denominación de origem ribeira sacra - Wikilingue - Encydia
A Denominación de Origem Ribeira Sacra é uma das cinco cinco zonas com denominación de origem para os seus vinhos existentes na Galiza. Os viñedos, cultivados em socalcos nas pendentes ladeiras dos rios Minho e Sil, constituem já elas sós um atractivo turístico.
A D.O. Ribeira Sacra está dividida em 5 subzonas: Amandi, Chantada, Quiroga-Bibei, Ribeiras do Sil-Ourense e Ribeiras do Minho.
Os viñedos ocupam 1.242 hectares. As 95 adegas, que ocupam algo menos de 3.000 trabalhadores, produzem mais de 2 milhões de litros anuais.
O amparo dos rios achega um microclima à zona, que com a orientação sul das pronunciadas ladeiras favorecem a correcta maduración que as uvas necessitam para a elaboração de uns caldos que em já em época dos romanos eram descritos como Ouro líquido do Sil.
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