Nicolas Léonard Sadi Carnot (nado o 1 de Junho de 1796 e falecido o 24 de Agosto de 1832 ), correntemente chamado Sadi Carnot (Sadi é o seu único nome próprio mencionado no registro civil, Nicolas Léonard são nomes de bautismo), foi um físico e engenheiro francês.
No publicou mais que um único livro: Réflexions sul la puissance motrice du feu et sul lês machines propres à développer cette puissance (Paris, 1824) (Reflexões sobre a força motriz do lume e sobre as máquinas apropriadas para desenvolver esta força), no que explica, quando tinha 27 anos, o que seria a obra da sua vida. Nela pôs as bases de uma disciplina inteiramente novedosa, a termodinámica. Naquela altura, o termo não existia, ainda que seria William Thomson, Lord Kelvin, quem o cuñase em meados do século XIX.
Porém, é Sadi Carnot, quem, apesar da imprecisão de alguns dos conceitos que empregou, com a teoria do calórico e o axioma da conservação do calor, criou esta ciência tão fundamental tanto desde a perspectiva teórica como pela sua fecundidade de aplicações práticas. Carnot formulou a exposição razoada do motor térmico e mais os princípios básicos segundo os quais calquer central energética, calquer automóvel, calquer motor a reacção, é concebido hoje. Salientabelmente, esta xénese se elaborou quando nenhum predecessor definira ainda a natureza e extensão do assunto. Apoiando-se em preocupações puramente técnicas, como o melloramento dos rendimentos da máquina de vapor, a evolução intelectual de Sadi Carnot foi original e anunciou evoluções importantes que surgiriam numa época crucial para a ciência moderna