe IV visitou Sanlúcar depois de um convite no coto de Doñana organizado pelo oitavo duque de Medina Sidonia. Em 1645 , depois da conspiração independentista em Andaluzia liderada pelo duque quatro anos dantes, Sanlúcar foi devolvida à coroa a mudança de Tudela de Duero e Becerril, duas modestas villas castelhanas.[43] Desta forma, os duques de Medina Sidonia deixaram de ser os senhores de Sanlúcar.
Em 1711 , com o translado da Casa da Contratação desde Sevilla a Cádiz , o porto de Sanlúcar perdeu grande parte de seu valor estratégico. No entanto seguiram construindo-se magníficos exemplos de casas de Cargadores a Índias como a de Arizón , e se levantou um novo edifício para sede do cabildo na praça da Rivera, que substituiu à sede antiga da praça de Acima, se chamando esta desde então o «Cabildillo». Do século XVIII são também os edifícios do cárcere, do pósito e da praça ou mercado de abastos.
Em 1755 a população foi afectada pelo terramoto de Lisboa e pelo tsunami subsiguiente.
Idade Contemporânea
Em 1780 fundou-se a Sociedade Económica de Amigos do País de Sanlúcar de Barrameda. A estadia de Francisco de Goya na casa do décimo terceira duquesa de Alva, viúva do duque de Medina Sidonia, o verão de 1796 , deu entre outros frutos pictóricos o Álbum A ou caderno pequeno de Sanlúcar e parte do Álbum B ou de Sanlúcar-Madri.
A princípios do século XIX, graças ao ministro Manuel de Godoy, criou-se o Jardim Botánico da Paz,[44] [45] se repobló o pinar da Algaida e criou-se o Consulado e Província Marítima de Sanlúcar de Barrameda, que durou desde 1804 até 1808. Depois da queda em desgraça de Godoy, o povo se sublevó e destruiu todo o que essa personagem tinha construído na cidade. A princípios do século XIX também se construíram o matadero municipal e o cemitério de San Antonio Abad.
Durante a guerra da Indepedencia, as tropas francesas entraram na cidade em 1810 e permaneceram na mesma até 1812. Durante este período tiveram que fazer frente a frequentes atentados e actos guerrilheiros.[46] Em 1813 é reposto no trono Fernando VII. Durante seu reinado a cidade esteve sumida em um grande inmovilismo e só cabe realçar a edificación do bairro de Bonanza e uma nova aduana em seu porto que o habilitava para o comércio com o estrangeiro.
Com o decreto de divisão em províncias de 1833 a cidade ficou incluída definitivamente na província de Cádiz. Até então, desde a Reconquista e durante todo o Antigo Regime, Sanlúcar tinha fazer# parte do Reino de Sevilla e a Vicaría de Sanlúcar de Barrameda pertencia à jurisdição do Arzobispado de Sevilla. A desamortización de Mendizábal afectou muito às numerosas ordens religiosas instaladas em Sanlúcar, fechando-se vários conventos e desamortizando muitas propriedades rústicas e urbanas. A mudança de propriedade favoreceu o surgimiento de certa burguesía e a abolição dos mayorazgos bem como a expansão das adegas, procedendo-se a ampliar e modernizar os viñedos do município, nascendo por estas datas o famoso vinho da zona denominado manzanilla, sendo desde então um dos produtos mais representativo desta zona. Também se produz por estas datas a aclimatación e cultivo do algodón e da arroz na zona de marismas, bem como a plantação de muitas árvores frutales nas huertas de Sanlúcar e Bonanza.
Durante os anos 1840 o mais destacable foi a criação da Sociedade de Carreiras de cavalos de Sanlúcar de Barrameda em 1845 ,[47] como órgão regulador de ditas carreiras de equinos, evento que se repete desde então a cada verão na praia sanluqueña e a chegada à cidade dos duques de Montpensier e Infantes de Espanha em 1849 . Antonio de Orleans e María Luisa Fernanda de Borbón, que viviam no sevillano Palácio de San Telmo, construíram em Sanlúcar sua residência veraniega: o Palácio de Orleans-Borbón.[48] Com os duques, foi seu pequena corte de nobres, políticos e artistas, que lhe deram de novo a Sanlúcar um carácter cosmopolita e a converteram no centro de veraneo da burguesía sevillana. A cidade recebeu nesta época várias vistas reais.
A revolução de 1868, iniciada em Cádiz e cedo estendida ao resto do país, significou o começo do Sexenio Democrático. Durante todo o Sexenio Salúcar destacou pela abultada presença da federação espanhola da Associação Internacional dos Trabalhadores na cidade. A proclamación da República em 1873 levo à radicalización das propostas federalistas e assim em julho desse ano começaram a se proclamar cantones em várias cidades andaluzas e espanholas. Em Sanlúcar também se proclamou um cantón independente, que a diferença do resto contava com uma participação activa de operários internacionalistas e seu horizonte era uma "revolução social" mais que o federalismo desde abaixo.[49]
Pese à dissolução do movimento operário internacionalista, durante a Restauração seguirá tendo um forte movimento reivindicativo. Gera-se uma potente massa de trabalhadores agrícolas que reivindicam reformas agrárias e uma melhor partilha da terra e que refletirão seu descontentamento em numerosos conflitos trabalhistas que se sucedem no campo sanluqueño. Desta época cabe destacar as greves que teve durante 1915 provocadas pela crise de subsistencia da Primeira Guerra Mundial. Em 1900 segundo dados do INE a cidade contava com uns 24.000 habitantes, diseminados por vários núcleos de população, tais como A Algaida, criada no ano 1907, Bonanza e A Jara, e pagamentos que nessas épocas suas caseríos estavam habitados. Neste período produz-se uma corrente migratoria procedente do norte da Península, atraída pela fecundidad do as terras e a demanda pujante de produtos alimenticios. Estes imigrantes acapararán em grande parte o negócio vitivinícola.
Desde finais do século XIX até princípios do XX construíram-se várias linhas ferroviárias que uniam Sanlúcar com lugares e cidades em suas cercanias.[50] Na actualidade, apesar da grande população que tem o município, não fica nele nenhuma dessas históricas vias de caminho-de-ferro.
No primeiro terço do século XX, Sanlúcar consolidou-se como um dos mais importantes destinos de veraneo do sul de Espanha, esplendor turístico que contrasta com uma situação social pouco halagüeña. Construíram-se a Praça de touros do Pino e os "hotéis da praia", luxuosas residências de verão construídas em múltiplos estilos historicistas e regionalistas. Caso do Hotel dos Marqueses de Villamarta, obra de Aníbal González. Assim mesmo, a princípios do século XX instalou-se o Eléctrico da Praia, que percorria, o passeio da Calçada desde a antiga praça da Aduana à praia e vice-versa. É a época na que Joaquín Turina pai pintou seu quadro da praia de Sanlúcar e Joaquín Turina filho compôs várias obras dedicadas a Sanlúcar a "cidade de prata" em sua inspiração musical e à manzanilla, sua caldo predilecto.
- Segunda República (1931-1936)
Quando em 1931 se proclamou a Segunda República a cidade sofria os graves problemas do analfabetismo (50,8% da população), o latifundismo (nove proprietários detentaban a titularidad de 62,10% das terras do termo municipal) e uma alta taxa de desemprego.
Nas eleições desse ano ganharam os republicanos e os socialistas, que foram apoiados pelo movimento operário de tendência anarquista de longa tradição no campo de Jerez e que tinha tido seu momento álgido na Cantonal de 1873. Nesse tempo produziu-se uma tentativa de queima do Convento de Capuchinos e em 1933, o Arquivo Municipal e de Protocolos Notariales, sito no Pósito municipal, sofreu um incêndio provocado. Nas eleições gerais de 1933 produziu-se a derrota dos socialistas e a vitória de Lerroux . Em Sanlúcar o resultado destas eleições foram os mesmos que a nível nacional. As novas autoridades populistas acusaram à prefeitura democrática de corrupção e incompetência e foi substituído por outro afín ao governo de Lerroux.[51] [52] [53] Em 1933 criou-se o Conselho Regulador das Denominações de Origem Jerez-Xérès-Sherry e Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.
- Guerra Civil (1936-1939)
Ao estallar a Guerra Civil, em julho de 1936 , os sublevados (Policia civil e Carabineros), com a ajuda de tropas procedentes de Jerez da Fronteira e mais tarde de regulares em rota de Cádiz para Sevilla, sufocaram os focos de resistência (os anarquistas tinham declarado a greve geral e tinham-se feito com armas arrebatadas à polícia municipal) e encarceraram a seus adversários. No dia 22 de julho, Sanlúcar encontrava-se em mãos dos sublevados, e começou a repressão. Entre o 9 de agosto de 1936 e o 4 de janeiro de 1937 os sublevados "sacaram" e fuzilaram a algo mais de 80 cidadãos,[54] [55] entre os que se encontrava o prefeito, Bem-vindo Chamorro, e quatro vereadores. A partir de 7 de janeiro desse ano, começaram os trabalhos forçados para o resto dos prisioneiros.
O 3 de agosto de 1936 um comando da Armada republicana remolcó ao navio mercante Landfort, carregado de cemento, até o canal primeiramente ao porto e ali afundou-o com o objectivo de bloquear o tráfico naval de acesso ao porto de Sevilla, para impedir o fornecimento de material bélico às tropas sublevadas. A operação fracassou porque a corrente deslocou ao cargueiro em hundimiento para uma das margens do canal. No entanto o barco afundado dificultou a navegação durante as décadas seguintes, sendo responsável por grande número de naufrágios.[56] O problema não se solucionou até 1982, com a posta em serviço de um novo canal de acesso ao porto.[56]
Durante o resto da guerra a cidade não sofreu combates nem destruições materiais, conquanto morreram ao menos 13 sanluqueños lutando na frente nas bichas franquistas.[57] Durante a guerra, o palácio dos duques de Medina Sidonia foi ocupado pela Falange como quartel[58] e a Almona de Sanlúcar se utilizou como hospital, se habilitando uma de suas naves como mesquita para os soldados marroquinos.
- A ditadura franquista (1939-1976)
Ao iniciar-se o franquismo em 1940 , a população residente em Sanlúcar era de 33.000 habitantes (INE), e ao finalizar o mesmo em 1976 era de 44.000 habitantes aproximadamente, o qual indica que neste período teve um saldo migratorio importante, porque o crescimento da população foi escasso apesar da grande natalidad da época.[cita requerida]
Neste período a sociedade sanluqueña seguiu dividida principalmente entre um pequeno grupo de terratenientes e bodegueros e uma grande quantidade de jornaleros, pequenos camponeses, pescadores e comerciantes tradicionais, formando uma estrutura social que mal tinha tido mudanças desde finais do século XIX.
A vida social concentrava-se nos casinos da cidade: o Círculo Mercantil e o Círculo de Artesãos, reservado para a classe pudiente o primeiro e para o resto de sanluqueños o segundo. O Ateneo Sanluqueño também era um importante centro de reunião e tertulia.
Os principais actos religiosos eram a procissão de Nossa Senhora da Caridade Coroada, patroa da cidade, as procissões de Semana Santa, a Velá[59] de San Antonio, a Velá da Divina Pastora (antecedente da actual Feira da Manzanilla) e a romería do Rocío, muito minoritária por então.
Na década dos 60 foi construído o hotel Guadalquivir, o maior da cidade. Na década dos 70 seguiu expandindo-se o turismo residencial e em 1973 foi declarado o Conjunto histórico-artístico de Sanlúcar de Barrameda. Nesta etapa, quando ia decayendo a ditadura, começaram a se organizar sindicatos clandestinos de jornaleros e trabalhadores (SOC, CC.OO, etc.), quem desenvolveram importantes conflitos trabalhistas em pos de umas melhores condições de trabalho e salariais.
- Transição e democracia (1976-2010)
Desde que implantou-se a democracia nas prefeituras, Sanlúcar tem estado governada por diferentes partidos e coalizões tendo efectuado o traspasso de poderes de uns a outros sem dificuldades.
A princípios desta etapa, Isabel Álvarez de Toledo, vigésimo primeira duquesa de Medina Sidonia, depois de assumir a jefatura da casa nobiliaria, empreendeu a restauração de seu palácio de Sanlúcar, reunindo no solar primigenio da casa ducal um ingente património artístico e documental cuja conservação e difusão é a base da actual Fundação Casa de Medina Sidonia.
Este período coincide com a criação do Parque Nacional e Natural de Doñana, parte do qual pertence ao termo de Sanlúcar. A oferta cultural ampliou-se com a criação do Festival Internacional de Música "A orlas do Guadalquivir". Nos anos noventa procedeu-se à restauração de vários edifícios históricos da cidade por parte da Junta de Andaluzia. Ao longo do período democrático produziu-se um forte endividamento municipal.
O conjunto histórico-artístico, para além da conservação de seus edifícios principais, não tem sido protegido em sua totalidade. Apesar de que a Lei de Património Histórico Espanhol de 1986 estabelece como concorrência municipal a obligatoriedad de redigir um Plano Especial de Protecção do Conjunto Histórico-Artístico. Esta situação, unida ao fenómeno da especulação urbanística, tem mermado substancialmente o património arquitectónico, urbanístico e etnográfico sanluqueño, além de propiciar um modelo de classificação do território que não segue os critérios de sostenibilidad .[60] Tem tido casos de ilegalidad manifesta e demonstrada nos tribunais, como o caso Sanlúcar e o caso Terán,[61] exemplos de corrupção política que tiveram grande impacto mediático.
Em 1984 fecharam-se as comunicações por caminho-de-ferro, o popularmente conhecido como Comboio da Costa,[62] ultimamente (2010) se estão a melhorar as comunicações por carrretera principalmente com Jerez e Chipiona, porque se estão a concluir as obras que têm convertido em autovías as estradas que enlaçam com estas localidades.[63]
Na actualidade (2010) o município está integrado na área de influência de Jerez , conta com uma população jovem e uma elevada taxa de natalidad. A principal actividade económica segue sendo a agricultura, especialmente o cultivo da vid, estando a zona incluída nas denominações de origem Jerez-Xéres-Sherry e Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda. O sector pesqueiro também constitui um factor importante da actividade económica. Assim mesmo e dada as características de seu clima e de suas praias, o conjunto histórico-artístico da cidade e a cercania do Parque de Doñana, o município é receptor de uma importante quantidade de população que elege este destino para passar suas férias.
A crise económica iniciada em 2008 está a afectar gravemente ao emprego, ao ter diminuído de forma drástica a actividade do sector da construção e estar resentida a actividade turística. Prova disso é que, segundo informa a Junta de Andaluzia, no mês de janeiro de 2007 tinha 9.843 pessoas demandantes de emprego enquanto em janeiro de 2010 a cifra tinha subido a 15.736 pessoas.[64]
População e classificação urbana
Núcleos de população
Além do núcleo principal, que é a cidade de Sanlúcar de Barrameda, dentro do termo municipal existem vários núcleos de população ou barriadas. Alguns deles têm uma identidade própria muito significativa, tais como: A Algaida, Bonanza, A Jara, Loma de Martín Miguel e Villa Horacia. Outra parte de população vive em barriadas e urbanizaciones já integradas na cidade.[65]
| Núcleos de população e distância em km à capital do município | |||
| Núcleo | Coordenadas | População | Distância (km) |
|---|---|---|---|
| A Algaida | 3.080 | 8,7 | |
| Bonanza | 5.779 | 3,4 | |
| Barriada de Andaluzia | 1.427 | 2,3 | |
| A Jara | 4.254 | 5,5 | |
| Loma de Martín Miguel | 497 | 4,7 | |
| Urb. Castillo do Espírito Santo | 388 | 2,8 | |
| Urbanización Os Colonos | 262 | 2,3 | |
| Sanlúcar de Barrameda (cidade) | 45.881 | 0 | |
| Villa Horacia | 197 | 3,3 | |
| Fontes Guia Repsol,Google Earth | |||
Demografía
| Pirâmide de população (2008)[66] | ||||
| % | Varões | Idade | Mulheres | % |
| 0,33 | 85+ | 0,80 | ||
| 0,65 | 80-84 | 0,99 | ||
| 1,13 | 75-79 | 1,55 | ||
| 1,33 | 70-74 | 1,54 | ||
| 1,71 | 65-69 | 1,91 | ||
| 2,27 | 60-64 | 2,28 | ||
| 2,65 | 55-59 | 2,61 | ||
| 3,29 | 50-54 | 3,28 | ||
| 3,85 | 45-49 | 3,77 | ||
| 4,16 | 40-44 | 4,25 | ||
| 3,85 | 35-39 | 3,85 | ||
| 4,38 | 30-34 | 4,33 | ||
| 4,33 | 25-29 | 4,22 | ||
| 3,87 | 20-24 | 3,53 | ||
| 3,58 | 15-19 | 3,21 | ||
| 2,86 | 10-14 | 2,65 | ||
| 2,57 | 5-9 | 2,44 | ||
| 3,06 | 0-4 | 2,87 | ||
No ano 2009 o município contava com um padrón de 65.805 habitantes, dos quais 32.843 eram varões e 32.962 eram mulheres. Por tratar de uma cidade turística e de férias durante o verão a cidade e suas urbanizaciones aledañas vêem-se incrementadas em milhares de pessoas mais. A evolução da população tem sido de um incremento moderado ao longo do último século.
Evolução demográfica de Sanlúcar de Barrameda desde o ano 1900.[67]
- Pirâmide de população
Da análise da pirâmide de população deduze-se o seguinte:
- A população menor de 20 anos é o 23% da população total.
- A população compreendida entre 20-40 anos é o 32%
- A população compreendida entre 40-60 anos é o 28%
- A população maior de 60 anos é o 17%
Esta estrutura da população é típica no regime demográfico moderno, com uma evolução para um envejecimiento da população e uma diminuição da natalidad anual.
- Imigrantes
A população estrangeira registada soma 783 habitantes, que representa uma percentagem de pouco mais de 1% do padrón, muito inferior à média nacional e regional, sendo as nacionalidades mais numerosas a marroquina (106 habitantes), a rumana (58) e a colombiana (39).[68]
Urbanismo
- Médio urbano
O capacete urbano da cidade estende-se a duas alturas separadas pela Barranca. Seus bairros e principais lugares são o Bairro Alto, o Bairro Baixo, o Bairro,[69] Baixo de Guia, Bonanza, O Mazacote,[70] A Jara, a Colónia Monte Algaida, Monteolivete, O Palmar,[71] A Dehesilla,[72] o Alto das Grutas, As Piletas, o Espírito Santo, a Banda Praia, a Outra Banda.[73]
Nos últimos 30 anos construíram-se uma grande quantidade de moradias ilegais, muitas delas dedicadas a segunda residência, por todo o termo municipal. A tendência ultimamente é proceder à legalización de todas as que seja possível.[74] Para facilitar a legalización existem o Plano de Classificação do Território da Costa Noroeste,[75] que afecta ao município, bem como a existência de Plano Geral de Classificação Urbana[76] da Gerencia Municipal de Urbanismo e do Conselho de Urbanismo[77]
- Médio rural
O território agropecuario de Sanlúcar divide-se em pagamentos, cuja unidade de superfície é a aranzada de Sanlúcar,[78] equivalente a 0,4752 hectares.[79] O termo municipal conta com numerosas vias pecuarias. Assim mesmo existem outra sorte de territórios, explorações e caseríos rurais, como os cortijos, fazendas, hazas, hatos, huertas, casas de labor, ranchos e navazos.
Política e administração
Administração local
Sua administração política realiza-se através de uma prefeitura de gestão democrática cujos componentes se elegem a cada quatro anos por sufragio universal. O censo eleitoral está composto por todos os residentes registados em Sanlúcar maiores de 18 anos, de nacionalidade espanhola e dos outros países membros da União Européia. Segundo o disposto na Lei do Regime Eleitoral General,[80] que estabelece o número de vereadores elegibles em função da população do município, a corporación municipal de Sanlúcar está formada por 25 vereadores.
Desde que instaurou-se a democracia produziu-se em seu governo a alternancia entre vários partidos políticos. O PCE governou inicialmente, entre 1979 e 1987, sendo sucedido pelo PSOE, que o fez entre 1987 e 1999 e o PP que governou até 2007, em diversas coalizões. Em duas ocasiões (1987 e 1999) os prefeitos eleitos foram substituídos mediante moções de censura apresentadas contra eles. No período compreendido entre 1999 e 2006 foi prefeito da cidade Juan Rodríguez Romero (do Partido Popular) mas durante seu mandato lhe sobrevino uma doença em consequência da qual faleceu em 2006, sendo sucedido na prefeitura por Laura Seco Moreno, pertencente ao mesmo partido.
| Partidos ano | 1979[81] | 1983 | 1987 | 1991 | 1995 | 1999 | 2003 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| PCE/IUa | 8 | ? | 11 | 9 | 6 | 3 | 2 |
| UCD | 6 | ? | - | - | - | - | - |
| PSA/PA | 4 | ? | 0 | 0 | 0 | 6 | 2 |
| PSOE | 2 | ? | 9 | 11 | 9 | 7 | 5 |
| CDs | - | ? | 3 | - | - | - | - |
| AP/CP/PP | 0 | ? | 2 | 3 | 6 | 7 | 13 |
| Outros | 0 | ? | 0 | 2 | 4 | 2 | 3 |
|
a EsquerdaUnida desde 1986. | |||||||
A constituição actual da prefeitura, fruto das eleições municipais de 2007, a seguinte:[82]
  Depois da celebração das eleições, o pleno municipal elegeu prefeita por quatro anos a Irene García Macías do PSOE, a qual obteve, além dos votos de seu partido, os de Cidadãos Independentes de Sanlúcar, com os que governa em coalizão e os do Partido Andalucista.[84]
O pleno municipal é o órgão de máxima representação política da cidadania no governo municipal e ocupa-se da aprovação das ordens e orçamentos municipais e os planos de classificação urbanística, bem como do controle e fiscalización dos órgãos de governo. O pleno é convocado e presidido pela prefeita e está integrado pelos vereadores da prefeitura.[85]
O orçamento de 2010 ascende a 88.018.472 €.[86] Sanlúcar é, por outra parte, um município fortemente endeudado.[87] No ano 2005, um relatório do Ministério de Economia e Fazenda estima que a dívida da Prefeitura de Sanlúcar ascendia a 47,5 milhões de euros.[88]
O governo municipal está estruturado em uma série de áreas de serviço, à frente da cada uma das quais está um vereador da equipa de governo. As áreas de serviço são as seguintes (fevereiro de 2010):[89]
Arquivo:Escritório de turismo Sanlúcar Barrameda.JPG Escritório Municipal de Turismo. A participação da cidadania e os agentes sociais se encauza através de vários conselhos, como o Conselho Económico e Social,[90] o Conselho Assessor de Médio Ambiente,[91] o Conselho de Urbanismo[92] e os Orçamentos participativos.[93]
A Prefeitura tem criado uma série de organismos e empresas municipais que têm funcionamento autonomo: Gerencia Municipal de Urbanismo, Patronato de Desportos, Patronato de Turismo, Fundação Municipal de Cultura, Biblioteca Municipal. As empresas municipais são as seguintes:
A gobernabilidad da cidade rege-se por uma série de ordens que deve cumprir a cidadania. As ordens vigentes foram aprovadas em 2010.[94] Administração comarcal Sanlúcar faz parte da comarca administrativa da costa noroeste de Cádiz e está integrada na Mancomunidad de Municípios do Baixo Guadalquivir e na Mancomunidad de Municípios da Comarca de Doñana. Administração judicialSanlúcar é cabeça do partido judicial nº 6 da província de Cádiz, baixo a qual se acham os municípios de Trebujena e Chipiona. Na actualidade dispõe de 4 Julgados de Primeira Instância/Instrução, localizados na praça de Antonio Pigafetta s/n.[95] EconomiaActividade empresarial No ano 2008 existiam no município, um total de 3.772 empresas, das que 3.344, tinham um modelo de menos de 5 trabalhadores, 324 empresas tinham um modelo entre 6 e 19 trabalhadores e com um modelo superior a 20 trabalhadores tinha só 104 empresas.[96] Com a crise económica actual que se está a produzir em toda Espanha, é possível que os dados correspondentes à actualidade (2010) sejam sensivelmente inferiores a essas cifras porque são muitas as empresas que estão a cessar em suas actividades.[97]
Desde a Delegação de Fomento Económico e Mancomunidad de Municípios do Baixo Guadalquivir está a funcionar um projecto denominado Captación de ideias de negócio nos novos yacimientos de emprego, que vai dirigido a: jovens sanluqueños, desempregados em general, mulheres, pessoas desempregadas com especiais dificuldades de inserção e estudantes de Institutos e ciclos formativos. Os objectivos que se perseguem são:[98]
No período compreendido entre 1997 e 2007, a taxa de desemprego registada em Sanlúcar esteve ao redor de 6%, pelo que pode se considerar como desemprego técnico.[99] No entanto a raiz da crise económica de âmbito mundial desatada em 2008, segundo informa a Junta de Andaluzia, o número de demandantes de emprego tem subido desde 9.843 pessoas em janeiro de 2007 a 15.736 em janeiro de 2010.[100]
Segundo o banco que oferece o Instituto de Estatística de Andaluzia (IEA), no exercício do 2006 do Imposto sobre a Renda das Pessoas Físicas se realizaram em Sanlúcar 19.999 declarações, com uma renda neta média declarada de 13.774 euros.[96] AgriculturaVeja-se também: Anexo:Território rural de Sanlúcar de Barrameda
Arquivo:Sanlucar barrameda choça a colónia.jpg Choça da Colónia. Arquivo:Vinha pago o carrascal sanlucar de barrameda.jpg Vinha situada no pagamento do Carrascal. .jpg/180px-Aardappel_Doré_poters_(Solanum_tuberosum_seed_potatoes).jpg) O território rural do município conta com vários pagamentos, cortijos, fincas e pinares.[101] As estatísticas de produção agrícola para o exercício de 2008, oferecidas pelo Instituto Andaluz de Estatística (SIMA), são as seguintes:[96]
Desde antigo a agricultura foi uma das bases da economia sanluqueña. Nos campos de Sanlúcar, como nos vizinhos campos de Jerez da Fronteira, o cultivo predominante era a tríade mediterránea: trigo, vid e oliveira. Existiam também huertas periurbanas e huertas localizadas nos arenales cerca da costa chamadas navazos. Na zona da Jara eram muito abundantes os frutales de secano como albérchigos, almendros, ciruelos, perales e o silvestre azofaifo. No século XVIII introduziu-se o cultivo intensivo de batatas, que gozam de uma grande reputação dentro e fora da cidade, por sua grande qualidade, se produzindo duas colheitas anuais, chamadas papas de temporada" e "papas de outono". Nos navazos, que são huertos que em Andaluzia se formam nos arenales imediatos às praias, se cultivavam papas, tomates, pimientos, cebolla, alho, habas, chícharos, habichuelas verdes, sandías, melones, calabazas, higueras, membrillos e vides. Os navazos estendiam-se pela faixa litoral arenosa que vai desde o Espírito Santo até algo para além do porto de Bonanza. Nos últimos anos a expansão urbanística tem feito que a maioria deles desapareça, relegándolos à zona da Colónia Agrícola Monte Algaida que foi criada como consequência da aplicação da Lei de Colonização e Repoblación interior em 1907. Nos últimos anos tem proliferado extraordinariamente o cultivo baixo plástico, sobretudo nos pagamentos próximos a Chipiona, onde existem numerosos invernaderos que se dedicam à floricultura fundamentalmente.
 Desde a Antigüedad o Marco de Jerez foi uma zona de produção e criação de vinho. No caso concreto de Sanlúcar, está documentada a exportação de vinho a Inglaterra e Flandes desde o porto de Barrameda durante a Baixa Idade Média. Desde finais do século XVIII e princípios do século XIX, os vinhos da zona sofreram importantes mudanças, causados pela introdução de novas técnicas agrárias, novas variedades de uva e novas formas de elaboração dos caldos. Junto aos grandes proprietários de vinhas, existiam os mayetos;[102] viñadores de escasso volume cujo nome está relacionado com o termo roteño mayetería. O vinho denominado manzanilla é o caldo sanluqueño mais característico, por ser um vinho criado exclusivamente em Sanlúcar e ter um grande reconhecimento dentro e fora da cidade. O Conselho Regulador das Demonimaciones de Origem Jerez-Xérès-Sherry e Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda foi criado em 1933 . As variedades tradicionais de manzanilla são a "manzanilla fina" e a "manzanilla passada". Várias adegas sanluqueñas estão adscritas ao Conselho Regulador do Brandy de Jerez (criado em 1987) e ao que regula o Vinagre de Jerez.
O Escritório Comarcal Agrária à que corresponde o município recebe o nome de Litoral e tem sua sede em Chipiona no lugar Pista de Montijo s/n. Este escritório atende aos municípios de Chipiona , O Porto de Santa María, Rompida, Sanlúcar de Barrameda, San Fernando, Porto Real, Chiclana da Fronteira e Conil da Fronteira. Este organismo público exerce as funções das Delegações Provinciais nos âmbitos comarcales.[103]
O aprovechamiento colectivo das águas públicas, superficiais e subterrâneas para uso agrário está organizado pela Comunidade de regantes da Colónia Agrícola de Monte Algaida e pela Comunidade de regantes da Costa Noroeste de Cádiz, nenhuma das quais pertence à Federação Nacional de Comunidades de Regantes (Fenacore). Ganadería A actividade ganadera não tem um grande peso na economia do município, ainda que existem rebanhos familiares de ganhado caprino e, em menor medida, ovino. Assim mesmo nas marismas existem cabeças de bovino (vacas marismeñas), em regime de exploração extensivo. Também existem algumas granjas avícolas e a criança recreativa do galo combatente espanhol de tipo jerezano.[104] Quiçá o mais destacado é a grande afición ao cavalo. Existem alguns criadores de cavalo andaluz e são frequentes os cavalos cruzados. A cada ano o cavalo tem um especial protagonismo nas carreiras de cavalos na praia, na Feira da Manzanilla, na Romería do Rocío, na Romería da Algaida e no concurso morfológico anual SANLUCAB.[105] Existem várias empresas de serviços que ofertan ao visitante a possibilidade de realizar excursiones a cavalo, bem como receber classes de iniciación à equitación, classes de saltos e doma clássica e vaquera. Entre elas cabe destacar o Clube Ecuestre A Arboleda e a Sociedade de Carreiras de Cavalos.[106] PescaVeja-se também: Cofradía de pescadores de Sanlúcar
   A cidade está situada na Reserva de pesca da desembocadura do Guadalquivir, um espaço marítimo-fluvial chave na criação de várias espécies marinhas do golfo de Cádiz. Está situada no estuário do rio Guadalquivir e abarca a superfície fluvial compreendida entre as linhas imaginarias que unem, por um lado, Baixo de Guia e a Ponta de Malandar e, por outro o faro de Chipiona e a torre Zalabar . Está sujeita a uma série de restrições e proibições quanto a pesca-a e ao marisqueo tanto comercial como de recreio. Nela estão permitidas a pesquería de langostino, corvina, acedía, choco, espáridos e lubina. Na zona está proibido o marisqueo de moluscos bivalvos excepto o marisqueo a pé na zona intermareal.[107] Os pescadores com base em Sanlúcar estão associados em uma cofradía de pescadores e comercializam suas capturas na lonja do porto de Sanlúcar localizado em Bonanza. O caladero da zona está muito esgotado e por isso os pescadores entram às vezes em conflito, por não respeitar os períodos de veda , ou a captura de peixes de dimensões mais pequenas que as permitidas.[108] Antigamente ao longo da costa existiam três corrales de pesca, duas dos quais têm desaperecido hoje em dia, estando o restante em desuso. Estes corrales eram umas barricadas de pedra de forma mais ou menos semicircular e de uma altura máxima de 1,5 m, construídas no amplo arenal da praia que na costa atlántica fica ao descoberto durante a bajamar. Com a pleamar inundava-se o corral enchendo-se de peixes, moluscos, crustáceos e outras formas de vida marinha, que ficavam atrapados no interior do corral com a bajamar por efeito da barricada; circunstância que se aproveitava pelos pescadores corraleros para fazer suas capturas com a tarraya ou esparavel.[109] Assim mesmo deu-se no Guadalquivir pesca-a do sollo ou esturión até que se extinguiu definitivamente de suas águas na segunda metade do século XX.[110] A recolección de ostiones , que teve certa importância na segunda metade do século XX, segue realizando na ponta do Espírito Santo. Em Sanlúcar há um centro de formação pesqueira, denominado IFAPA Centro Náutico Pesqueiro de Sanlúcar de Barrameda, localizado em avenida de Baixo de Guia s/n, cujas áreas de actuação são os cultivos marinhos e os recursos pesqueiros. O Instituto Andaluz de Investigação e Formação Agrária, Pesqueira, Alimentária e da Produção Ecológica (IFAPA) fundamenta sua criação na vontade de dar resposta às demandas dos sectores agrário, pesqueiro, acuícola e alimentário andaluz.[111] Indústria 
Desde o século XVI existiu a Almona de Sanlúcar de Barrameda, uma fábrica que se dedicava à elaboração de jabón de Castilla.[112] Em 1931 , tinha em Sanlúcar indústrias de fabricação de aguardientes e licores, jabones, gelo, farinhas, gasosas, conservas, embutidos, losetas, tintas e lacres. Durante grande parte do franquismo teve produção industrial de alpargatas, pintura, gás e várias fábricas de álcool. Actividades comerciais A principal zona comercial do município está situada no centro do bairro baixo, formado pela rua Larga, San Juan, Santo Domingo, praça do Cabildo, praça de San Roque e rua Bretones, onde se situa o mercado de abastos. No bairro alto, antigo centro urbano, a principal zona comercial localiza-se na praça de Acima (ou da Paz) e na rua e porta de Jerez. Assim mesmo destacam a lonja do porto e a zona de restaurantes localizados em Baixo de Guia. Também é destacable o mercado ambulante que se celebra semanalmente, a cada quarta-feira, denominado popularmente os Gitanos, como em outras localidades próximas. Ademais são reseñables os numerosos despachos de vinho, muitos deles situados nas mesmas adegas, que vendem manzanilla em ramo (sem clarificar) e outros jereces, tanto a granel como embotellados. Recentemente inaugurou-se um shopping localizado na estrada do Porto de Santa María, denominado As Dunas, cuja inauguração tem desequilibrado o comércio na cidade. Muitos comércios tradicionais têm-se resentido em sua actividade ao não poder competir com as vantagens comerciais que oferecem as modernas instalações do shopping. De acordo com o Anuario Económico de Espanha (2009) elaborado pela Caixa, as empresas comerciais localizadas na cidade eram as seguintes:
Turismo  Desde o ponto de vista turístico, a cidade encontra-se localizada na zona conhecida como Costa da Luz que está situada no sudoeste de Andaluzia , e que abarca o litoral atlántico das províncias de Cádiz e Huelva, desde Tarifa até Ayamonte. A comunicação ao longo da Costa da Luz vê-se interrompida à altura de Sanlúcar porque nenhuma estrada atravessa o Parque Doñana. Esta zona turística destaca pela grande quantidade de luz solar que recebe, a qual banha às numerosas praias do município e lhe outorga um clima cálido e dias soleados durante todo o ano. Sanlúcar é um destino turístico de tipo familiar e residencial, para muitos espanhóis e estrangeiros. A cidade oferece alojamento turístico, tanto hotelero como de apartamentos e alojamentos rurais. O acesso fluvial que se realiza ao Parque Nacional de Doñana desde Sanlúcar atrai a muitos visitantes. Existem na zona várias praias com numerosos restaurantes e chiringuitos. A praça do Cabildo com bares e restaurantes, e a zona de restaurante de Baixo Guia conformam uma oferta gastronómica muito apreciada pelos visitantes, por estar baseada principalmente em produtos locais e típicos. Existem adegas centenarias para os amantes do vinho chamado manzanilla. Também é muito popular a assistência de visitantes ao mercado de abastos. O centro da cidade está cheio de vida comercial, além de conformar o conjunto histórico-artístico de Sanlúcar de Barrameda, com multidão de igrejas, conventos, palácios e casas de cargadores a Índias e bodegueros. A cidade recebe muitas visitas de veraneantes que pernoctan nas localidades de Rompida e Chipiona.[113] A localidade é um centro tradicional de carreiras de cavalos em Espanha , que se encontram entre as mais antigas em toda a Europa e foram as primeiras que se regulamentaram em Espanha. Estas carreiras de cavalos têm lugar ao longo da praia, durante o mês de agosto, planificando-se sua data de celebração em função do estado das marés. Os ginetes cobrem distâncias dentre 1.500 e 1.800 metros. Também são muito populares as corridas de touros que se celebram ao longo do ano. A Delegação Municipal de Turismo proporciona informação tanto em seu Escritório de Turismo, localizada na central Calçada do Exército, como no lugar site da Prefeitura.[114]
 A maior parte de visitantes da cidade são famílias que dispõem de uma segunda residência ou outras que alugam andares, chalets ou apartamentos para passar suas férias nesta cidade, já que existe uma ampla oferta neste tipo de alojamento turístico residencial. Por outra parte a cidade dispõe na actualidade (2010) de uma infra-estrutura hotelera que consta de seis hotéis de diferentes tamanhos e categorias com uma oferta global de umas 300 habitações aproximadamente. Transporte e comunicações
O artigo 7 da Lei sobre Tráfico, Circulação e Segurança Vial aprovado por RDL 339/1990 atribui aos municípios umas concorrências suficientes para permitir, entre outras, a inmovilización dos veículos, a classificação e o controle do tráfico e a regulação de seus usos.[115] Esta regulação tem lugar através da Ordem Municipal sobre tráfico, circulação de veículos a motor, Segurança Vial, e regime de uso da via pública do município de Sanlúcar de Barrameda, publicada no Boletim Oficial da província de Cádiz o 15-09- 2008, onde se definem os usos que se podem dar às vias, as velocidades que podem atingir os veículos bem como os horários e zonas estabelecidas para o ónus e descarga de mercadorias na cidade.[116]
A cidade tinha em 2008 um parque automobilístico de 391 automóveis pela cada 1000 habitantes, que é inferior à ratio da província de Cádiz, que é de 428 automóveis pela cada 1000 habitantes, de acordo com os dados existentes no banco do Anuario Económico de Espanha 2009, publicado pela Caixa. Nestes mesmos dados assinala-se um parque de 6.423 veículos entre camiões e furgonetas, o qual indica que provavelmente exista um importante número de pessoas dedicadas profissionalmente ao transporte de mercadorias por estrada, algo lógico ao carecer o município de caminho-de-ferro.
Dada a situação geográfica da cidade, o único médio de comunicação com o exterior é por estrada, excetuando a pequena comunicação fluvial que se realiza para Sevilla, ou para O Coto e as zonas costeras em pequenos barcos de recreio ou de pesca. A ruptura da continuidade de alguma estrada para Huelva como consequência da existência do Coto Doñana e do rio Guadalquivir, produzem a sensação de que a cidade sofre verdadeiro isolamento com o exterior. Não obstante nos últimos tempos a situação das comunicações está a melhorar já que as estradas que comunicam com Chipiona e Jerez se transformaram em autovías, com o qual se melhorou em segurança e em rapidez.
O caminho-de-ferro foi suprimido nos anos oitenta do século XX. As estações de comboio mais próximas são as de Jerez da Fronteira (a 26 km) e O Porto de Santa María (a 20 km), ambas situadas sobre a linha de Renfe que enlaça Cádiz e Sevilla.
O comboio da costa discurría entre as populações do Porto de Santa María e Sanlúcar de Barrameda, passando por Rompida e Chipiona. Ademais existiam vários apeaderos no trajecto. O último comboio que passou por esta linha o fez no dia 31 de dezembro de 1984. A iniciativa de construir o caminho-de-ferro foi de Marcelino Calero e Portocarrero, um sevillano estabelecido em Londres , o qual pretendia pôr em serviço um caminho-de-ferro que, partindo de Jerez, se dirigisse ao Porto de Santa María e seguisse para Rompida, Chipiona e Sanlúcar de Barrameda, para facilitar a saída para os embarcaderos dos vinhos da zona que se exportavam a Inglaterra principalmente. Para isso em 1830 constitui uma empresa que se chamou Caminho de Ferro da Rainha María Cristina. Esta iniciativa não ver-se-ia culminada por falta de acordo entre os accionistas[118] Foi em 1893 quando uma companhia de capital belga tomou a seu cargo a construção e exploração da linha Porto Santa María-Rotaciona-Chipiona-Sanlúcar de Barrameda, instalando um pequeno comboio, composto pela máquina e três vagões, dois para viajantes e outro para mercadorias, com alumbrado de azeite, e que atingia uma velocidade média de uns vinte quilómetros à hora. Com o passo dos anos, enquanto mudava repetidamente de mãos, quis-se também modernizar esta linha substituindo a máquina de vapor por automotores e vagões motorizados (ferrobús), com o que ganhou em eficácia e velocidade, até que foi fechada definitivamente por não ser rentable. Apesar disso e dos anos decorridos são muitos os sanluqueños que guardam uma lembrança muito entrañable a seu velho comboio, único médio de transporte interurbano colectivo dantes da chegada do autocarro.[119]
O transporte náutico de passageiros limita-se às barcazas que cruzam o rio Guadalquivir para a Outra Banda (especialmente usadas durante O Rocío) e ao navio Real Fernando, que leva aos visitantes ao vizinho Parque Nacional de Doñana.
Os aeroportos mais próximos são os de Jerez (a 35 km) e Sevilla (a 134 km).
Existe um serviço de autocarros com saídas diárias ao Porto de Santa María e Cádiz, Chipiona, Costa Baleia, Jerez, Trebujena, Lebrija, As Cabeças, Os Palácios, Duas Irmãs e Sevilla.
A seguinte tabela mostra as distâncias entre Sánlúcar e as localidades mais próximas, bem como das capitais espanholas com as que mais se relacionam os sanluqueños.[120]
Serviços públicos e abastecimentoInfra-estrutura energética
Arquivo:Planta solar Sanlúcar Bda.jpg Planta de energia solar fotovoltaica. Da distribuição eléctrica na localidade ocupa-se de forma maioritária a empresa Endesa. A empresa Rede Eléctrica Espanhola (REE) ocupa-se da distribuição e do transporte da electricidade, mediante duas linhas de alta tensão que enlaçam a localidade com duas subestaciones elétricas diferentes, uma delas denominada A Cartuja e outra localizada em Porto Real. Desta maneira protege-se à cidade de possíveis apagones causados por falhas na rede de transporte.[121] Estão em funcionamento numerosas moradias com instalações de painéis solares para produzir água quente e há um parque de placas solares fotovoltaicas. O consumo total de electricidade do ano 2008 tem sido de 197.465 MWh tendo correspondido ao sector residencial 101.377 MWh.[122]
Para fornecer combustível aos veículos da zona, a localidade dispõe de várias estações de serviço. Estas gasolineras nutrem-se de combustível mediante camiões cisternas procedentes dos depósitos que a Companhia Logística de Hidrocarburos (CLH) tem no município Rompida.[123] Gestão da águaO fornecimento de água potable à população realiza-o a empresa Aqualia como "Concesionaria do Serviço Municipal de Águas e Alcantarillado de Sanlúcar de Barrameda" desde 1996, com contrato em vigor até o ano 2011. Esta empresa pertence ao Grupo Fomento de Construções e Contratas, S.A.,(FCC), um dos principais grupos empresariais espanhóis de serviços.[124] A empresa gere as instalações pelas que se abastece à população e empresas da localidade distribuindo mais de 8.000.000 m³ de água potable ao ano. A gestão se concreta nas seguintes áreas:
As instalações que fazem parte do sistema de abastecimento são as seguintes:
Antigamente a população abastecia-se do telefonema "Salga de Água", depósito situado ao final de uma série de galerías realizadas a pouca profundidade que interceptam o acuífero existente na zona e que vertem no citado depósito. Hoje em dia este sistema segue funcionando mas a água que proporciona se emprega somente para o riego de jardins e baldeo de ruas, como consequência do escasso volume contribuído e à contaminação do acuífero. Em 1964 construiu-se o embalse Os Hurones cuja função principal é o abastecimento de todos os núcleos de população da zona gaditana incluído Sanlúcar de Barrameda. Esta presa com uns 135 Hm3 de capacidade é a encarregada de fornecer a água convenientemente tratada na Estação de tratamento de água potable (ETAP) de UEI Montañésu, que distribui a todos os municípios da parte ocidental da província de Cádiz. Este sistema é gerido pela Agência Andaluza da Água.[125]
A rede de saneamiento está composta por encanamentos de diferentes tipos e diâmetros, chegando até os 1200 mm. Todos os encanamentos confluyen na Estação Elevadora Principal de Sanlúcar de Barrameda, que está situada junto à desembocadura do ribeiro San Juan, onde é impulsionada à Estação Depuradora de Águas Residuales (EDAR) Guadalquivir para seu tratamento. A estação depuradora está localizada na margem direita da estrada que une a população de Sanlúcar com A Jara.[126] Residuos e limpeza de vias públicasA recolhida de lixos e enseres na cidade é levada a cabo pela Empresa Municipal de Limpeza de Sanlúcar (EMULISAN S.A.) que se constituiu em outubro de 2002. Segundo estabelece o Art.2 de seus Estatutos, desenvolve as seguintes actividades:[127]
Para facilitar a recolhida selectiva dos residuos, há instalados por diversos pontos da cidade, além de contêiners de vidro e papel e cartón, outros de envases, têxtiles, azeite doméstico e outros para residuos tais como pilhas, bombillas, CDs e vídeos.[128]
Em meados de março de 2010 o município disporá de um ponto limpo, que actualmente se está a construir em uma parcela municipal localizada no polígono industrial Rematacaudales. Estas instalações permitirão aos cidadãos depositar de forma gratuita os residuos domésticos que, por seu grande volume ou por seu peligrosidad, não devem arrojar à carteira do lixo nem depositar nos contêiners da rua. Para isso habilitar-se-ão três zonas com contêiners habilitados para depositar os diferentes tipos de residuos; uma delas contará com grandes contêiners para deixar escombros, electrodomésticos, embalajes volumosos, madeiras e muebles e materiais de poda e jardinería. Outra zona devidamente coberta, dispor-se-á de contêiners para residuos especiais, com depósitos para canos fluorescentes e mercurio, repostos de automóvel, aparelhos eléctricos e electrónicos, azeite de motor, azeite de cozinha, pinturas e disolventes, envases de pinturas, baterías, aerosoles, pilhas e radiografias e filmes. Na terceira zona terá contêiners de recolhida selectiva para papel e cartón, têxtil, vidro e envases.[129] Abastecimento de alimentos perecíveisArquivo:Praça de abastos Sanlúcar Barrameda.JPG Frutería em praça de abastos. Para o abastecimento de alimentos perecíveis os comércios minoristas se surten de diferentes lugares. Assim o fornecimento de pescado fresco se realiza desde a lonja do porto pesqueiro, a carne e derivados desde Mercajerez e mataderos privados e as frutas e verduras se surten de mayoristas e também dos revendedores de Mercajerez, o qual dista 26 quilómetros de Sanlúcar. A venda a varejo realiza-se no mercado municipal de abastos, em vários supermercados das correntes nacionais mais importantes, em comércios tradicionais diseminados pela cidade e em um hipermercado localizado no Shopping.[130]
No porto pesqueiro de Sanlúcar existe uma lonja pesqueira onde diariamente se procede à venda mediante leilão das capturas de pescado fresco, que aproximadamente cem embarcações pesqueiras capturam no caladero do Golfo de Cádiz, sendo muito valorizados alguns destes pescados tais como as chirlas, langostinos, boquerones, pijotas, acedías, etc. O maior problema que se produz na comercialização do pescado de Sanlúcar é a venda fraudulenta de imaturos , que prejudica gravemente à viabilidad da sobrevivência da frota pesqueira.[131] Bem-estar socialEducaçãoVeja-se também: Anexo:Centros educativos de Sanlúcar de Barrameda
O município está dotado de uma rede de centros educativos suficientes para cobrir a demanda de escolaridad no trecho de Educação Obrigatória, sendo a maior parte deles de titularidad pública, geridos pela Delegação de Educação de Cádiz, dependente da Consejería de Educação da Junta de Andaluzia e um grupo menor de titularidad privada, em regime marcado, pertencentes a congregaciones católicas. No entanto para cursar estudos universitários os jovens sanluqueños devem transladar às cidades que dispõem de universidade, com o qual se produz uma emigración dos jovens com melhor formação já que muitos jovens ao licenciar em seus estudos universitários começam sua vida trabalhista longe de Sanlúcar. 
Desde o século XVI, a educação em Sanlúcar esteve em mãos de particulares e instituições civis e religiosas. Há notícias de preceptores de gramática desde 1556 até 1625, bem como de três colégios. Os preceptores de gramática eram costeados pelo Duque de Medina-Sidonia e a Cidade, bem como o Colégio de San Ildefonso (fundado em 1585) e o Colégio do Convento de Santo Domingo (fundado em 1633), que se dedicavam ao ensino das primeiras letras, do acompañamiento do Santísimo Sacramento e da latinidad. Ambos colégios entraram em crise com a incorporação de Sanlúcar à Coroa e desapareceram em meados do século XVIII. Ademais, no Colégio de Santo Domingo dava-se teología, arte e filosofia moral, enquanto no Colégio da Companhia de Jesús (fundado em 1627 e fechado depois da expulsión dos jesuitas em 1767), tinha cátedra de moral, retórica e poética. Depois da fundação da Sociedade Económica Amigos do País de Sanlúcar de Barrameda em 1781, o Cabildo deixou de ocupar do ensino passando a testemunha a esta. A Sociedade se erigió no órgão que avaliava a adequação dos aspirantes a docentes no município. Ademais, unindo os conceitos ilustrados de educação e beneficencia, criou a Escola Patriótica de Hilados e a Casa de meninas órfãs e desabrigadas.[133] No século XIX, criou-se um seminário conciliar, baixo o patronazgo de Francisco de Paula Rodríguez, que permaneceu até os anos sessenta do século XX. Em 1868 fundaram casa em Sanlúcar os Pais Escolapios e em 1905 os irmãos da Saia-lhe. O colégio a Divina Pastora, cuja congregación nasceu em Sanlúcar por obra do beato Faustino Míguez,[134] o da Companhia de María Nossa Senhora e, já a princípios do século XX, o das Irmãs da Cruz. Em 1948 a Mutualidad de Acidentes de Mar e de Trabalho, do Instituto Social da Marinha, inaugurou na finca "O Picacho" o colégio internado Nossa Senhora do Pilar para acolher aos órfões de pescadores falecidos no mar. Em 2005 o Colégio O Picacho foi traspassado pelo Ministério de Trabalho à Junta de Andaluzia, passando a cursar estudos de ensino obrigatória e de hotelaria. Após a Transição, Sanlúcar tem sido sede de cursos de verão das universidades Menéndez Pelayo, Nacional de Educação a Distância (UNED) e Cádiz. PrevidênciaArquivo:Hospital Sanlúcar Barrameda.JPG Hospital Virgen do Caminho (marcado) de Sanlúcar. A prestação sanitária pública do município realiza-a o Serviço Andaluz de Saúde (SAS) estando a zona compreendida na Zona Básica de Saúde de Sanlúcar de Barrameda que pertence o distrito sanitário Jerez-Costa Noroeste, que tem como hospital de referência o hospital de especialidades Jerez da Fronteira. Na cidade está o hospital Virgen do Caminho que dispõe de 120 camas; é de capital privado mas está marcado com a Segurança Social. A nível local dispõe-se da seguinte infra-estrutura sanitária:[135]
Para cumprir com as concorrências municipais em matéria de saúde, existe na Prefeitura a Delegação de Previdência e Consumo,[136] que tem por objecto a regulação geral de todas as acções que permitam fazer efectivo o direito à protecção e promoção da saúde dos cidadãos segundo dispõe a Lei 14/1986, de 25 de Abril, General de Previdência, bem como de obrigar ao cumprimento do regulamento sanitário vigente. Para cobrir estes objectivos, realizam-se programas de promoção da saúde, prevenção de doenças, informação sanitária aos cidadãos, etc. As principais áreas de actuação são:[137]
Durante grande parte da Idade Moderna existiram em Sanlúcar vários hospitais como o hospital de San Diego, o de San Juan de Deus, o de Graça, o da Misericordia, Santa Caridade etc. A Hermandad de San Pedro e Pan de Pobres, fundada por Alonso Núñez e formada exclusivamente por clérigos e nobres, dispunha de médicos, cirujanos e botica própria; era a principal encarregada dos assuntos sanitários da cidade junto com a Hermandad da Santa Caridade. Segurança cidadã Como no resto da União Européia (UE), em Sanlúcar opera o sistema de Emergências 112, que através desse número de telefone gratuito atende qualquer situação de urgências em matéria sanitária, catástrofes, extinção de incêndios, salvamento, segurança cidadã e protecção civil.[138] A estratégia de segurança cidadã, exercida desde as concorrências municipais tenta proteger o exercício de direitos e liberdades dos cidadãos, velando pela pacífica convivência e protegendo às pessoas e seus bens de acordo com a lei. Do mesmo modo, previne e minimiza as consequências das possíveis situações de emergência. Em conseguir este cometido participam a Polícia Nacional, Policia civil, Polícia Local, Protecção Civil e bombeiros. Ademais, colaboram na manutenção da segurança cidadã a Cruz Vermelha e o serviço de emergências sanitárias, 061.[139] As actividades principais realizadas pela Delegação de Segurança Cidadã são as seguintes:[140]
Serviços sociaisNa Prefeitura existe a Delegação de Serviços Sociais que tem como objectivo facilitar aos sanluqueños o acesso ao sistema dos serviços sociais municipais e oferecer uma resposta a suas necessidades com o fim de atingir uma comunidade mais solidaria e integrada socialmente. As actividades principais que dita Delegação realiza são as seguintes:[141]
Médio ambiente: Agenda 21 LocalA Agenda 21 Local serve para determinar a gestão do médio ambiente por parte das prefeituras. O princípio básico é a modificação e a aplicação de uma série de políticas locais que permitam reduzir as afecciones produzidas pela vida quotidiana no município. O conceito nasce no Rio de Janeiro em 1992 , na Cimeira da Terra. A Agenda 21 Local de Sanlúcar de Barrameda pôs-se em marcha em junho de 2002 e entrou a fazer parte da Rede de Cidades Sostenibles de Andaluzia (RECSA). A partir desse momento elaborou-se o documento de diagnóstico ambiental" a partir do qual se devem elaborar as diferentes actuações medioambientales que se executam na cidade.[142] Sanlúcar está no âmbito geográfico de actuação da Fundação Doñana 21 [143] e do II Plano de Desenvolvimento Sostenible de Doñana.[144] Património histórico e monumentalArquivo:Nossa senhora da Ou Sanlúcar Bda.JPG Portada principal igreja Nossa Senhora da Ou.   O Património histórico-artístico e monumental da cidade foi declarado por decreto de 1973 Bem de Interesse Cultural. A Lei 16/1985 do Património Histórico Espanhol[145] estabelece como concorrência municipal a obligatoriedad de redigir um Plano Especial de Protecção do Conjunto Histórico-Artístico, no entanto a data de 2010 nenhum dos governos municipais posteriores a dita lei tem redigido ainda dito plano protector do Património; incumprindo-se a lei vigente. A Direcção Geral de Bens Culturais da Junta de Andaluzia, no marco da Lei de Património Histórico Andaluz de 1991, também não tem tomado decisões efectivas de protecção do património pelo que como consequência da especulação urbanística, se está mermando substancialmente o amplo património arquitectónico e urbanístico sanluqueño.[146] Na actualidade (2010) o Conjunto Histórico Artístico da cidade está composto, entre outros, pelos seguintes bens inmuebles:[147]
Outros bens inmuebles catalogados são: Antigas Adegas e Caballerizas de cale-a Banhos, Antigo Seminário Conciliar de San Francisco Javier, Prefeitura, Casa dos Paéz da Corrente, Dependências do Antigo Convento da Graça, Palácio dos Duques de Montpensier. Parques e jardins    Arquivo:Jardin botánico da paz sanlúcar de barrameda.jpg Antigo Jardim botánco da Paz (hoje finca particular).
CulturaAs actividades culturais que se desenvolvem na cidade são promovidas e oganizadas em grande parte pelas diferentes e variadas associações culturais existentes. Muitas destas actividades recebem subvenciones da Delegação de Cultura da Prefeitura, da Junta de Andaluzia e de instituições e empresas privadas. Desde a Prefeitura põem-se a disposição das associações equipamentos e recursos técnicos para que se possam levar a cabo as actividades propostas.[153]
Além destes equipamentos são muitas as actividades que se desenvolvem ao ar livre e nos centros escoares.
Os principais eventos culturais que têm lugar na cidade estão relacionados com a promoção da leitura através de diversas actividades, a música clássica, o flamenco, teatro e artes plásticas.
Arquivo:Simpecado da hermandad de Sanlúcar. Romería do Rocío, embarque das hermandades em Sanlúcar para IMGP3114.JPG Simpecao da Hermandad de Sanlúcar em Baixo de Guia, Romería do Rocío 2009.  Ao longo do ano organizam-se as seguintes celebrações:[155]
As carreiras de cavalos de Sanlúcar são uma competição hípica que se celebra anualmente na praia do município. Sua organização corresponde à Sociedade de Carreiras de Cavalos de Sanlúcar de Barrameda e à Prefeitura de Sanlúcar. Começaram a realizar-se em 1845 , pelo que se trata das carreiras de estilo inglês mais antigas de quantas se celebram em Espanha[156] Estão declaradas Festa de Interesse Turístico Andaluz, Nacional e Internacional e fazem parte do circuito hípico espanhol.[157]
Em Sanlúcar fala-se uma variante do dialecto andaluz cujas principais características são o ceceo, o yeísmo, a substituição da [l] pela [r], a perda da [d] e [r] finais, a perda ou aspiração da [s] final, a perda da [d] intervocálica, a aspiração da [j] e [g] e a frequente aspiração da [h]. Asimimo, a escassa tensão articulatoria, própria dos contextos de aspiração, propicia a relajación e a modificação da maioria dos grupos consonánticos. Também é predominante o uso do pronombre pessoal vocês em lugar de vocês , mas acompanhado com a forma verbal correspondente à segunda pessoa do plural. Deste modo diz-se: vocês ides à praia ou vocês sois de Sanlúcar, em lugar de vocês ides à praia ou vocês sois de Sanlúcar. Neste mesmo sentido é corrente a substituição do pronombre objecto vos por se: vir a minha casa em vez de vir a minha casa. Ademais existe um rico léxico local.
Por ser um lugar de grande trânsito de pessoas e mercadorias, a praia de Sanlúcar é nomeada por Cervantes no capítulo II e III da primeira parte do Quijote (1605), como um lugar de pícaros e ladrões: Pensou o hóspede que o lhe ter chamado castelhano tinha sido por lhe ter parecido dos sãos de Castilla, ainda que ele era andaluz, e dos da praia de Sanlúcar, não menos ladrão que Caco, nem menos maleante que estudiantado paje.... Destaca no século XIX Luis de Eguílaz, como poeta e autor dramático. Entre seus zarzuelas, O Molinero de Subiza (1870), com música do maestro Oudrid, segue em vigor o Hino da Marinha ou "Salve, estrela dos mares. Íris de eternal ventura..." Em torno dos anos 1920, Sanlúcar e seu manzanilla são tema recorrente na obra de de os irmãos Manuel e Antonio Machado.[158] A novela de José Luis Acquaroni Copa de sombra, que foi Prêmio Nacional de Literatura em 1977, se desenvolve em "Porto de Santa María de Humeros", topónimo imaginario depois do que se esconde a cidade de Sanlúcar de Barrameda. Em 1979 Antonio Gala, como mantenedor do Certamen literário da XXV Festa de Exaltación do Rio Guadalquivir, pronunciou um belo discurso carregado do andalucismo próprio daqueles anos. O jornalista e escritor sanluqueño Eduardo Mendicutti faz alusão em sua obra narrativa de forma mais ou menos velada a parte do imaginario sanluqueño, que inclui lugares, personagens, expressões, costumes, gastronomia, etc. Exemplos disso são suas novelas O pombo apanho e O beijo do cosaco. Exemplos do repertorio poético popular andaluz que falam de Sanlúcar são: Em Jerez, como em Sanlúcar, quem não trabalha não manduca[160] A Sanlúcar, por atún e a ver ao duque[161]
Arquivo:Sanlucar barrameda banda municipal musica.jpg Banda Municipal de Música de Sanlúcar. Joaquín Turina passou temporadas veraniegas na cidade e várias de suas composições têm assunto sanluqueño ou estão dedicadas à manzanilla. Estas composições são a Sonata pintoresca para piano Sanlúcar de Barrameda, O poema de uma sanluqueña, Rincões de Sanlúcar, Os bebedores de manzanilla, Prece a Nosso Pai do Lado-Cruz e A hora da manzanilla.  Em 1945 Luis Romero Muñoz e Manuel de Diego Lora fundaram a Orquestra Sanluqueña (extinguida) e o Orfeón Santa Cecilia.[163] Este orfeón foi o encarregado de estrear algumas das obras religiosas corais de Germán Álvarez Beigbeder. Conta Sanlúcar com um pasodoble chamado Hino à Manzanilla,[164] com letra[165] de Juan Manuel Barba Mora e música de Fernando Espinar Rodríguez, que é o hino oficial da cidade por acordo da prefeitura. Assim mesmo tem grande popularidade entre os sanluqueños mais cientes de sua tradição, o Hino a Ntra. Sra. da Caridade[166] do jerezano Germán Álvarez Beigbeder, solene composição de grande qualidade artística. Em 1985 Manuel Castillo compôs o Nocturno em Sanlúcar, para ser estreado com motivo da homenagem que o Festival Internacional de Música de Sanlúcar de Barrameda daria ao pianista sanluqueño Antonio Lucas Moreno. Também estimulado por sua presença em dito festival, o violinista Stanley Weiner compôs seus seis Concertos de Sanlúcar, em claro paralelismo com os seis Concertos de Brandenburgo de Juan Sebastián Bach. Ademais, Sanlúcar conta com o labor desempenhado pelo Conservatorio Elementar de Música Joaquín Turina, com as Juventudes Musicais de Sanlúcar de Barrameda[167] e com o Aula Municipal de Música da Prefeitura.
Na "geografia do cante", expressão de Ángel Caffarena, Sanlúcar de Barrameda está na área flamenca de Cádiz e os Portos e Jerez. Os paus flamencos de Sanlúcar são o mirabrás, as rosas, os caracoles e as romeras, todos eles englobados no grupo das cantiñas, que são os cantes de Cádiz por excelencia. Nomes fundamentais do género flamenco em Sanlúcar são, entre outros muitos, María A Mica, Pepe Sanlúcar, Esteban de Sanlúcar, Antonio de Sanlúcar, Ramón Medrano Serrano, Isidro Muñoz, A Sallago, María Vargas, Manolo Sanlúcar, Antonio Jurado "O Nono" e Laura Vital. A maior parte da actividade flamenca em Sanlúcar gera-a a Peña Cultural Flamenca Porto Lucero, que organiza a cada verão o concurso "Noites de Baixo de Guia".
Durante o Franquismo, rodaram-se em Sanlúcar vários filmes de tema costumbrista andaluz como A Lola se vai aos Portos, baseada na faz homónima de Manuel e Antonio Machado, dirigida por Juan de Orduña em 1947 e protagonizada por Juanita Rainha e O Pescador de coplas, dirigida por Antonio do Amo em 1954 e com o papel protagonista de Antonio Molina. Nelas se recolhem as possibilidades cinematográficas do estuário do Guadalquivir, sendo algumas de suas imagens verdadeiros documentos etnográficos. Mais recentemente o filme O pombo apanho (1995), adaptação da novela homónima do sanluqueño Eduardo Mendicutti, dirigida por Jaime de Armiñán, foi rodada quase integralmente na cidade. Assim mesmo Sanlúcar de Barramenda é a protagonista de dois vídeos da série Andaluzia é de cinema, realizada pela Junta de Andaluzia como escaparate do potencial turístico e cinematográfico andaluz. TauromaquiaArquivo:Praça de touros do pino sanlúcar de barrameda.jpg Praça de touros do Pino, em Sanlúcar. Sanlúcar conta, desde antigo, com uma grande afición popular às corridas de touros e tem dado ao mundo da tauromaquia vários toreros, caso de Manuel Hermosilla e Llanera, José Martínez Ahumada "Limeño", Paco Ojeda, Marismeño, José Luis Parada e O Mangui. Ao longo da temporada taurina celebram-se na praça de Touros várias corridas, tendo especial relevância as que se celebram na feira da Manzanilla de maio/ junho e as que se celebram no mês de agosto.[168] Dantes da existência da actual praça de touros celebravam-se os festejos taurinos em outros lugares abertos da cidade habilitados a tal efeito, como a Praça de Acima e o Pradillo de San Juan. A praça de touros actual chama-se praça do Pino e foi inaugurada em 1900 pelos toreros Machaquito e Lagartijo Chico, com rêses de Miura . Chama-se assim porque em suas proximidades existia um colosal pino que servia de ponto de referência para a navegação no rio Guadalquivir. Tem um aforo de 6.000 localidades. É de estilo neomudéjar e foi remodelada no ano 2000. Consta de dois andares, assentos de barreira e vários palcos. Está considerada de 3ª categoria. A praça é propriedade da Prefeitura.[169] As coordenadas de sua localização são: Gastronomia A parte mais apreciada de sua gastronomia tradicional são os citados langostinos de Sanlúcar e a manzanilla, além do pescaíto fritado, os guisos marinheiros e os produtos de sua renomeada huerta, entre os que destaca o papa de Sanlúcar. Algumas das especialidades culinarias sanluqueñas são as arrozes marinheiros, almejas, ortiguillas, ovos de choco , galeras, tortillitas de camarones, cação em adobo, salpicón de marisco, piriñaca, pimientos asados com langostinos, os papas aliñás e o alho quente (similar ao arranque roteño). Estes produtos e platos podem degustarse em bares e restaurantes de todo o município, sendo a praça do Cabildo e o antigo bairro marinheiro de Baixo de Guia os lugares preferidos para isso por sanluqueños e visitantes.[170] No campo da repostería destacam as alpisteras de Sanlúcar, cuja receita foi recolhida no século XIX pelo viajante Richard Ford, bem como os doces elaborados nos conventos de clausura femininos, os doces e mantecados da empresa local A Rondeña e os gelados da empresa sanluqueña A Ibense Bornay (fundada em 1892) e a Heladería Tony (também centenaria). Desporto Os clubes desportivos da cidade são o Atlético Sanluqueño Clube de Futebol, radicado no Estádio do Palmar, o Raio Sanluqueño, a União Desportiva Algaida, Adesa 80, o Real Clube Náutico, o Clube Atletismo Barrameda,[171] o Clube de Actividades Náuticas Eslora[172] e o Clube de Pesca A Balsa. As principais infra-estruturas desportivas são o Pavilhão de Baixo de Guia e a Pista desportivas do Picacho. Também conta com o Clube Sanluqueño de Radiocontrol Nitro-RC, cujo circuito se encontra nos Planos. Meios de comunicação
Na cidade podem adquirir-se os jornais nacionais, regionais e provinciais de maior difusão, alguns dos quais dispõem de um corresponsal na cidade. A nível local publica-se o semanário Informação Sanlúcar de Barrameda pertencente ao grupo empresarial Publicações do Sur SA, cuja sede se encontra em Jerez da Fronteira.
Na rádio podem sintonizarse as principais correntes de rádio estatais e regionais. A Corrente Ser dispõe de uma emissora associada na localidade denominada Rádio Ocidental que pertence ao grupo empresarial Rádio Jerez S.L. .
Existe um canal de televisão local por cabo, denominada TeleSanlúcar, que emite seu sinal em analógico, também disponível em digital por Internet.[173] Por outra parte Sanlúcar de Barrameda, junto com Jerez da Fronteira, Rompida, Chipiona e Trebujena conformam a demarcación de televisão digital terrestre TL05CA,[174] denominada Jerez da Fronteira e que ocupará o canal 30 do sinal. Onda Jerez Radiotelevisión, por ser a televisão local pública da cidade cabeceira de demarcación recebeu de forma automática sua licença. Um segundo canal local público terá a missão de cobrir o resto de cidades enquadradas no território (a Costa Noroeste), tendo que chegar ao 95% da população em 2012 . Ademais, no dia 29 de julho de 2008 , a Junta de Andaluzia outorgou três licenças privadas,[175] recayendo sobre as empresas Produções Antares Média SL, Alcestes SLU e Green Publicidade e Médios SA.[176]
A proliferación de zonas wifi em diferentes estabelecimentos públicos e privados bem como em alguns espaços abertos está a facilitar o acesso a Internet a muitos utentes da localidade. Existem vário Site privados ou institucionais de âmbito local, destacam o lugar site da Prefeitura, o portal de Informação Sanlúcar de Barrameda, pertencente ao grupo Andaluzia Informação[177] e os portais de notícias Sanlúcar Digital,[178] Sanlúcar de Barrameda TV,[179] além da revista digital A Aventura Humana.[180] Cidades fraternizadasEstá fraternizada com os municípios de:
Cidades homónimasPersonagens ilustresVeja-se também: Categoria:Nascidos em Sanlúcar de Barrameda
Sanluqueños de nascimento  
Prefeitos sanluqueños Vinculados a Sanlúcar Veja-se também: :Categoria:Falecidos em Sanlúcar de Barrameda
Referências
Bibliografía
Enlaces externos
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