Agricultura

agricultura - Wikilingue - Encydia

Malha em Miranda, Castroverde

Viñedos na Suíça

Homem trabalhando no cultivo de arroz.

Gondelle, Oza, Teo

Lavradores trás a labranza perto de Padrón.

Malha em Miranda, Castroverde

Cultivo de viñedo em Ribadavia.

A agricultura é a arte ou processo de usar o solo para o cultivo de plantas com o objectivo de obter alimentos, fibras, energia e matéria prima para fazer roupa, construções, medicamentos, ferramentas e, inclusive, para a sua contemplación estética.

A quem trabalha na agricultura chama-se-lhe agricultor.

Etimoloxía

O prefixo agro tem origem no nome latino agru que significa terra cultivada ou cultivable; campo" (zona rural ou não urbana).

História

Supostamente, há arredor de 10.000 anos, no período do Neolítico ou período da pedra puída, alguns membros dos povos caçadores-recolectores notaram que alguns dos grãos que recolhiam da natureza para a sua alimentação, podiam-se enterrar, isto é, "plantar" o fim de produzir novas plantas iguais às que os originaram. Como essa prática permitiu o aumento da oferta de alimento dessas pessoas, as plantas começaram a se cultivar muito próximas uma das outras, para produzirem frutos, que se recolhiam facilmente ao madurarem, o que permitia uma maior produtividade das plantas cultivadas no que diz respeito ao seu hábitat natural). Com isso evitavam, as frequentes e perigosas buscas à procura de alimentos. Com o tempo, as pessoas foram seleccionando os melhores grãos selvagens, aqueles que possuíam as características que mais interessavam aos primeiros agricultores, tais como: tamanho, quantidade produzida, sabor, etc. Assim surxiu o cultivo das primeiras plantas domesticadas, entre as quais se inclui o trigo e a cebada.

O começo das actividades agrícolas marca o começo do período neolítico, posterior ao período da pedra lascada. Como é anterior à história escrita, os inícios da agricultura são escuros, mas admite-se que surgiu independentemente em diferentes lugares do mundo, provavelmente nos vales e bacías fluviais habitados por antigas civilizações. Durante o período neolítico as principais áreas agrícolas estavam localizadas nos vales dos rios Nilo (Egipto), Tigre e Eufrates (Mesopotamia, actualmente conhecida como Irão e Iraque), Amarelo e Azul (China). Há registros de cultivos em ao menos três regiões diferentes do mundo em épocas diferentes: Mesopotamia (possivelmente pela cultura Natufiana), América do Norte Central (pelas culturas precolombinas) e nas canecas hidrográficas da China e da Indiana.

Ben as mudanças no clima ou bem o desenvolvimento da tecnologia humana puderam ser as razões iniciais que levaram à descoberta da agricultura. A agricultura permite a existência de aglomerados humanos com muita maior densidade de população que os que podem ser suportados pela caça e recolleita. Houve uma transição gradual na qual a economia de caça e recolleita coexistiu com a economia agrícola: alguns cultivos plantavam-se deliberadamente e outros alimentos obtinham da natureza

A importância da prática da agricultura na história do homem foi fundamental no que diz respeito aos grupos que iniciaram esta prática como sua maior fonte de subsistencia, forçaram-se a se fixar no território para aguardar pela colheita (e guardá-la logo), ao invés dos que continuaram nómades.

Com isto, o grupo que se fixou na terra enfrontouse a novos problemas, que resultaram em novas soluções e tecnologias, e portanto culturas. Exemplo disto é a arquitectura, que se iniciou para suplir as necessidades de habitação e mais de outras construções de carácter permanente.

Essa hipótese aplica-se à gandaría, ou seja, a domesticación de animais como cães e ovelhas. Supostamente, os cães derivaram-se por selecção genética de criações de cães selvagens que viviam arredor dos campamentos humanos, alimentando-se de restos de carcasas deixadas como refugallos pelos caçadores. Presumivelmente, os seres humanos reconheceram certa utilidade nesses animais, pois davam aviso da presença de outros animais selvagens mais perigosos (como os lobos e os grandes felinos). Finalmente, algumas criações foram retiradas dos seus tobos, depois da morte das suas mães. Essas criações levaram-se aos campamentos humanos e criaram-se junta das pessoas. Com o passar do tempo, houve uma selecção dos animais mais mansos. Isto levou finalmente à criación de novas espécies, como os cães domésticos, e mais os correspondentes domésticos de ovelhas e bovinos selvagens.

Além de alimentos para uso dos seres humanos e dos seus animais, a agricultura produz mercadorias tão diferentes como flores e plantas ornamentais, fertilizantes orgânicos, produtos químicos industriais (látex e etanol), fibras (algodón, liño e cáñamo), combustíveis (madeira para lenha, etanol, metanol, biodiesel). A electricidade pode-se também gerar de gás de metano de refugallos animais ou da queima da madeira produzida especialmente para biomasa (através do cultivo de árvores que medram em seguida, como certas espécies de eucaliptos).

Do ponto de vista técnico e científico, a evolução da agricultura divide-se em três etapas principais: agricultura antiga, agricultura moderna e agricultura contemporânea.

Política agrícola

A política agrícola enfócase nas metas e métodos de produção da agricultura. A este nível, estas metas incluem, entre outros:

higiene alimenticia: a busca de que a produção de alimentos estejam livres de contaminação de qualquer natureza.
segurança alimenticia: a busca que a quantidade de alimento produzida esteja de acordo com a quantidade para suplir necessidades da população.
qualidade alimenticia: a busca de que os alimentos produzidos tenham sempre uma qualidade conhecida.

A agricultura de subsistencia é aquela que produz alimento suficiente para as necessidades do agricultor e da sua família. A agricultura comercial refere-se a produção de plantas e animais que são demandados no comprado.

A agricultura é uma arte prática no senso de que o estudo científico destas disciplinas conhece-se como Ciências Agrícolas (ou Agronomía).

No Ocidente, é cada vez maior o uso na Agricultura de processos técnicos avançados desenhados para economizar trabalho através de sistemas de produção que usam máquinas caras e complexas. O objectivo é produzir mais eficientemente, diminuindo o custo unitário e assim aumentar os rendimentos financeiros dos produtores.

Não obstante, há uma concienciación da opinião pública da necessidade de métodos alternativos de produção (como a agricultura orgânica e a permacultura), evitando os problemas da contaminação das águas superficiais com resíduos de fertilizantes e pesticidas (herbicidas, insecticidas e funxicidas), a alteração genética de plantas e animais, a erosión do solo, a destruição de hábitats (com a consegui-te extinção de espécies animais, vexetais e de microorganismos), etc.

Métodos usados em agricultura

Arado
Irrigación
Fertilizantes
Rotación de cultivos
Eliminação de ervas daniño
Selecção genética
Cercas
Rozas ou "Queimadas"

Plantas domésticas

A selecção genética das plantas fez-se inicialmente com o objectivo de aumentar a produtividade e melhorar o sabor e valor nutricional. Mais recentemente, usam-se técnicas como a engenharia genética para modificar os aspectos constitutivos das plantas naturais. Os cultivos principais são trigo, millo, arroz, soia, sorgo e o milleto.

Veja também:

Lista de árvores

Lista de ervas aromáticas

Lista de frutas

Lista de hortalizas

Lista de plantas domésticas

Lista de plantas ornamentais

Lista de plantas medicinais

Animais domésticos

Os animais domésticos usados comummente na agricultura incluem bovinos e búfalos para a produção de carne e leite, aves para a produção de ovos, cavalos para a produção de trabalho, desporto e lazer, coelhos, ovelhas, caprinos, porcinos, abellas para a produção do mel e ver-me da seda para a produção de seda.

Acuicultura

Certos peixes (robalizas, rodaballos, etc), camaróns, mariscos (mexillóns, ostras, etc) e algas também se podem produzir em acuicultura , uma espécie de agricultura" praticada em lagos e mares.

Problemas ambientais

Lixiviación de nitróxeno a rios e lagos.
Efeitos nocivos de herbicidas, funxicidas, pesticidas e outros biocidas para o médio ambiente.
Conversión de ecosistemas naturais em terra arable.
Erosión
Ervas daniño, Animais selvagens e Plantas selvagens