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Sarátov (russo: Саратов) é uma importante cidade russa situada a uns 858 km ao sudeste de Moscovo , sobre o lado direito do rio Volga.
É o centro administrativo de Óblast de Sarátov, com um importante porto. Tem uma população de 873.055 habitantes (censo 2002). Além de habitantes de etnia russa, a cidade conta com tártaros, ucranianos e residentes alemães.
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Existem várias teorias sobre a fundação da cidade. Segundo uma lenda, Sarátov está situada no lugar onde se encontrava a legendaria cidade escita de Gelonus ou a colónia grega mais setentrional. Gelonus menciona-se no livro sexto das Histórias de Heródoto : segundo ele, em 512 a.C a cidade foi incendiada por Darío I de Persia . Outras fontes afirmam que a cidade anterior a Sarátov foi Ukek.
Durante o reinado do zar Teodoro I da Rússia construíram-se vários assentamentos militares para fortificar as fronteiras do país. Durante o verão de 1586 construiu-se a fortaleza de Tsaritsyn (mais tarde Stalingrado, e actualmente Volgogrado) entre Volga e o Dom. Mais tarde, em 1590 , construiu-se Sarátov entre Samara e Tsaritsyn.
O nome Sarátov pode provir de uma derivação das palavras turcas Saryk Atov, cujo significado é ilha de halcones.
Sarátov converteu-se em um importante porto de pesca a partir de 1800 , desarrollánse industrialmente.
Em 1870, em Saratov tem chegado Rjazano-Uraliano caminho-de-ferro.[1] Depois 26 anos, em 1896 , a linha do caminho-de-ferro foi-se pelo Volga. 39 anos funcionava o passo único de balsa ferroviário do caminho-de-ferro Rjazano-Uraliano que proporcionava o transporte dos vagões através do Volga, а em 1935 tem entrado em serviço a Ponte do caminho-de-ferro de Saratov. Durante a Segunda Guerra Mundial através de Saratov do sul ao norte tem passado Volzhskaya rokada - Caminho-de-ferro, proporcionando a introdução de tropas, munições e bens essenciais para a defesa de Stalingrado .[2]
Entre os monumentos principais da cidade – os edifícios da direcção do Caminho-de-ferro da região do Volga, A Catedral (1695) Sagradamente-Troitsky, o museu Radishchevsky (1885), o edifício do conservatorio (1902), o teatro da ópera e o ballet.
Desde era-a soviética até 1991, Sarátov foi uma cidade fechada, fora do alcance de todo estrangeiro. Situada no rio Volga, foi a principal localização de fabricação de aviões militares, lar assim mesmo de Yuri Gagarin o primeiro ser humano no espaço, e uma parte vital do programa espacial soviético. E de Román Abramóvich, multimillonario russo do petróleo, actual presidente do Chelsea F.C. e ex governador do distrito autónomo de Chukotka na Sibéria.
A cidade é sede do clube de futebol FC Sokol-Sarátov, que faz de local no Estádio Lokomotiv de Sarátov.