Thierry Sabine era um piloto de motocicletas off-road francês. Nasceu o 13 de junho de 1949 em Neuilly-sul-Seine (França) e morreu o 14 de janeiro de 1986 em algum lugar do deserto de Malí . Mais que por sua faceta como piloto, é especialmente conhecido por ser o inventor e criador do Rally Paris-Dakar.
Competia em 1977 com seu Yamaha XT 500 no conhecido rally Costa de Marfil-Costa Azul quando se equivocou de rota e se perdeu durante dois dias no deserto de Teneré , experiência que considerou digna de ser reproduzida em um rally. A equipa da organização resgatou-o milagrosamente. Dois anos depois e graças a seu empenho e com Sabine como máximo responsável organizativo, se celebrou o primeiro Dakar. É por isso que é considerado o ideólogo e ao mesmo tempo criador do rally Dakar.
Morreu em 1986 quando o helicóptero onde viajava se estrelló contra uma duna, a primeira em 150 quilómetros à redonda, quando se viu envolvido em uma tormenta de areia enquanto supervisionava o rally que tinha criado. O helicóptero enquanto via-se rodeado por aquela tormenta de areia, tentava seguir as luzes dos faros de um carro que aparecia por ali, mas o piloto do helicóptero não se deu conta de que esse carro estava a subir uma duna contra a que pouco depois o veículo aéreo se estrellaría. No deserto de Teneré existe uma árvore com uma placa com seu nome a modo de homenagem.
Um desafio para os que partem, um sonho para os que ficam
Modelo:ORDENAR:Sabine, Thierry