ourego - Wikilingue - Encydia
| Ourego | ||||||||||||
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| Classificação científica | ||||||||||||
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| Nome científico | ||||||||||||
| Origanum vulgare | ||||||||||||
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O ourego (Origanum vulgare) é uma planta labiada orixinaria da Europa, região mediterránea e Ásia central e do sul. É uma erva perenne que chega a medir de 20 a 80 cm de alto, com folhas opostas que medem 2 a 4 cm. de comprido. As flores são brancas ou purpúreas, nascem em inflorescencias terminal muito ramificadas, estan protegidas por folliñas muito pequenas de cor vermelho e medem 3-4 mm. O seu nome deriva do grego origanon (ὀρίγανον), de oros (ὄρος), "montanha” + o verbo ganousthai (γανοῦσθαι) "deleitar-se com".
A planta possui umas glándulas pequenas que contêm a esencia aromática, de cor amarelo limón composta por um estearopteno e dois tipos de fenois, um deles o carvacrol. As raízes contêm estaquiosa e os talos substancias tánicas. O ourego e uma erva muito importante na cocinha, particularmente na zona mediterránea. A parte usada na cocinha são as folhas, sendo as secas mais aromáticas cas verdes.
Propriedades medicinais
O ourego destaca pelas suas propriedades medicinais, sendo as mais importantes as sua actividade antioxidante, antimicrobiana e, em estudos bastante primários, antitumoral, também é considerada tónica e dixestiva
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 Oirigarum verens |
