Gandería

gandería - Wikilingue - Encydia

Rebanho de ovelhas.

Vacas de raça tudanca em Cantabria , Espanha.

Porcos autóctonos de Mallorca , Espanha.

A gandería ou gandaría é uma actividade económica, dedicada é a criação do gando, o conjunto de gando de uma exploração ganadeira ou a própria exploração ganadeira. O objectivo é tirar proveito da criação e exploração de animais, geralmente domésticos, para obter carne e outros produtos coma o leite, ovos, couro ou la.

A gandería bovina, porcina, equina e caprina são as mais comuns, ainda que ultimamente a criação de animais alternativos parece aumentar.

A gandería está intimamente relacionada com a agricultura, e estas duas actividades humanas dependem de um tipo especial de médio ambiente, que é o meio rural ou agroecosistema.

Índice

1 História da gandería
2 Classificação da indústria ganadeira
3 Formas de exploração
4 Veja-se também
- 4.1 Outros artigos
- 4.2 Ligazóns externas

História da gandería

A gandería começou no neolítico, quando o homem iniciou a domesticación de animais herbívoros como vacas, ovelhas, cabras e abandonou a caça e a recolección de frutos. Estes animais como o gando vacún serviram, ademais de proporcionar carne, como animais de ónus de mercadorias, tiro do arado, proporção de peles e mais tarde de leite e derivados. O esterco acumulado nos cortellos serviria para fertilizante dos primeiros cultivos. Estes mesmos animais ajudariam ao desmonte das florestas e a criação de pastos. Nas regiões do hemisfério norte, o gando transferir-se-ia segundo as estações desde as zonas frias às amornadas no Inverno, e desde as calorosas às mais frescas no Verão..

Afirma-se que é anterior à agricultura, resultando da melhora dos caçadores-recolectores, que deseguido de aprenderem a caçar os animais vivos para matá-los, deram-se de conta da possibilidade e utilidade da sua criação.

Nas primeiras estapas da gandaría, o homem continuava nómada, e na maioria das vezes conduzia os seus rebaños domesticados sem procurar já a caça senão novos pastos para alimentar o rebaño.

Ainda que não há provas da prática da agricultura antes de o8000 a.C., os seus efeitos foram drásticos sobre a gandaría, pois a agricultura fixou o homem no lugar do plantío, com o qual tiveram que inventar-se novas soluções em sustitudión da gandaría nómada.

Classificação da indústria ganadeira

A indústria ganadeira classifica ao gando dsegundo o fim deste:

Gando de criação
Gando de engorda
Gando leiteiro

Formas de exploração

Evolução de gando vacún em Castela e León, Galiza, Catalunha (as mais três altas de Espanha ) e Portugal entre 1995 e 2004.

Segundo a forma de tratamento dos animais, a gandería pode classificar-se em:

Gandería extensiva: É onde se utilizam grandes extensões de terreno, dedicado ao crescimento do gando. Mantêm-se com arbustos e plantas que nascem e se desenvolvem naturalmente. Este tipo de exploração leva à deforestación de florestas e à extinção de espécies animais, ademais de pôr em risco comunidades indígenas que dependem dos recursos naturais.

Gandería intensiva: É um sistema de produção agrícola que faz um uso intensivo dos médios de produção . Por isso, pode-se falar de agricultura intensiva, em mãos de obra, em insumos e em capitalización.