torta de mondoñedo - Wikilingue - Encydia
A torta de Mondoñedo é uma das sobremesas tradicionais da câmara municipal de Mondoñedo , no norte da província de Lugo.
Composição e elaboração
A torta elabora-se com biscoito, almíbar, massa follada, améndoas cruas, cabelo de anjo e frutas (figos e cereixas). Termina-se cocinhando no forno.
A torta fundamenta-se nas antigas receitas medievais.
