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Xabaril

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Xabaril
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Estado de conservação
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Classificação científica
Reino: Animalia
Filo: Chordata
Classe: Mammalia
Ordem: Artiodactyla
Família: Suidae
Género: Sus
Espécie: S. scrofa
Nome binomial
Sus scrofa
Linnaeus, 1758
Distribución Sus scrofa

Distribuição Sus scrofa
Para outras páginas com títulos homónimos veja-se: xabarín.

O xabaril ou xabarín (Sus scrofa, L. 1758) é um mamífero artiodáctilo e suídeo de médio porte e corpo robusto. É considerado o antepassado a partir do qual evoluíu o actual porco doméstico (Sus domesticus ou Sus scrofa domesticus). Pela sua semelhança com o porco recebe também denominacións populares derivadas deste: porco bravo, cocho bravo, porco montés e porco fero[É preciso referência].

Tem uma ampla distribuição geográfica, desde a área mediterránea da Europa até Ásia e Indonésia. Na Galiza também está amplamente distribuído.

Das diferentes subespecies que existem do Sus scrofa, na Península Ibérica dão-se duas:

Índice

Descrição

O peso meio oscila entre os 70 e os 90 quilos dos machos e os 45 e 65 das femias, ainda que há machos que podem aacadar os 150 kg [1]. Mede entre 110 e 160 cm de cumprimento e 65-70 cm de altura. O corpo é robusto, com o pescoço curto. A cola é de tamanho médio, com um penacho no cabo. Tem uma cabeça relativamente grande, triangular, com um comprido focinho. Olhos pequenos e orelhas relativamente grandes. Nos machos, a mandíbula superior está provista de dois caninos grandes e encorvados cara arriba (que se valoram como troféu de caça [1]). Possuem um ouvido e um olfacto muito desenvolvidos, enquanto que a vista é regular, particularmente a comprida distância.

Grupo de raións.

A pelaxe, mais comprida e densa no Inverno, é rixa, com presença de cerdas muito fortes, e de cor parda escura. Medra especialmente no lombo e na base das orelhas, formando uma crina abundante. As criações apresentam uma pelaxe mimética característica, à que devem o nome de raións [2], a base de raias leonadas e marróns; os exemplares subadultos -a partir de seis meses de idade- apresentam-na mais acastañada, pelo que recebem o nome de vermelhos .

O tempo de vida meio é de 10-12 anos, alcançando os 20 nos exemplares em cativeiro.

Ecoloxía

Habita em zonas boscosas e de matogueira densa, mas também em zonas asulagadas e brañas, sem mostrar temperamento territorial definido; pode encontrar-se tanto à beira do mar como nas terras mais altas dos Ancares. São animais gregarios que, fora da época de zelo, vivem em grupos familiares formados por uma femia, as suas criações e exemplares juvenis de partos anteriores, constituindo mandas dentre 5 e 20 indivíduos. Os machos adultos vivem isolados e arrexúntanse ao grupo somente na época de reprodução, que tem lugar entre Novembro e Janeiro. A xestación vem sendo de 12 semanas (116 dias) e o parto produz-se entre Março a Abril , parindo em cada camada de 3 a 12 criações (normalmente, 4-5).

A madurez sexual alcança-se aos 8-20 meses, nas femias, e aos 10 meses, nos machos.

Stado dzików na Strzemięcinie w Grudziądzu 2007.jpg

É um animal omnívoro mas com clara preferência pelos produtos vexetais: ervas, landras, tubérculos, millo, cogomelos, castanhas e frutas diversas, mas também come insectos, miñocas, réptiles, ovos e carniza. Pó outra banda, o xabaril vem sendo uma represa habitual do lobo.

É de hábitos principalmente crepusculares e nocturnos mas resulta habitual que também saia dos seus esconderijos durante o dia. Uma das actividades características desta espécie são os banhos de lama que têm uma função de termorregulación e, provavelmente, algum papel na selecção sexual, já que durante o período de zelo as balsas de banho estão ocupadas case exclusivamente por machos adultos, enquanto que no Verão são utilizados por exemplares de qualquer idade e ámbolos dois sexos. Neste sentido, a lama que se fixa à pelaxe poderia intervir na persostencia do olor sexual [3].

O xabaril é quem de provocar danos na agricultura ao realizar incursões nas terras de cultivo (preferentemente millo e patacas), nas que provoca maiores danos que o valor dos frutos que consome. Também estraga os prados ao fozar neles na busca de raízes e invertebrados. Para compensar aos agricultores, a Xunta de Galicia inclui estes danos entre os prejuízos subvencionáveis, realizando por este conceito pagos de 51.353 euros em 2006, 79.104 em 2007 e 109.576 em 2008 [4].

Na Galiza, devido à sua caça maciça, ficou reduzido à zona oriental até que a partir da década dos sessenta começou a espalhar-se de novo por quase todo o país. Este aumento dos censos deu-se também no resto do Estado Espanhol, provavelmente pelo efeito combinado do controlo da caça, o descenso nas populações dos seus predadores (especialmente do lobo) e o abandono do meio rural (especialmente das zonas de monte, com o que aumentaram as zonas aptas para a sua criação). López Seoane catalogouno em 1861 como escasso na Galiza mas nos anos 1980-1985 pôde comprovar-se a sua presença em todo o país excepto nas áreas costeiras da Corunha e Pontevedra [5].

Não dispõe de nenhuma figura de protecção ao ser uma espécie abundante e cazable.

Espécie cinexética

Desde a Antigüidade clássica à Idade Média, o xabaril foi sempre considerado como espécie cinexética de prestígio, especialmente os machos adultos que eram vistos como o paradigma da coragem e bravura. Antes das armas de fogo, o xabaril era caçado usualmente com um tipo de atira específico para o objectivo. A caça ao xabaril é ainda hoje em dia muito popular.

Na Galiza, segundo dados da Conselharia de Médio Ambiente, o número de exemplares caçados foi medrando paseniño desde os 1.603 na temporada de caça 2000-2001 até os 7.452 na temporada 2007-2008.

Na actualidade existe granjas nas que se acreditava o xabaril em regime de semiliberdade.

Gastronomía

A carne do xabaril adulto é de cor moura e com muito pouca gordura, e resulta dura ainda trás um cocinhado prolongado, pelo que se prefere a dos exemplares novos. Por causa dos seus hábitos nutritivos e da lonxevidade que podem alcançar, o consumo de carne de xabaril apresenta o risco de transmitir a triquinose, pelo que é preciso realizar em todo o caso um preso exame parasitolóxico.

Os xabarís na cultura e mitoloxía

As referências culturais ao xabaril são abundantes desde ao menos a Grécia Antiga:

Escudo da cidade alemã de Ebern.

O xabaril na cultura popular galega

O barro de porco bravo emprega-se para curar o fogo ardente (denominación popular do ergotismo) (LIS QUIBÉN:24).

Os cairos do xabaril utilizavam-se adopto como amuleto protector. Punha-se atado na mão dos meninos para protegê-los do mal de olho e outras doenças. Também se levava, com o mesmo fim, cosidos na roupa ou convertidos em colgantes.

Cantigueiro

Adivinhas

Locuções

Notas

  1. ↑ Cita-se o caso excepcional de um exemplar de 210 kg caçado em Faramontaos (Atlas de articulados da Galiza, 305). A fonte não especifica a que Faramontaos se refere.
  2. ↑ Em castelhano, jabatos.
  3. ↑ Pedro Fernández-Llario.
  4. ↑ La Voz da Galiza, 1.03.2009.
  5. ↑ Atlas de articulados da Galiza, 304.
  6. ↑ Solução: O castiñeiro ou a mesma castanha (pinguín), o xabarín (funguín) e o lobo (rapín).

Veja-se também

Bibliografía

Ligazóns externas

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